紅樹莓冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋機版

香草冰淇淋配方來自德州農民_，紅樹莓冰淇淋只是在這個基礎上做了微調，增加了紅樹莓的果汁和果肉，在Cuisinart冰淇淋充分攪打後增加了足量的空氣進去，紅樹莓的酸度剛好平衡了香草冰淇淋的馥郁，同時又能吃到豐富的果肉粒，絲滑中略帶清爽，夏天就該美美地吃冰淇淋🍦。

用料  

紅樹莓冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋機版的做法  

1. 將1盒紅樹莓+白砂糖20g拌勻醃10分鐘，然後用勺子壓成果泥備用。

2. 具體做法參照：德州農民_冰淇淋口感是否細膩絲滑，做冰淇淋糊加熱這部很關鍵，温度太高成蛋花湯，温度低了會有冰渣，除去温度，液體濃稠度也是關鍵。

3. 晾涼的冰淇裏糊加入剛才做好的紅樹莓果泥，拌勻放入冰箱冷藏一夜。

4. 另外一盒紅樹莓在用機器攪打時加入。剛做好的冰淇淋實際上已經可以吃了，只是還比較軟，放入保鮮盒，冷凍至少4小時以上。