紫薯藍莓🫐香草🌿蛋糕
老公生日給他做噠生日蛋糕,簡單快速,鬆軟好吃!!!趕緊搞起來🎂🫐🌿
用料
六寸硅膠烤盤 | 3個 |
雞蛋🥚 | 4個 |
玉米油🌽 | 45克 |
牛奶🥛 | 80克 |
低筋麪粉 | 60克 |
紫薯粉 | 15克 |
香草精 | 3滴 |
白砂糖 | 60克 |
⚠️每盤分配 | 125克左右 |
⚠️烤箱温度 | 上火160下火130烤箱下層18-20分鐘 |
淡奶油 | 250克 |
藍莓🫐 | 10顆 |
可可豆 | 10多顆 |
迷迭香 | 幾片葉 |
紫薯藍莓🫐香草🌿蛋糕的做法
忘記拍照片了📷將就着看哈。4個笨雞蛋🥚蛋液分離,蛋黃留下,蛋白去冰箱裏涼快會。
擱楞擱楞蛋黃,然後把45克玉米油霍霍進去,攪拌均勻。
緊接着馬不停蹄把80克純牛奶加進去,攪拌均勻,真的要均勻點。加入香草精🌿
把你提前稱好的15克紫薯粉和60克麪粉過篩加入,您也可以像我一樣,加入了再過篩,黑貓白貓抓到老鼠就是好貓。
去冰箱裏把蛋清請出來,朝裏搞幾滴檸檬汁🍋然後分多次加入總計60克的白糖,打發到提起打蛋器立起尖尖角。(閲讀理解重點:白糖總共60克)
然後將打發好的蛋白和紫色糊糊混合翻拌均勻,拿出懶人必備6寸硅膠小盤子,分成每盤125左右,多出來的我用杯子蛋糕盒放着一起烤了,上🔥160度下🔥130度18到20分鐘,具體看你烤箱的脾氣,我烤箱脾氣不好,容易火大😠
奶油250克打發好,鹽🧂和糖根據自己口味➕然後和🫐巧克力🍫豆一起裝飾成裸蛋糕。
吹蠟燭🕯️許願!好!可以吃了
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