雙拼卷邊披薩

香腸卷邊，繽紛水果和火腿菌菇雙拼，濃濃的奶酪融化，口感濃郁，長長的拉絲，薄脆的餅底…在家一樣可以享受很棒的披薩

用料  

雙拼卷邊披薩的做法  

1. 準備材料

2. 400g高筋粉全部放入乾淨的盆內

3. 加入酵母粉

4. 加入250ml牛奶

5. 加入一勺糖

6. 加入一勺奶粉

7. 和麪 揉勻 柔光

8. 封上保鮮膜 放在温暖處發酵 待到原來的兩倍大

9. 準備餡料

10. 這份是甜的餡料

11. 菌菇切片

12. 煮一下

13. 所有餡料切片

14. 發好的麪糰擀成長方形

15. 沿着烤盤 把多餘的邊切掉

16. 烤盤內塗上一層薄薄的油 把餅底放進去

17. 把多餘的餅皮 擀成長條 把火腿腸包起來

18. 卷好

19. 切成1cm的小段

20. 餅底四周塗一層清水 把卷好的火腿腸挨個排好

21. 用叉子在餅底上刻一些透氣孔

22. 披薩一半塗上蕃茄醬 一半塗上煉乳

23. 把醬分別抹勻

24. 放上一層馬蘇裏拉奶酪

25. 把餡料放上去

26. 披薩卷邊上塗上一層薄薄的蜂蜜水 烤的時候 更容易上色

27. 220度放中層烤8～10分鐘 取出來 放上煮熟的菌菇

28. 再撒上一層馬蘇裏拉奶酪

29. 再放入烤箱 220度烤20～25分鐘

30. 就可以慢慢享用啦

小貼士

餅底四周塗一點清水 把火腿腸小段 粘上排好 一邊塗蕃茄醬 一邊塗煉乳