美味佳餚館莓莓軟糖（果汁版）
果汁5.84K
用料
| 草莓汁 | 520g |
| 黃油 | 100克 |
| 玉米澱粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 白砂糖 | 140克 |
| 麥芽糖（水怡） | 700g |
| 檸檬汁 | 20克 |
| 鹽 | 4克 |
| 蔓越莓幹 | 160克 |
| 夏威夷果，腰果 | 230克 |
莓莓軟糖（果汁版）的做法
大合照，材料稱好…（水跟玉米澱粉混合）
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第2張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第2張")
水怡，糖，鹽，倒鍋里加熱…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第3張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第3張")
倒入草莓汁…煮沸…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第4張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第4張")
煮沸後加入檸檬汁，黃油，蔓越莓，煮沸…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第5張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第5張")
一邊攪拌一邊加入玉米澱粉…（玉米澱粉提前跟水混合好）
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第6張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第6張")
開始攪拌…不停的攪拌…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第7張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第7張")
攪拌到差不多105℃差不多加入堅果…翻拌均勻…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第8張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第8張")
倒入28烤盤，整形…放涼…或者表面貼一張油紙放入冰箱冷藏…涼了再切…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第9張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第9張")
切斷，包糯米紙，裝袋…
![莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第10張]( "莓莓軟糖（果汁版）的做法步驟圖 第10張")
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