小美搓酥粒怎麼做更好吃
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小美搓酥粒
酥粒?!幹嘛的。對於烘培進階愛好者,經常能看到酥粒的身影,撒在麵包,蛋糕表面。嘖嘖嘖,檔次瞬間上升一個level。不信?試試!以前帶手套搓酥粒,手溫太高,經常掌握不好。用小美搓幾秒鐘搞定。用料低粉80克杏仁粉20克細砂糖35克黃油2...
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小改變大美味----奶香酥粒椰蓉蛋糕
奶酥粒是麵包表面的常用配料,春季長吃麵包火氣太大,突發奇想把這個調料做在蛋糕上口感會不會好呢?第一次嘗試,烤的時候滿屋飄香,吃的時候滿嘴飄香,太美味了用料黃油克奶粉克小改變大美味----奶香酥粒椰蓉蛋糕的做法先做奶酥...
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菠菜搓搓面
家鄉的味道不得不讚嘆中國博大精深的美食文化,單單面條這一種食物就有這麼多做法,今天就給大家分享一款西北菠菜搓搓面的做法,顏色清新誘人,口感香甜彈滑,聽說綠色是原諒色,有治癒作用🤗用料麵粉150克左右鮮菠菜1/4把鹽適量...
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小點心的百搭––酥粒(油酥)
無論是中式的蔥油餅和油酥餅,亦或者是西式的麵包和蛋糕,小小點心裡如果加了少許酥粒(油酥),立即高大上許多。現在我們可以看簡單圖片和簡單文字跟著來做一些酥粒(油酥),做成後分裝小盒放進冰箱冷藏,每次做點心時就加一些,這...
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黃油小酥粒
撒在麵包.司康上可以大大的提升口味用料黃油20克低筋麵粉20克杏仁粉20克砂糖20克黃油小酥粒的做法把四種材料混合均勻,搓成顆粒直接撒在發酵好的麵包上烤制撒在司康上烤制也特別好吃小貼士用南杏仁粉,北杏仁粉都可以,依...
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莜麵搓搓
聽說莜麵血糖高人可以吃,而且還可以減肥,所以在網上買了代莜麵,今天先做個嚐嚐。用料莜麵200克開水100克蒜薹一小把洋蔥半個甜紅椒個蔥薑蒜各一點莜麵搓搓的做法先在盆中倒入莜麵粉,加入開水攪拌然後用水壓,再揉一成麵糰蓋...
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雙色酥粒棗泥包(小美版)
這次買的紫薯粉上色不靈光,做啥都好醜…夢幻紫全靠YY……附上製作棗泥餡兒的菜譜:用料高筋麵粉250克奶粉20克紫薯粉30keq耐高糖酵母3克白砂糖20克牛奶120克雞蛋1個椰子油30克鹽2克自制棗泥320克原味酥粒黃油30克低筋面...
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菠菜搓搓
本來菠菜麵條,麵粉多了,也有點軟,算了改搓搓吧用料麵粉400克水180克加減菠菜1把香菜小蔥適量菠菜搓搓的做法菜菜一把洗淨過開水煮切碎麵粉菜菜水融合麵糰成型擀開水開了煮,啦調製湯汁等待潑油完工叫老媽來吃小貼士認真對...
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搓丸小能手
90後女生一直堅持自己做飯因而下廚房就成為我每天閒逛的好地方~太多高手支招了大家特別棒!潛水很久了今天週末悠悠閒閒地在家做完這個芋圓丸子也想分享給大家用料木薯粉250克紫薯、黃薯、香芋各200克左右搓丸小能手的做...
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小美版手搓氣泡冰粉(附紅糖水)
炎炎夏日小美輕鬆搓出氣泡冰粉,冰粉是一款消炎利尿、消暑解渴的夏季保健品,加了鈣片的冰粉老人小孩都可以放心吃,還可以補鈣哦😋用料冰粉籽50克純淨水,井水,涼白開,礦泉水(能直接喝的水都可以)1300克鈣爾奇鈣片1片泡鈣片的水...
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搓油酥
有很多小夥伴過來問什麼是搓酥,實際上就是在低筋麵粉中間挖個洞,把豬油倒進去,用手肚從下往上搓,搓成油皮用料油100克中筋麵粉180克搓油酥的做法搓出來的油皮沒有筋,更好開酥...
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搓搓面魚兒
用料普通麵粉雞蛋小白菜肉絲鹽,雞精醬油搓搓面魚兒的做法和麵揉麵揪成一個個小小的劑子,用手搓開水煮熟過冷水,備用豬肉小白菜(也可以用其他青菜,隨自己喜歡)鍋裡炒肉一起炒加水,加醬油少許,少許鹽水開加面魚兒開鍋可以加雞蛋...
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粒粒鳳梨酥
用料全蛋液1個無鹽黃油100克糖分30克奶粉25克低筋麵粉120克杏仁粉50克鹽1克餡料:鳳梨1個(約900g)水飴100克黃油10克細砂糖50克檸檬汁3.4滴粒粒鳳梨酥的做法鳳梨不要挑太熟的1、鳳梨切碎把水份捏幹放不粘鍋大火翻炒至半乾...
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酥粒小餐包
超級鬆軟美味😋好吃到停不下來!用料麵糰部份:高筋麵粉300克蛋液50克牛奶160克細砂糖50克鹽4克酵母3.5克黃油30克酥粒部份:低筋麵粉24克黃油12克細砂糖12克刷表面蛋液適量酥粒小餐包的做法麵糰部份除黃油外所有材料一起放...
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粒粒紅豆酥
用料酥皮中粉200克豬油60克鹽2克白砂糖15克水80克油皮中粉145克豬油70克內陷紅豆適量烘烤溫度180°30分鐘粒粒紅豆酥的做法將酥皮的材料混合在一起,揉麵~~酥皮建議能出膜,厚一點也可以,這樣包酥的時候不容易漏。做好的面...
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紫薯酥粒大理石磅蛋糕(小美版)
用料黃油100克細砂糖40克常溫雞蛋2個泡打粉1+1克低筋麵粉50+40克紫薯粉10克酥粒黃油20克糖10克低筋麵粉40克紫薯粉5克紫薯酥粒大理石磅蛋糕(小美版)的做法黃油提前軟化,與糖放入主鍋,1分鐘/速度4打發加入雞蛋,1分鐘/速度3(...
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酥粒芝士蛋糕(小美版)
自制果膠蘋果醬的菜譜:用料酥粒黃油30克細砂糖10克低筋麵粉30克杏仁粉30克餅乾底黃油25克餅乾碎60克芝士糊奶油乳酪250克細砂糖15克椰漿150克雞蛋2個玉米澱粉15克自制蘋果醬適量225ml模具3個酥粒芝士蛋糕(小美版)的做法...
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一不小心搓成乒乓球的手搓湯圓
故事就是冬至這天本來沒啥打算結果晚上8點親友發來吃湯圓的照片突然感覺還是得過過節呀!二話不說開始搓湯圓只是一不小心把原本準備做餈粑的糯米粉用完了TvT用料糯米粉400克白砂糖看口味加黑芝麻300克黃油50克栗子泥10...
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糯米小丸子~搓啊搓啊
用料糯米粉適量熱水適量糯米小丸子~搓啊搓啊的做法舀一勺糯米粉(我用的湯勺),緩慢倒入適量熱水,同時用筷子攪拌,拌至棉絮狀。根期間據狀態適度加水或者粉,建議少量多次,比較容易把控最後面團的大小。不然..太多的話最後搓丸子...
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小美手搓冰粉
用料礦泉水1200克冰粉子50克紅糖200克飲用水20克食用石灰粉5克飲用水200克小美手搓冰粉的做法第一步是把石灰兌水,攪拌均勻,放置一邊,起碼10分鐘,石灰沉澱,水備用。冰粉子加水,設定揉麵模式一共2次,1次6分鐘,這個比例和水是我...
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牛肉塊搓搓
用料西紅柿1個鹽克牛肉塊搓搓的做法面配菜...
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手搓冰粉(小美版)
去年夏天開始愛上了冰粉,加紅糖水加奶茶液都是我的最愛用料冰粉籽25克礦泉水800克紅糖水適量山楂碎適量葡萄乾適量玫瑰花醬適量手搓冰粉(小美版)的做法關於冰粉籽,我在某寶買了貴州的免加石灰水的冰粉籽在主鍋裡放入冰...
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酥粒小蛋糕
酥粒葡萄乾小蛋糕:(參考份量6個)很喜歡看下廚房...這是窩在下廚房的第一個菜譜希望親們喜歡哦...這款小蛋糕不會回縮簡單又省事,口感香香甜甜,外焦裡嫩,酥酥脆脆...用料低粉80g+奶粉20g+慄粉20g120g玉米油--黃油都行30g葡萄...
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搓三色芋圓美美噠!
用料紫薯1個南瓜125克荔浦香芋芋頭半個木薯澱粉適量水適量白糖少量紅糖適量搓三色芋圓美美噠!的做法準備好工具,電子秤,量杯,案板,刮刀,保鮮膜等,提前把芋頭南瓜紫薯分別蒸10-15分鐘熟透能壓泥備用,未用的用保鮮膜蓋上免得風...
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小美自動搓冰粉
用料紅糖小美自動搓冰粉的做法野生冰粉籽50g(不是普通冰粉籽哦,普通冰粉籽需要石灰才能凝結)水1500g(農夫山泉水,不要問普通水能不能替代,農夫山泉水效果最好最穩定)放入主鍋,5分鐘反轉速度4,音樂響起用細紗布過濾,蓋...