香蕉巧克力瑪芬蛋糕
對於香蕉和巧克力的組合非常喜歡,瑪芬蛋糕算是最快速簡單的杯子蛋糕了,適合親子一起製作,作為早餐或下午茶甜點都很合適。
用料
香蕉 | 2根 |
雞蛋 | 1個 |
低筋麪粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
細砂糖 | 55克 |
巧克力豆 | 10克 |
牛奶 | 30克 |
黃油 | 30克 |
葡萄乾 | 適量 |
香蕉巧克力瑪芬蛋糕的做法
準備材料:牛奶、細砂糖、雞蛋、黃油、低筋粉、泡打粉、香蕉、葡萄乾、巧克力豆
香蕉碾成泥
雞蛋打散
加細砂糖打散
加入融化的黃油繼續打均勻
加入香蕉泥打均勻
加入牛奶攪拌均勻
加入泡打粉攪拌
篩入低筋粉
翻拌均勻
翻拌成均勻的麪糊
差不多和酸奶一樣濃稠即可
撒入適量的葡萄乾或蔓越莓幹,這樣吃起來酸酸甜甜不會讓蛋糕太過於甜膩
準備好瑪芬蛋糕模具
蛋糕糊放入八分滿
表面撒巧克力豆,一定要耐烘烤的巧克力豆,這樣不會融化
180℃烤25分鐘即可
出鍋啦,鬆軟香甜的巧克力香蕉瑪芬就做好啦
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