“真”❤️蛋糕

用料  

“真”❤️蛋糕的做法  

1. 1⃣️先將蛋黃和蛋清分開裝在無油無水的容器內

2. 2⃣️蛋黃里加入20克白糖拌勻,再將50克玉米油倒入再拌勻，將麪粉分次篩入蛋黃裏攪勻（用打蛋器慢速打到無顆粒狀態）

3. 3⃣️調好的蛋黃湖放一邊，蛋清里加20g白糖慢打至起泡明顯，再加20g白糖打至綿綿狀，最後加入剩下白糖高速打發至倒三角狀（或筷子🥢可立）即可

4. 4⃣️將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻(上下攪拌哦）

5. 5⃣️攪拌均勻的蛋糕液倒入電飯煲內（內膽刷一丟丟玉米油，防沾鍋），倒好輕震幾下即可，按煮飯鍵一一一坐等美味😋（蒸好後先別開蓋先悶幾分鐘）