卡通餅乾🍪
用料
黃油 | 60克 |
低筋麪粉 | 105克 |
糖粉 | 30克 |
蛋黃 | 1個 |
奶粉 | 20克 |
卡通餅乾🍪的做法
1.黃油切小塊軟化(用手指輕輕能按出一個小坑的狀態),先用手抽將黃油攪勻,然後篩入糖粉充分攪勻至黃油顏色變淺體積稍有膨大,再分兩次加入蛋黃液攪(注意黃油不需打發,否則卡通餅乾的形狀會不好看)
2.低筋麪粉與奶粉混合篩入黃油中,用刮刀翻拌至無干粉,然後用手將其輕揉成團(團成團就可以了,不可用力採),裝入保鮮袋放冰箱冷藏約二十分鐘(冬天氣温低可以不冷藏。有些親反應説麪糰擀的時候碎了,那是因為冷藏太久麪糰變得太硬了。如果出現這種情況將麪糰放在外面回温一下就好了
3.麪糰取出放在油紙上,按扁,再蓋上一張油紙,隔油紙擀開成約0.3釐米厚的薄片,揭開油紙用模具壓出圖案,用牙籤將多餘的麪皮挑去。挑下來的麪皮再揉成團擀開壓模,直至將麪糰全部用完。160度15分鐘
-
簡單易做的蔓越莓奶酥餅乾!好吃又簡單!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
蔓越莓奶酥餅乾(此配方可做30個15克餅乾)用料黃油110克糖粉50克蛋黃60克低筋麪粉180克奶粉30克蔓越莓50克簡單易做的蔓越莓奶酥餅乾!好吃又簡單!的做法首先準備好所需的材料黃油室温軟化後倒入糖粉用刮刀拌勻使用電動打蛋器打發黃油至體積膨脹,顏色發白分次加入蛋黃...
-
淡奶油餅乾(消耗淡奶油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
就是為了快速,簡單粗暴的消耗淡奶油!方子來自【婷姐的廚房時光】(有微調),我是為了自己後期查看方便才做的記錄,大家感興趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通麪粉160克油40克淡奶油餅乾(消耗淡奶油)的做法用量可以做兩盤(美的小烤箱)1-淡奶油打發至拿...
-
蔓越莓燕麥曲奇的做法和圖解,蔓越莓燕麥曲奇怎麼做更好吃
雖然外面的疫情還是很嚴重,但依舊影響不了我對美食的熱忱~看家裏還有一包未拆封的燕麥黑麥片,簡直就是寶貝啊,打開直接做了這款越嚼越香的曲奇,如果把白糖換成紅糖就完美了,可惜家裏沒有,沒關係,沒關係,已經很滿足了,超大的滿足~用料黃油125克細砂糖80克雞蛋1個蛋黃1箇中...
-
如何做花朵拼圖曲奇好吃 花朵拼圖曲奇烹飪方法大全
不僅可以吃,還可以玩的花朵拼圖曲奇,免打發,無需模具。顏值可味道棒,超級酥脆。用料黃油65克糖粉25克蛋液20克低筋麪粉120克紫薯粉1克抹茶粉1克花朵拼圖曲奇的做法準備材料黃油室温軟化,加入糖粉攪拌均勻。分兩次加入蛋液,攪拌至充分吸收。過篩加入低筋粉,用軟刮切拌...