家常土豆泥包子

家裏土豆快放壞了，所以用土豆做餡，做一次包子
麪糰要自己提前醒發

用料  

家常土豆泥包子的做法  

1. 麪糰搓成長條，一個一個捏成圓

2. 把圓壓平，旁邊兩個是我妹妹的，不用管

3. 土豆泥做法:土豆削皮切片，開水煮軟，瀝乾後加入鹽.孜然.青椒(提前切好，都加生的)然後用擀麪棍搗爛(弄成泥)

4. 開始捏包子，拍的不太好

5. 放鍋裏二次發酵，或者放哪都可以，只要包子不幹。放半個小時或20分鐘開始蒸

6. 成品(記得看小貼士)

小貼士

1.麪糰一定要醒發好，還要揉光滑
2.土豆泥一定要搗碎，不然可能有一點點硬
3.放半個小時或20分鐘後蒸15分鐘
4.包子蒸好，要放兩分鐘才能開鍋，不然開鍋了馬上就塌