用自發粉跟牛奶做的紅糖發糕超簡單
每次做都要記錄一下,怕忘記啊~
用料
紅糖 | 100克 |
牛奶 | 250克都可以 |
紅棗 | 3顆 |
食用油 | 刷碗 |
自發粉 | 250克左右 |
用自發粉跟牛奶做的紅糖發糕超簡單的做法
看完全部過程再開始做,沒有牛奶就用水
第一步,紅糖跟牛奶混一起攪拌到紅糖化開,然後把糖水倒入準備好的自發粉裏,一邊倒一邊攪拌,自發粉沒有固定多少量,差不多也有200-250克左右,攪拌到如圖那樣的濃稠度
第二步,小碗刷油,把攪拌好的那些倒進去,紅棗鋪表面(也可以切點紅棗碎拌在糊裏)然後放鍋裏蓋上鍋蓋醒發30分鐘
第三步,鍋里加水,大火開始蒸,水開可轉中火,蒸30分鐘,蒸完打開用木筷子或者竹籤插最厚的那碗看看熟了沒(插進去拿出來看看筷子上會不會黏黏的,會黏的説明沒熟,要繼續蒸,)成品就是這樣啦~很好吃~很成功
喜歡吃紅糖顆粒的第一步可以不用攪拌太均勻
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