淳厚怎麼做更好吃
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廚房必備食材之——最古老淳厚的酸菜醃法
醃菜誰不愛?!葷的~燒魚,燒肉,燒雞,燒牛蛙素的~清炒,辣炒,蒜香,炒香乾也能~下飯,下粥,放湯,下面條這個季節溫度適宜,材料便宜,趕緊的!!!用料大白菜適量包芥菜適量油冬菜適量蘿蔔頭適量粗鹽一包醃菜缸一口廚房必備食材之——最古老淳厚的酸...
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淳厚香蕉吐司
一樣這是個情懷菜譜早期剛學麵包的時候我出過一個香蕉吐司的菜譜隨著這一年的練習我更新了他直接把香蕉泥加入了麵糰在高溫烘烤後風味失去很多於是我想到了新增香蕉乳酪泥來彌補風味的損失喜歡奶香香蕉的寶寶可以一試...
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更淳厚的豆漿
獻給有榨汁機沒有豆漿機的人群用料黃豆250克糖個人喜好水1升更淳厚的豆漿的做法洗豆子,泡豆子。如果只是簡單將豆子放到水泡,可能到後來會有泡沫有點怪味。建議是流動的水泡或者過1小時換一次水,口感剛乾淨清新放心。慢...
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「超美味」口感淳厚的豆漿·另類的香濃絲滑
這個方子是在知乎看到的覺得很贊記錄一下用料黃豆100克水1.2L「超美味」口感淳厚的豆漿·另類的香濃絲滑的做法前一天晚上泡豆子放到高壓鍋壓10分鐘煮好之後的水倒掉放入豆漿機中並加到1.2L的水位按下煮豆漿的鍵煮好...
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淳厚白皙的魚湯
我喜歡食材本來的味道任何菜品大家可以發現調料特別少。鮮美的魚湯一週一次,老少皆宜補鈣佳品。用料黑魚1000克大蔥1根姜1只黑胡椒5克淳厚白皙的魚湯的做法黑魚肚子上片兩大片魚片,片好魚片魚頭魚尾切魚排備用一根蔥幾...
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濃郁淳厚泡沫咖啡
最近都在做網紅泡沫咖啡今天我也試了一次濃郁的牛奶和淳厚的咖啡味道好極了用料咖啡粉3勺白砂糖3勺水3勺克牛奶450克濃郁淳厚泡沫咖啡的做法以上材料可做圖中玻璃杯三杯牛奶可加熱喜歡冷飲可加冰塊將450克每杯150克牛...
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超淳厚奶香味~鮮奶油牛奶土司(直接法)
用料高筋粉250g奶油50g牛奶135g蛋黃22g酵母4g糖35g鹽2g黃油10g超淳厚奶香味~鮮奶油牛奶土司(直接法)的做法除黃油外,所有材料混合,揉麵至出比較粗糙的膜。加入黃油,揉麵至擴充套件階段。一次發酵均分成3份,卷好放入土司盒烤箱內...
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淳味肉圓
用料豬肉100克生抽2勺鹽5克豆腐1塊烏江榨菜1包小米椒3個紅薯粉200克蔥花5顆蒜頭3瓣花生油50克淳味肉圓的做法先將五花肉,小米辣,老豆腐,大蒜,蔥花切成小丁,然後起鍋燒油,油溫七成,放肉丁煸透,放入老豆腐煎成微微金黃,放入榨菜...
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淳安米羹
淳安米羹是淳安人最喜歡吃的~家鄉的味道用料大米1次性茶杯八角2顆大蒜籽4顆幹辣椒5顆豆腐2大塊幹豆乾一把青菜一小把肥豬肉一小塊淳安米羹的做法用米,幹辣椒,八角,大蒜籽用清水泡一個晚上第二天用破壁機磨成米漿淳安醃製...
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淳味牛肉醬
用料牛肉500克鹽10克糖5克祕製辣椒醬2勺大蒜10瓣大料一包大蔥1根洋蔥半個生薑一根農家菜籽油5勺淳味牛肉醬的做法先將新鮮牛肉設成小丁,放生薑片,焯水,瀝乾,去除血沫把鍋燒熱,倒入菜籽油小夥燒熟,放去大料炒出香味,取出,然後...
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高淳臭豆腐
週日專程去菜市場那家頗有名氣的高淳豆腐坊買了幾塊的臭豆腐因為人多我還乖乖滴排了一會兒隊……高淳的臭豆腐是由黃豆泡發後磨成水豆腐將白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐塊或豆腐乾再放到一種特製的滷液中此滷液及其講...
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香濃布丁(福田淳子)
選自福田淳子<我愛布丁>P8“唯有手工製作才品嚐得到的訂製布丁。把基本卡仕達布丁的材料配方加以改變,就能在口感和味道上做出變化,享受各種不同的滋味。只要加入鮮奶油,就可以做出濃郁細緻的布丁。”不需要分蛋,不需要打...
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淳香魚花
為博個好彩頭,特在這一年最後一天上一道魚菜,寓意年年有餘,做成魚花形,也可得個花開富貴之名。魚花大多是酸甜糖醋味,但小蟹不吃這種口味的菜,在味道上做了改版,用了紅燒味的,更適合家人的喜好,不是說適合的才是最好的嗎?你也...
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37——淳樸的烤土豆
用料土豆個孜然粉勺鹽克粗細辣椒麵37——淳樸的烤土豆的做法土豆帶皮洗乾淨後用錫箔紙抱起來,放進預熱後的烤箱單面烤30分鐘後翻一個面再烤30分鐘即可考好後切開,撒上調好的幹蘸料即可吃,小朋友可以配番茄醬,怕辣的可以不...
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JRobinBaker之 淳樸棗泥糕
這款棗糕是媽咪生理期時,一直說想吃想吃想吃想吃棗糕,我就立刻做出來的一個小時之內就能吃上暖暖的棗糕,實在是超級快手非常簡單,幾乎不可能失敗,百分百成功的作品沒想到味道竟然很好,可能有很多椰子油的功勞,以及棗本身很香...
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【福田淳子】楓糖漿乳酪蛋糕 口感濃厚有層次
方子來自福田淳子——《我❤乳酪蛋糕》“在乳酪糊裡添加了大量風味濃厚的楓糖漿。表層的酸奶油,更加襯托出乳酪糊的味道。”♥關於楓糖漿♥這款蛋糕最大的特點就是使用楓糖漿和粗糖,粗糖很好地襯托了楓糖漿的香味,而楓糖...
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淳淳米香 寶寶版蒸米糕
用料大米粉120克牛奶128克雞蛋3個白砂糖45克牛油果油22克淳淳米香寶寶版蒸米糕的做法油+大米粉+油攪至無顆粒,雞蛋+兩滴檸檬汁或白醋+糖打發至紋路不易消失大米糊和蛋糊翻拌均勻倒入不粘模具,撒點黑芝麻蒸15分鐘燜3分鐘...
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厚厚厚蛋燒
捲了三次用料雞蛋3個鹽少許,一丟丟黃油一小塊牛奶一小勺厚厚厚蛋燒的做法三個雞蛋,撒入一丟丟的鹽,還有一小勺牛奶或者是一小勺清水都可以。攪拌攪拌,差不多有點起泡就行。熱鍋,放入一小塊黃油;等黃油化了,倒入少許蛋液;用筷...
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淳味紅腸
用料大腸500克祕製淳味醬2勺生薑一根黃酒20克生抽2勺老抽2勺香味5克八角2個桂皮1塊花椒50粒食鹽10克白糖5克蔥段1段淳味紅腸的做法首先把大腸洗淨,去除裡面的油脂,然後放入鍋中加蔥節,香辛料,黃酒,老抽,陳醋,食鹽滷制,大火燉...
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奶茶戚風(福田淳子)
一股子奶茶味道的戚風。配方來自《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》作者,福田淳子。書中作者建議使用帶有佛手柑香味的柑橘系紅茶,伯爵茶。我沒有直接用的阿薩姆紅茶,味道也不錯。配方是按照書上給的,我做的時候減少了糖量,一共只加...
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淳味啤酒鴨
用料鴨腿兩隻啤酒1瓶蒜苗一棵生抽一大勺鹽2克姜3-5片淳味啤酒鴨的做法鴨腿肉切塊,加鹽,白糖和生抽醃製半小時,使其入味(醬汁不要倒掉後續使用)薑片,蒜苗切好。薑片下油鍋爆香後放入鴨腿肉,爆炒。倒入醃製用的湯汁,加少量水,大...
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淳味火腿醬
用料徽州火腿絲100克辣椒醬5勺蒜末10瓣黃酒50克白糖10克白芝麻5克農家土菜籽油300克淳味火腿醬的做法先將火腿切成絲,開小火🔥把菜籽油燒熟,放入火腿絲炒出香味,倒數蒜末放入辣椒醬,慢熬。期間放黃酒提香,放白糖提鮮。醬透...
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淳淳的黑巧克力
原可可脂的巧克力入口即化味道好極了!用料可可液塊250克可可脂100克煉乳100克淳淳的黑巧克力的做法原料可可液塊儘量切碎片好熔化可可脂切碎片放入無水的容器,確保無水,隔水40℃-50℃熔化至液態順時針不停攪啊攪,至順滑加...
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香香淳淳鮮蛋奶
用料雞蛋1個牛奶250ml水250ml細砂糖20克左右香香淳淳鮮蛋奶的做法1.奶鍋內打入一個雞蛋,攪拌後加入清水,打勻!2.小火加熱奶鍋,不停攪拌!直至微微沸騰泛起小泡泡。3.馬上加入牛奶,小火加熱,加入白糖,不停攪拌!馬上就好啦!...
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清淳香菇
喜歡香菇本來的味道和一開始榨蔥薑蒜新鮮的油香味。這是一道很清爽的菜,並且原料只有香菇,期間我又加了少許勾芡,又有點淳淳的感覺所以把這道起名為清淳香菇。步驟:開火放蔥薑蒜出味下香菇的蒂,然後再放香菇片翻炒,有點熟的...