滋補紅棗果粒酸奶蛋糕

我自己隨便放的配方，居然出乎意料的好吃，記錄一下吧…用了紅棗，紅棗酸奶，紅糖，很滋補，早餐吃一小塊，很健康呢

用料  

滋補紅棗果粒酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋黃用打蛋器打均勻後加入紅糖，油，水，紅棗碎，每加入一樣都攪勻，篩入低粉後攪勻

2. 蛋白加幾滴白醋，分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器，有一個小尖角

3. 將三分之一蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻，再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻

4. 倒入6寸模具，振動幾下，烤箱預熱130℃，下層烤，上120，下110烤50分鐘，出爐振動，倒扣2小時

小貼士

我的烤箱温度高，只有低温慢考啦…喜歡紅棗蛋糕濕潤一點，所以酸奶放的多，大家也可以放40克…