一人食✔️麻辣燙（不油不膩偏清淡）

外面吃麻辣燙總是會覺得調料太多口味太重，還覺得不衞生！可自己又愛吃麻辣燙和火鍋，於是乎，週末就開始動手啦……

想吃啥就吃啥～啥都可以放，可以煮一大鍋吃到撐
自己動手，豐衣足食😋

用料  

一人食✔️麻辣燙（不油不膩偏清淡）的做法  

1. 1⃣️先準備配料，洗淨、切斷，切片，準備一小塊火鍋底料備用

2. 2⃣️丸子建議先煮熟，蝦去腥過水，備用

3. 3⃣️鍋裏放油燒熱，中小火，放八角花椒蒜子薑片小葱幹辣椒爆香，再放火鍋料，不斷攪拌防止粘鍋。炒出香味之後放水，燜上鍋蓋，開大火煮沸，轉中火煮3分鐘。

4. 4⃣️方便麪先用開水過一遍，稍微燙軟。煮好的湯裏放金針菇煮開，間隔1-2分鐘依次放土豆片、藕片、海帶絲、丸子、蝦、面、豆皮、肥牛、青菜……一切想吃的好吃的

5. 5⃣️不是很辣，調料味不重，滿屋飄香……好吃到湯都不剩～

小貼士

圖片均是蘋果相機無美顏無濾鏡實拍，無修圖