香辣幹鍋兔|下酒又下飯🐰
自己在家做幹鍋兔香到爆,香辣又過癮,配菜多多,好吃到沒朋友!!
配菜(土豆、洋葱、萵筍等等任意自己喜歡的菜)
【調味料有點長,就給大家集中了發這裏】
火鍋料、豆瓣醬、二荊條、小米椒,蒜、花椒、八角、香葉、乾紅辣椒、孜然粉、五香粉、芝麻、雞精、鹽
用料
兔兔 | 1只 |
洋葱 | 1個 |
土豆 | 1個 |
幹辣椒 | 10個左右 |
姜 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
孜然粉 | 勺 |
萵筍 | 1根 |
火鍋料 | 1塊 |
豆瓣醬 | 2勺 |
二荊條 | 5-7根 |
小米椒 | 5個 |
花椒、八角、香葉、桂皮、孜然粉、五香粉、芝麻 | 適量 |
香辣幹鍋兔|下酒又下飯🐰的做法
兔兔洗淨切丁,加鹽、料酒、薑片葱段醃20分鐘
鍋裏放多一點油,醃過的兔肉炸至金黃,配菜炸斷生撈出備用鍋裏剩底油,將火鍋料、花椒、豆瓣醬、葱段、幹辣椒,香料炒香,倒入兔肉翻炒均勻加入配菜
加入青椒、洋葱、小米椒和大蒜,加孜然粉、五香粉、芝麻、雞精、味精翻炒均勻,出鍋前加芹菜段點綴香噴噴,微微帶點辣,越啃越香
下酒必備硬菜
好吃開胃
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