素餡兒包子(非全素)
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過年油膩的吃太多,吃點清淡的。沒想到這素包子也太好吃了,一口氣吃3個也不膩。
用料
麪粉 | 1000克 |
酵母 | 5克 |
白糖(麪糰用) | 15克 |
温水 | 500克 |
胡蘿蔔 | 4根 |
雞蛋 | 4個 |
幹木耳 | 一小把 |
幹海米 | 50克 |
乾粉絲(紅薯粉絲或綠豆粉絲都行) | 1把 |
小葱 | 8根 |
食鹽 | 5克 |
蠔油 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
十三香 | 2.5克 |
胡椒粉 | 1克 |
香油 | 適量 |
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