彩色卡通黃油餅乾

用料  

彩色卡通黃油餅乾的做法  

1. 食材準備好

2. 黃油室温軟化，加入糖粉

3. 加入幾滴香草精

4. 戴一次性手套把黃油和糖粉充分融合

5. 用打蛋器把黃油打發到發白蓬鬆的狀態。

6. 分兩次加入蛋液，繼續打蛋器打到充分融合蓬鬆狀態。
   

7. 篩入麪粉
   

8. 戴上手套把麪粉和黃油混合均勻

9. 黃油里加入20克可可粉

10. 揉成個麪糰，不要過分揉搓麪糰，會讓麪糰起筋，餅乾口感過韌。保鮮袋裝好放進冰箱冷藏兩個小時，讓麪糰充分鬆弛。
    

11. 加入紅絲絨液，揉成粉色麪糰，裝進保鮮袋放進冰箱冷藏鬆弛。

12. 取出麪糰，擀成6毫米的面片

13. 用餅乾模具刻出形狀。然後取下面片放入烤盤，整理面片，烤盤一定要平整，以防餅乾變形。
    

14. 可可麪糰擀成面片

15. 用模具按壓出形狀

16. 餅乾胚放入烤盤裏

17. 烤箱上下層預熱150度烤制16分鐘，期間如發現氣泡把烤盤拖出來用牙籤扎一下手指按平，烤盤就看不出來了。
    

18. 餅乾做好了，平整、紋路清晰、口乾特別酥。

19. 你也試試看吧？