家裏人吃了都樂哭的快手菜：簡易肉餅蒸蛋（廚房天使版）

這道菜是經我實驗發明的肉餅蒸蛋快手做法，非常方便，最純粹的食材，最簡單的做法，最神奇的味道，適合下班後或者趕時間的時候做來下飯，我家裏人吃了都震驚！

用料  

家裏人吃了都樂哭的快手菜：簡易肉餅蒸蛋（廚房天使版）的做法  

1. 上班前提前買好豬肉，讓師傅攪成肉末，喜歡吃精肉的朋友就用全精肉，肉餅口感會很紮實。防止肉臭掉需要提前放到冰箱，冷藏一整天有可能會不衞生，所以放在冷凍比較合適

2. 下班趕緊把肉拿出來解凍，常温放一會可能沒法完全解凍，沒關係，用筷子戳一戳，戳到聲音像用勺子挖冰淇淋吃的時候就對了

3. 肉里加料酒和鹽適量，攪拌均勻（但也不用太均勻），然後打兩個新鮮土雞蛋

4. 放到小鍋的蒸架中蒸，最好不要用電飯鍋，注意要小火，蒸三十分鐘，不時用筷子戳一戳，上面不要加蓋東西，讓鍋上的水滴一些進去，口感會更水潤多汁！

5. 伊拉克戰損版肉餅蒸蛋就做好啦，看起來不怎麼好吃，但是家裏人嚐了都樂哭了！