【北鼎烤箱】老北京雞肉卷-烤箱版雞柳
用料
雞胸肉 | 1塊 |
黃瓜 | 1根 |
葱白 | 1/4根 |
雞蛋 | 2個 |
市售捲餅 | 2張 |
麪包糠 | 適量 |
玉米澱粉 | 適量 |
甜麪醬 | 適量 |
鹽 | 1小勺(3g) |
食用油 | 1大勺(15g) |
【北鼎烤箱】老北京雞肉卷-烤箱版雞柳的做法
準備好原材料;
將雞胸肉切成條,放入鹽、黑胡椒、油拌勻,醃製半小時;
烤箱200度預熱,將所有的雞條依次蘸上澱粉、雞蛋液和麪包糠;
放在提前墊好油紙的烤盤上,不要交叉重疊;
放入預熱好的烤箱烤制20min;
烤制間隙將黃瓜切條,葱白切絲,餅皮平底鍋加熱;
餅皮上刷上甜麪醬,放上雞條、黃瓜、葱白,捲起開吃~
小貼士
一塊雞胸肉可以做出一大盤雞柳,這裏只用了一部分做了兩個捲餅,剩下的我直接加番茄醬吃了。
烤的雞柳到底沒有炸制的香嫩多汁,這是犧牲一部分口感滿足口腹之慾的代價啦~
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