減脂必備:親子炒飯
這個菜單是參考微博@tra小姐_healthylife tra小姐是我超級喜歡的博主,分享了很多健康的美食製作,對留學黨真的好有參考性~
這個方子之所以叫親子炒飯是因為用了雞蛋和雞胸肉~哈哈就像母子都用上了一樣~ 蛋白質蔬菜碳水都有。簡單易做健康超級適合做減脂餐。我調整了一下tra小姐的方子,她用的是黎麥籽我這用的就是白米飯,因為媽媽吃不慣粗糧就跟着她一起吃一餐白米飯了,大家也可以自動換成粗糧飯來配,糙米小米之類的都行。
用料
雞蛋 | 2個 |
雞胸肉 | 200g |
番茄 | 1個 |
韭菜花 | 6-8根 |
蘆筍(可替換成韭菜花) | 5-6根 |
鹽 | 適量 |
黑椒粉 | 適量 |
辣椒麪 | 適量 |
醬油 | 適量 |
食用油 | 適量 |
減脂必備:親子炒飯的做法
淘米煮好米飯或糙米飯,準備好食材,打散雞蛋,把韭菜花或蘆筍洗淨切小段,番茄切小塊。煮沸一鍋水,加料酒,把雞胸肉放入沸水中煮熟。煮到筷子可以輕易戳穿取出,用涼開水沖涼,然後手撕成條備用。
開始炒菜,鍋熱入少量油,加入蛋液,等一會翻炒,基本熟了以後加入雞胸肉。翻炒均勻,加適量醬油翻炒潤色。翻炒一會後加入韭菜花和番茄,加大火炒熟蔬菜。
翻炒均勻後加入鹽、黑椒粉、辣椒麪。翻炒均勻,再加入一勺醬油調色。
加入煮好的米飯,翻炒均勻後出鍋!
小貼士
非常美味!可以根據自己口味調整調味料。
這一餐包涵了足夠的營養,再加上一份水果一餐就很完美了~可以根據自己的喜好添加或減少蔬菜種類~當然越多種類越好啦~
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