寶寶番茄洋葱豬肝泥
經過檸檬和薑片的浸泡,加上番茄和洋葱的搭配,使原本難以接受的豬肝變成了寶寶大愛的美食。豬肝中不僅含有豐富的鐵元素,是補血的最佳選擇,另外還飽含維生素A,具有維持視力,明目,防止眼睛乾澀的功效。寶寶六個月後便可以嘗試在輔食中添加豬肝,一開始可以做豬肝粉便於消化吸收。我寶寶已經八個月了,今天推薦大家一款番茄洋葱豬肝泥😊讓寶寶愛上吃飯只需要你的一點點時間和滿滿的愛心足以❤️
用料
豬肝 | 250克(約半片) |
西紅柿 | 1個(中等大小) |
姜 | 5-6片 |
檸檬 | 半個 |
洋葱 | 半個 |
寶寶番茄洋葱豬肝泥的做法
將檸檬和薑切片放入水中,把豬肝成塊放入浸泡一小時。可以用筷子在豬肝上扎幾個孔,便於儘快除去豬肝內的血水和腥味兒。
豬肝切片,用開水焯一下,撈出後洗去浮沫,擺在盤中;番茄和洋葱切丁備用
豬肝在最底層,然後是番茄,最上面是洋葱均勻鋪好。
放入蒸鍋,蒸半小時左右,火不要太大。到豬肝可以輕鬆用手捏碎即可。
挑出豬肝,切成和番茄洋葱同等大小的丁,便於打泥。
放入輔食機中,我買的手動版的,輕輕拉十幾下就可以打成細膩的泥狀了。輔食機最後有圖片。
打好的豬肝泥冷卻。
將冷卻後的豬肝泥均勻舀進輔食格中,我直接用的冰箱自帶的冰格。
凍好後,取出冰格,反扣在冰盒上面,用吹風機吹底部,約半分鐘,旋轉冰格,豬肝泥塊就紛紛掉落了。
把塊塊放入保鮮袋裏繼續冷凍儲存,每次給寶寶蒸菜泥的時候一起蒸一塊就好啦……可以配菜泥,麪條或者粥一起吃,既美味又營養哦!
最後為我的輔食機打call,淘寶買的,手拉款,用完優惠券只要19.9,好攜帶好操作好清洗!寶寶輔食它功不可沒!
小貼士
這款美食沒有什麼技巧可言,只要你有心,肯花時間,任何人都可以做好。加油,祝你成功!
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