青汁冰淇淋

【青汁美食】
青汁冰淇淋猶如夏日麗人的衣裙，奇麗秀美而又香豔誘人。很少有人能夠真正抵擋住“她”的冰雪誘惑，只能乖乖拜倒在“她”的石榴裙下。

用料  

青汁冰淇淋的做法  

1. 牛奶放鍋中小火煮，開始冒小泡了就關火；
   

2. 白糖和蛋黃加到一起打發；
   

3. 牛奶分多次慢慢的加入蛋黃液中，一定要邊加邊攪拌；
   

4. 蛋黃、牛奶液用小火煮開，煮開後置於冷水中攪拌放涼至不燙手，加入青汁攪拌均勻，然後過篩；
   

5. 奶油打發到六七成稀；
   

6. 蛋黃、牛奶液分次加入打發好的奶油中，攪拌均勻；
   

7. 
   蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍二小時後取出，用打蛋器再次攪拌均勻。再放入冰箱冷凍一小時，此步驟重複福3次

8. 
   攪拌三次後轉移到保鮮盒內冷凍，吃的時候挖一勺。

小貼士

炎炎夏日，希望綠色食品帶給你好心情