川秀菌粉做的酸奶

自制酸奶最放心了，不吃添加劑也不吃老皮鞋~過年容易吃多，飯後半小時來杯酸奶哇！很早就買了酸奶機，還幫家人朋友買.......喜歡酸奶，酸奶用酸奶做蛋糕，自制老酸奶是必備哇。

用料  

川秀菌粉做的酸奶的做法  

1. 先把容器消毒晾乾，開水衝燙也可以，就是避免酸奶製作過程中混入雜菌。 準備好酸奶菌。從冰凍室取出稍回温

2. 先倒入純牛奶500ml，將酸奶菌倒入，用無水無油的筷子充分攪拌

3. 倒入其餘純奶至500ml

4. 將容器放入酸奶機，設置酸奶程序。時間視温度而定。冬天可以設置時間長一點，9-10小時，夏天設置時間短一點，7-8小時就好

5. 10小時後酸奶做好了，完成後的酸奶。表面平滑光潔~

6. 用勺子挖起來，絲滑誘惑有沒有？加蜂蜜加楓糖漿，加果醬都由你~還可以做水浴酸奶蛋糕，做麪包，各種吃~

小貼士

用市售酸奶做也行，但是沒有酸奶菌效果好~ 但你一定要用市售酸奶做的話，它與純牛奶的比例大致為1：10~