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80後老式雞蛋糕怎麼做更好吃

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  • 80後老式雞蛋糕的做法和圖解,80後老式雞蛋糕怎麼做更好吃

    80後老式雞蛋糕

    這個標題好像已經暴露我的年齡了,哈哈,記得小時候最喜歡的就是這樣的老式雞蛋糕了,不管是泡在牛奶裡吃,或者是直接拿著吃,都非常不錯。這個配方沒有一點新增劑。配方里面的糖,儘量不要減少糖,減少後不蓬鬆就不是這個口感了用...

  • 80後的回憶.軟軟的果醬老麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後的回憶.軟軟的果醬老麵包

    用料燙種高筋麵粉50克細砂糖5克開水55克主麵糰鹽2克黃油17克高筋麵粉170克牛奶103克蛋液18克細砂糖33克奶粉5克燙種17克鮮酵母6克草莓醬草莓80克細砂糖10克冰糖5克檸檬汁3g老奶油黃油120克糖粉40克檸檬汁5g表面裝飾椰...

  • 脆脆的老味雞蛋卷煎餅~80後小時的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    脆脆的老味雞蛋卷煎餅~80後小時的味道

    小時候總盼望門口來攤雞蛋卷的人~那時沒有康師傅蛋酥卷~那時的雞蛋卷不酥~很脆~雞蛋味奶味很重!不是現在的那種酥酥雞蛋卷~是脆脆的哦!是需要一定牙口的哦!實驗了n次~味道才有一點像!寫食譜主要怕自己忘了用料雞蛋4個黃油60克砂...

  • 木糖醇低脂牛奶老冰棍(80後的集體回憶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    木糖醇低脂牛奶老冰棍(80後的集體回憶)

    “雪條,雪批……”80後們還記得雪條佬那一聲聲走街串巷卻呼嘯而過的叫賣聲嗎?如果沒人買就直接過了,彷彿走慢一點他單車尾架上那箱冰棍就會融化了似的,如果你想吃,得趕緊出來攔截,然後他就立馬停好車,接過你捏得像珍寶一樣的...

  • 老式雞蛋糕食譜做法大全,超簡單的老式雞蛋糕做法步驟

    老式雞蛋糕

    用料雞蛋4個細砂糖50克低筋麵粉120克植物油適量芝麻適量老式雞蛋糕的做法四顆蛋在30度的溫水中泡十分鐘,加50g的白糖,用打蛋器打發,把發至體積變大,顏色變白,蛋糊紋路5秒不消失就可以了。120g低筋麵粉過篩,用鏟徹底翻拌均勻...

  • 80/90後的兒童節蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80/90後的兒童節蛋糕

    大家小時候,過兒童節學校會發小蛋糕麼?雖然從小有著被假忌廉(氫化植物奶油)支配的恐懼,但是小時候的六一節蛋糕,還是一直很讓我期待的!多年之後除了廉價的口感,我已經記不清那時候的兒童節蛋糕具體是什麼樣子了;只記得必須是非...

  • 老式蛋糕另一種兒時的味道80後最愛的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老式蛋糕另一種兒時的味道80後最愛

    云云小廚1989版本的老式蛋糕我做過很多次了,很鬆軟很好吃,真的是我的菜啊啊啊啊啊~~~烤箱溫度儘可能調高一些,一定要上色了才好看,才有那個雞蛋糕的香味!涼了之後裝袋密封第二天回油了更好吃!!糖的量100-120都可,家裡有蜂蜜需要...

  • 溫州糖糕(80後的回憶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    溫州糖糕(80後的回憶)

    溫州話講就是(得糕)(ya糕)小時候真的很喜歡吃的呢,長大可能口味變了,覺得沒有小時候好吃。其實做法也是非常簡單的呢,只要有糖有糯米就可以做。用料紅糖40克牛奶200克水磨糯米粉180克玉米油10克溫州糖糕(80後的回憶)的做法首先...

  • 雪綿豆沙(老東北80後兒時美味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雪綿豆沙(老東北80後兒時美味)

    記得上學的時候,一下飯店就要點這道美味的甜品。由於當時沒有電動打蛋器,所以想吃這道菜要等好久,甚至很多飯店都不喜歡做。現在有了電動打蛋器,自己在家就可以製作了,而且超級快手哦。我準備第二天做虎皮蛋糕卷,蛋白正好做...

  • 全蛋海綿蛋糕(老式雞蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全蛋海綿蛋糕(老式雞蛋糕)

    我媽太喜歡吃那種老雞蛋糕了所以就做了塊讓她實現蛋糕自由!!用料雞蛋3個玉米油30克牛奶38克白砂糖89克低筋麵粉100克泡打粉3克全蛋海綿蛋糕(老式雞蛋糕)的做法三個雞蛋打進盆裡打發分三次加入糖打發到滴落的麵糊不會馬上...

  • 草子糕(老式雞蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    草子糕(老式雞蛋糕)

    僅此記錄下適合自己的草子糕配方,糖可酌情減少,食用油也可酌情增加,油稍多點可以增加溼潤感用料雞蛋4只(200克左右)低筋麵粉200克糖150克食用油50克泡打粉2克(可不加)草子糕(老式雞蛋糕)的做法電子秤稱出200克低筋麵粉,可加入2...

  • 蜂蜜老蛋糕🍯80後的小片段的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜂蜜老蛋糕🍯80後的小片段

    童年快樂的事就是偶爾有香甜的蜂蜜🍯老蛋糕吃,別提多開心了!即便時過境遷,曾經的味道已難尋,但那種美好的記憶一直留在心裡💗用料雞蛋4個色拉油35克蜂蜜4勺(大約60克)細砂糖35克低筋麵粉120克檸檬汁(或香草精)幾滴(可選)白芝麻...

  • 80後兒時的記憶——雞腿麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後兒時的記憶——雞腿麵包

    在十幾年前物資還有些匱乏的年代,這款麵包是80,90後滿滿的回憶,因為是油炸麵包,而非烘烤製作,口感更香濃,那就動起手來,看看還能不能找到以前的感覺用料高粉500克砂糖90克鹽5克酵母6克淡奶油60克雞蛋2個(大約100克左右)水180克...

  • 80後的老北京烀餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後的老北京烀餅

    小時候,奶奶經常用棒子麵做韭菜烀餅,脆脆的底,中午放學滿衚衕的韭菜味兒,當時沒有蝦仁,都是韭菜,雞蛋,蝦皮做的三鮮餡兒。後來慢慢長大了,奶奶牙不好了,吃的很少,再後來結婚了,公公婆婆很喜歡吃,所以就學著做做。用料雞蛋2個韭菜...

  • 老式雞蛋糕(鴨蛋版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老式雞蛋糕(鴨蛋版)

    家裡鴨蛋比較多雞蛋又比較小就試試看用鴨蛋做蛋糕用料雞蛋4個(鴨蛋)低筋麵粉100克白砂糖100克玉米油30克醋3滴黑芝麻適量老式雞蛋糕(鴨蛋版)的做法蛋和白糖一起倒入鍋中用打蛋器打發到蛋液發白體積大概是原來的兩倍這樣提...

  • 甜甜的回憶一一80年代老蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    甜甜的回憶一一80年代老蛋糕

    無水無油老蛋糕,配料簡單,製作方法簡單,雖淳樸卻好吃,皮酥內軟,咬上一口都是甜甜的回憶⋯⋯這感覺就如童年簡單而美好😊用料雞蛋3個白砂糖60克低筋麵粉60克檸檬汁3滴甜甜的回憶一一80年代老蛋糕的做法超級簡單的材料準備一...

  • 80後記憶中的蒸蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後記憶中的蒸蛋

    小時候家裡來客人了,會蒸一盤雞蛋,也特別簡單,但就是味道已經深刻的烙印的心頭,現在自己家小朋友超愛吃蒸蛋,而且自己起名字叫“雞蛋活動”,做法也很簡單的,現在疫情在家可以安心做作拍拍,🌞蒸蛋加涼白開,涼白開涼白開,不是生水...

  • 80後喜歡吃的雞腿麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後喜歡吃的雞腿麵包

    這個麵包一定是會暴露年齡的,因為80後的小夥伴一定是吃過的,那時候是油炸的,而我們可以用烤箱烤用料中筋麵粉220克糖45克酵母2克鹽1.5克雞蛋1個牛奶100克黃油30克老面100克刷面雞蛋1個黃油少許配料香腸5根肉鬆適量80後喜...

  • 80後回憶版雞蛋卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後回憶版雞蛋卷

    記得小時候小區裡總有加工雞蛋卷的小推車,自己家準備好雞蛋麵粉牛奶植物油白糖等原料,排著隊等著人家給加工,那香香的味道和排隊等待的心情至今難以忘懷,現在雖然說食品琳琅滿目想吃什麼都有賣的,但是小時候那種感覺是替代...

  • 80後兒時回憶——油渣煎雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80後兒時回憶——油渣煎雞蛋

    兒時最開的事,莫過於吃雞蛋了,特別是青椒炒雞蛋,雞蛋香,辣椒辣,黃綠相間,剎是好看,想想都咽口水,每次家裡炸完豬油,油渣也是一道美味的菜餚,現代家庭不吃豬油,說不健康,容易高血脂等等,其實不然,豬油還能補虛,解毒,潤燥,聽從徐文兵老師...

  • 如何做老式蛋糕好吃 老式蛋糕烹飪方法大全

    老式蛋糕

    用料低筋麵粉克細砂糖克雞蛋個老式蛋糕的做法雞蛋4個,白糖55g,麵粉100g,溫水做浴全蛋加白糖少許醋打只畫8不消失,加麵粉,然後烤箱下部140度上部145度考15分鐘...

  • 80後炸年糕片的做法和圖解,80後炸年糕片怎麼做更好吃

    80後炸年糕片

    今天嘴饞想爆碳,年糕片炸起來,炸年糕片得提前兩天做準備工作,必須得把年糕片晾晒乾再炸,我是嘴饞的人,想到啥就必須要吃,閨女說“老媽,你真勇敢,又炸年糕片,忘記前年毀容的事了嗎?”沒忘記前年的事,今天把臉護住了,但是手炸成豬蹄...

  • 80後棒冰食譜做法大全,超簡單的80後棒冰做法步驟

    80後棒冰

    80尾巴上的我,最愛吃的棒冰用料芳塔娜蘋果汁雪碧純淨水80後棒冰的做法比例:蘋果汁2,雪碧1.5,純淨水3全部都用冰的,純淨水可用常溫很好喝祝你們夏天開心小貼士我用的蘋果汁是濃縮的,最好都是用冰過的...

  • 80老麵食譜做法大全,超簡單的80老面做法步驟

    80老面

    用料紅糖老面80克水100克麥芯粉150克紅糖20克一鹼2克麥芯粉100紅糖20克80老面的做法老面約在一或二星期前一直放在微凍。取出和水、紅糖攪一攪過半小時後混合麵粉攪勻團放鍋裡發(晚11點室溫約20度)早9點25分摸樣、一...

  • 80、90後童年小零食-蛋卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80、90後童年小零食-蛋卷

    無論走到哪,我只要看到蛋卷都會買,真的不知道為什麼這麼愛吃!還記得小時候只要路邊有叫賣蛋卷的我都會嚷嚷著讓媽媽給買,那個時候是正方形的小口袋一樣形狀,2毛錢一個,一次我能吃好多個!長大後很少看到有賣的正宗的蛋卷了,水...