美味佳餚館雙芝士奶酪蛋糕夾慕斯
蛋糕1.45W
用料
| 📍餅乾底 | |
| 奧利奧 | 30 |
| 黃油 | 15 |
| 📍重芝士 | |
| cheese cream | 160 |
| egg （yolk） | 1 |
| Heavy cream | 25 |
| 📍凍芝士 | 加吉利丁片 |
| cheese cream | 50g |
| Heavy cream | 25 |
| 📍慕斯1 | 加吉利丁片 |
| Cc | 10 |
| Hc | 20 |
| Fruits | 20 |
| 慕斯2 | |
| 水果 | 打泥 |
| 吉利丁片 | 一份1片，5g |
| 與牛奶混合 | 少量 10g |
雙芝士奶酪蛋糕夾慕斯的做法
重芝士 封箱水烤 360，60分鐘
慕斯
凍芝士
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