美味佳餚館葡萄乾麪包
麪包1.35W
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最簡單的手揉紅豆吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料高筋麪粉260克雞蛋1個牛奶140克細砂糖30克鹽3克酵母3克黃油30克最簡單的手揉紅豆吐司的做法所有材料準備好，牛奶和雞蛋總量190g左右即可，可根據麪粉吸水量調整。除黃油外的所有材料都加到麪粉中。充分攪拌，太粘的話可以藉助刮板，摔打也是可以的（如果不嫌吵的話）...
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有奶酪香de桂花酒釀吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法
參考的哈奇老師的方子，因為改動的地方比較多，所以單獨寫出來方便以後用。小貼士裏有寫需要注意的細節❣️特別注意❣️酒釀提前一天煮一下再晾涼用比較好，要不然酒釀裏的酒精會對酵母有殺傷性，之後會影響醒發和烘烤方子可做4個450g的吐司參考方子：用料【中種】高筋粉600...
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餐包（兩盤）的做法和圖解,餐包（兩盤）怎麼做更好吃
用料牛奶加2個雞蛋300克細砂糖70克高筋麪粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黃油60克鹽4克餐包（兩盤）的做法種草了俄羅斯雪兔麪粉，不錯，囤了12斤，能用很久了烤箱一發一小時54.75，16個翻圓鬆弛，不要太用力手壓再擀翻面捲起大概是這樣再擀一次，先壓再擀長，牛角包的話底邊寬一點，...
![鹼水面包基礎的做法和圖解,鹼水面包基礎怎麼做更好吃]( "鹼水面包基礎的做法和圖解,鹼水面包基礎怎麼做更好吃")
鹼水面包基礎的做法和圖解,鹼水面包基礎怎麼做更好吃
用料高筋麪粉230克（350）低筋麪粉20克（150全麥）冰水145克（270）酵母2克（4）鹽4克（10）黃油15克奶粉10克鹼水：食用鹼20克水500克鹼水面包基礎的做法揉手套膜，80g一個麪糰，冰箱鬆弛20min整形後，冷凍30min鹼水正反各30秒上220，下175，20min...
