零難度的自發綠豆芽

這是和小區一位東北奶奶學的最簡單的古法發豆芽 。現在室温20度，非常適合發豆芽，同時也特別適合疫情肆虐，買菜不易的情況。來來來，一起動手，吃最健康的豆芽！

用料  

零難度的自發綠豆芽的做法  

1. 
   1.綠豆100g清洗後放入無油容器中泡水一夜；
   

2. 
   2.第二天早上，撈出後放入無油帶蓋不透光容器中（不鏽鋼鍋、砂鍋均可），覆蓋一張打濕的廚房紙，廚房紙上再覆蓋一層濕潤的紗布（或乾淨的蒸籠步），蒸籠布上再放一個盤子壓着，然後蓋上蓋子，放在灶台上即可；
   

3. 
   3.早晚兩次用自來水漂洗容器中的豆芽，漂洗後再把豆芽撈出重新放入容器中，重複第二步。如果漂洗過程中發現有死豆（不發芽的豆子）或者壞豆，挑出扔掉；
   

4. 
   4.這個季節室温20度，大約3天左右就發好了，可以把它拿出來洗乾淨撈出，用密封盒或密封袋裝好放入冰箱冷藏，隨吃隨取。