姜燒肉
平底鍋食譜2.12W
用料
豆角 | |
豬裏脊肉片 | |
薑絲 | |
青椒 | |
小西紅柿 | |
醬油 | |
味林 | |
米酒或料酒 | |
姜泥 | |
糖 | |
鹽 |
姜燒肉的做法
肉片為防縮,在肉片用刀背拍鬆,有筋的地方用刀切一下.用醬油,姜泥,米酒兩面抹勻
平底鍋不放油,或薄薄的一層油,防沾鍋,小火兩面煎變色盛出
另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角,加入醬油,糖,少許鹽調味.盛盤備用
炒鍋小火,加入醬油,味林,米酒,糖,薑絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可
小番茄切半,裝飾即可
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