酸爽自制泡菜

週末朋友帶我去古城吃飯，朋友説他家的泡菜超級好吃，然後吃後發現太爽口了，然後回家自己研究，第一次做泡菜居然那麼成功，昨天老媽老爸來我家吃飯，泡菜剛剛可以吃，結果老媽老爸都説是吃了最好吃的泡菜，老媽瓶子泡菜一起帶走了，我女兒，我婆婆也都特別喜歡吃，然後今天又做了，那麼好吃的泡菜想分享給大家，畢竟自己做乾淨衞生，好了，第一次發菜譜有點小雞凍呢，希望大家喜歡，麼麼噠

用料  

酸爽自制泡菜的做法  

1. 第一步：當然是洗乾淨咯，自己做的目的就是想幹淨，衞生。現在好多蔬菜都有保鮮劑，所以我用猶太潔食認證的蔬果清潔劑泡5分鐘，清水沖洗乾淨就好

2. 第二步：洗乾淨後水分立幹
   

3. 第三步：用適量的鹽醃製3小時，注意鹽不要太多太多，要不然太鹹不好吃

4. 第四步：用一個碗把調料都加一起然後攪拌，跺椒，大蒜，白酒，蜂蜜，白糖，醋一起攪拌

5. 最後：其中一個圖片沒有拍，就是碗裏調料攪拌好了後倒進剛剛那個裝有大白菜那裏，把調料和菜攪拌一下，然後弄到這個瓶子裏，然後稍微壓一下，2天后就可以吃咯，真的超級美味，我覺得比去年我在微信裏買得25一小瓶的好吃，重點自己做的，哈哈，好有成就感哦！