雞湯養生火鍋
冬天一定要和家人一起吃一鍋暖fufu的火鍋呀~
除了好喝的湯底,還少不了豐富的配料。
這次吃到桂冠的火鍋丸子系列,每一款都嚴選原材料,吃到真正的原滋原味
用料
湯底 | |
老母雞 | 半隻 |
水 | 適量 |
黨蔘 | 適量 |
當歸 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
蟲草花 | 適量 |
鹽 | 適量 |
配料 | |
桂冠火鍋丸子 | 六款 |
雞蛋 | 2個 |
水澱粉 | 適量 |
雞湯養生火鍋的做法
首先準備一下要用到的原材料
老母雞切塊,冷水下鍋
水沸騰後繼續煮大概三分鐘,去除掉血水
然後用温水沖洗乾淨雞塊上的浮末,這樣熬出來的湯底會更清澈
重新接一鍋水,放入雞塊、黨蔘、當歸、紅棗和蟲草花,開火煮沸後,轉小火,繼續熬煮半個小時。
半小時後開蓋加適量水和鹽進行調味,再蓋上蓋子繼續用小火熬煮20分鐘左右。湯底快熬好的時候就可以請出今天的另一個主角,桂冠的火鍋丸子系列,我一共選了六款,有蟹味棒、小香腸、魚豆腐、蝦滑、爆汁牛肉丸和香菇貢丸。
桂冠的火鍋丸子系列都是嚴選原材料,冷鏈配送,真材實料原滋原味哦
把丸子先放入湯底中煮熟
煮丸子的空檔我們攤一個蛋皮,雞蛋打散後加入半量的水澱粉攪勻,鍋中刷少許油,將蛋餅攤到兩面金黃。不建議攤太薄,不然煮的時候就沒口感了。
攤好的蛋皮切成絲細放入火鍋中,就可以上桌啦~
一碗暖fufu的火鍋一定要和家人一起享用
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