疫情菜譜-從麪粉開始做煎餃

疫情宅家 想吃餃子怎麼辦？— 自己做
家裏有面粉、豬肉、和各種平時不太吃的蔬菜（你們懂得），利用現有物資剁餡擀皮包餃子，沒想到特別好吃😋

用料  

疫情菜譜-從麪粉開始做煎餃的做法  

1. 第一次擀皮 實在有點醜，好在沒翻車。麪粉加一點鹽再慢慢加水和勻，我直接用自來水涼水，一樣可以。水多了加粉，揉一會。

2. 第一次擀的皮還可以吧，能包住就好😂

3. 疫情期間買不到肉餡，只能自己剁了。我這裏直接把姜剁進肉餡裏去腥。

4. 把家裏又的蔬菜切碎扔裏面，我這裏是洋葱和胡蘿蔔，解決胡蘿蔔多的一大煩惱，不愛吃胡蘿蔔星人的福音。

5. 包餃子，準備煎餃，所以包的形狀是可以坐着的

6. 煎的時候放點油然後放餃子，然後加半碗澱粉水，蓋鍋蓋煎，等水收到差不多後打開蓋子，煎出脆底就好啦，我這裏煎了差不多15分鐘，餃子大 時間久一點。

7. 很脆很脆，可以像我這樣翻過來再煎一下另一邊 會更脆