如何輕鬆分辨戚風與海綿蛋糕|知味人生|vlog
《知味人生》同名系列視頻第二季全新迴歸。這一次,更認真。
會保持每週至少兩次的更新,內容涵蓋烹飪心得分享,美食製作,評測等。
第一期先從跟大家分享心得的vlog開始吧。
本期主題:如何單看配方和做法就能輕鬆分辨出戚風蛋糕和海綿蛋糕,不要小看這個竅門,它可以幫助你在完成一個打底蛋糕做到心中有數,同時也能瞭解到戚風蛋糕和海綿蛋糕使用如此相近的食材,為什麼會有質感上的明顯區別,以及它們各自的特徵和適用的甜點。
可以説是非常基礎和實用的一期內容了。視頻開頭還有與主題相關聯的問答環節,解答的問題來自下廚房裏廚友的提問,都是可以舉一反三的小知識,對大家相關的烘焙生活也有幫助。
知味人生第二季視頻新上線,希望大家多提寶貴意見,如果對您有用,歡迎點贊,評論和轉發,謝謝大家。
用料
如何輕鬆分辨戚風與海綿蛋糕 | 知味人生|vlog |
如何輕鬆分辨戚風與海綿蛋糕|知味人生|vlog的做法
戚風蛋糕
海綿蛋糕
-
櫻の彌生 「廚娘物語」的詳細做法,櫻の彌生 「廚娘物語」做法技巧
櫻花季雖然短暫但也阻止不了我們欣賞它的美好或許你錯過了櫻花但別錯過你的ta廚娘一直覺得有些愛情就像櫻花一樣就算短暫但絲毫不影響它帶給你的美好體驗三月彌生春之櫻花是不能辜負的好時光這一期廚娘就帶大家一起來賞櫻花當然還有滿滿少女粉色系的櫻花飯糰和...
-
西點理論教學-(3)糖的詳細做法,西點理論教學-(3)糖做法技巧
授課老師:史見孟全國焙烤技術標準化委員會委員中國焙烤食品糖製品工業協會職業技能工作委員會常務副主任上海市食品協會副會長上海市技師協會西點烘焙專業委員會主任《西式麪點師》國家職業技能等級認定培訓教材主編用料多聽善記多鼓掌光傳播西點理論教學-(3)糖的...
-
嫩爽開胃的皮蛋豆腐,祕密全在這汁兒裏!的詳細做法,嫩爽開胃的皮蛋豆腐,祕密全在這汁兒裏!做法技巧
要説夏天餐桌上的C位,還得是清爽的小涼菜,只有清淡爽口的涼拌菜,才能趕走一絲熱意,讓我們食慾大開。夏天還有還幾個月才能過完,我們不能總是涼拌黃瓜,總是需要換個口味的,所以今天和大家説這道涼拌皮蛋豆腐,讓你在夏天多一個選擇。皮蛋拌豆腐,澆上開胃的酸辣調料,即開胃...
-
低卡酸奶青檸慕斯蛋糕的詳細做法,低卡酸奶青檸慕斯蛋糕做法技巧
“五月限定”低卡酸奶青檸慕斯蛋糕用料慕斯材料如下淡奶油115g糖粉10g檸檬汁9g吉利丁片4g0蔗糖酸奶67g檸檬皮少許慕斯底材料如下消化餅乾40g黃油18g低卡酸奶青檸慕斯蛋糕的做法準備食材消化餅乾敲碎後加入融化後的黃油,攪拌均勻,鋪在模具中,壓實後冷藏備用淡奶油...
相關文章
- 戚風、古早、海綿,如何區分?的詳細做法,戚風、古早、海綿,如何區分?做法技巧
- 如何分辨雞蛋的種類與作用的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 知戚風,亦要知海綿|知味人生|vlog的詳細做法,知戚風,亦要知海綿|知味人生|vlog做法技巧
- [視]戚風學完是海綿|分蛋海綿蛋糕(下)的詳細做法,[視]戚風學完是海綿|分蛋海綿蛋糕(下)做法技巧
- [視]戚風學完是海綿|分蛋海綿蛋糕(上)的詳細做法,[視]戚風學完是海綿|分蛋海綿蛋糕(上)做法技巧
- 6寸戚分蛋糕-知味人生配方的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 做好戚風,一步到位(下)|知味人生|vlog的詳細做法,做好戚風,一步到位(下)|知味人生|vlog做法技巧
- 做好戚風,一步到位(上)|知味人生|vlog的詳細做法,做好戚風,一步到位(上)|知味人生|vlog做法技巧
- 🌟@知味人生的戚風蛋糕🌟8寸原味戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 戚風蛋糕問答大放送|知味人生|vlog的詳細做法,戚風蛋糕問答大放送|知味人生|vlog做法技巧