美味佳餚館入口即化的舒芙蕾蛋糕
蛋糕3.34W
用料
| 蛋白3 | 個 |
| 細砂糖20 | 克 |
| 檸檬汁2 | 滴 |
| 牛奶 | 克 |
| 低筋麪粉8 | 克 |
| 黃油20 | 克 |
| 蛋黃1 | 個 |
| 糖霜少許 |
黃油隔水融化加牛奶低筋粉蛋黃攪均
![入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋白加檸檬汁放冰箱冷凍幾分鐘，用打蛋器打發小尖角
![入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第3張")
取三分一蛋白放蛋黃糊拌勻，再都放蛋白裏拌勻
![入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第4張")
模具或杯子四周摸黃油，灑白糖，八分滿
![入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第5張")
160度烤15分鐘，出爐撒糖霜
![入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法步驟圖 第6張")
小貼士
長得高，落得快，趁熱吃，第一次做，因為做提拉米蘇留了兩個蛋白，加一個雞蛋一起做，孩子喜歡吃，下次再做會再減5克糖
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