槐花醬

老家槐花開了，媽媽摘了好多回來，用了一斤做成槐花醬，滿滿清香。

用料  

槐花醬的做法  

1. 槐花備好，水裏放少許鹽把槐花泡一下

2. 洗淨、控幹水分

3. 放入容器，放的時候可以一層花一層糖，放完花最後再放一層糖，蓋上保鮮膜醃製一晚上

4. 第二天會醃出來水，攪拌均勻，上鍋煮，煮至水分幹即可

5. 晾涼放入無水無油乾淨的玻璃瓶中，放冰箱隨時可以拿出來泡水

6. 舀上一勺，泡水喝有點茉莉淡淡的清香