乳酪怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的乳酪精選專題是專門提供乳酪的相關精彩內容的地方,這裡的乳酪相關內容,小編都精心編輯,精選優質乳酪的相關知識,分享一些乳酪方面的經驗知識。
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4寸mini輕乳酪蛋糕🍰,口感輕盈,入口即化
超喜歡的一款蛋糕,做了4寸版的,配方是用4寸模具做了4個用料奶油乳酪(kiri)160克黃油40克雞蛋黃4個牛奶65克低筋麵粉20克玉米澱粉20克蛋清4個細砂糖65克檸檬汁🍋幾滴4寸mini輕乳酪蛋糕🍰,口感輕盈,入口即化的做法配料表【做...
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芒果乳酪全麥司康
用料全麥粉160克即食燕麥40克牛奶190克可可粉9克代糖20克鹽1克玉米油20克奶油乳酪150克代糖15克芒果丁50克芒果乳酪全麥司康的做法盆中放入全麥粉、即食燕麥,倒入牛奶攪拌均勻後靜置10分鐘再加入剩下的材料攪拌均勻後...
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焦糖“爆漿”藍莓重乳酪芝士蛋糕
其實自己不太喜歡乳酪製品,但是朋友們都格外喜歡。我唯一比較喜歡吃的就是星巴克的藍莓芝士~之前照著其他小夥伴的菜譜做過幾次重乳酪,自己改了改房子,加了藍莓,還有焦糖醬~建議搭配咖啡和茶哦!每次在家組織下午茶必備,裝盒送...
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日式輕乳酪蛋糕(美善品版)
用料雞蛋3個細砂糖70克奶油乳酪150克黃油(室溫)30克牛奶150克檸檬汁一勺低筋麵粉55克鹽1克6寸圓形模具烤箱160度提前預熱日式輕乳酪蛋糕(美善品版)的做法準備好食材,3個雞蛋,蛋清蛋黃分離!在圓形蛋糕模具底部和四周鋪好烘培...
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6寸方形輕乳酪蛋糕
軟軟綿綿,很好吃!忘拍照片了,過兩天補上。用料蛋黃4只蛋白4只奶油乳酪150g脫脂奶(或牛奶)150g綿白糖70g低粉30g玉米澱粉20g檸檬汁數滴黃油50g香草精2滴6寸方形輕乳酪蛋糕的做法奶油乳酪切碎(易溶化)加入牛奶隔熱水不斷攪拌,融...
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各式pastry cream以及衍生醬,可做冰乳酪
以pastrycream為基礎,另外加入不同比例的黃油或者淡奶油,即可製成buttercream、mousselinecream、打發奶油或者冰激凌。製作卡仕達醬,牛奶為100%,蛋黃為牛奶的20%,澱粉為牛奶的10%,糖15%-20%。為了更凝固,可新增2%吉利丁粉,更...
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雪鹽乳酪蛋糕
如花綻放,這款鹽系蛋糕走了“簡約而不簡單”的顏值路線,安靜、低調、不喧囂,不刻意彰自己的存在,卻也不掩飾自己的美。本甜,微鹹,切開,既有蛋糕的綿軟,又有榛子巧克力薄脆醬的爽脆,層次豐富,口感細膩,懂得保護自己的空間,也願意...
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超火的日式冰乳酪蛋糕 ,鬆軟綿密,輕盈細膩
超級鬆軟的乳酪戚風,中間夾雜著一層厚厚的乳酪醬,一口下去,濃郁細膩,入口即化,滿口都是奶香味,冰涼的乳酪餡料吃起來一點也不會膩。跟著詳細步驟做,新手也不翻車,讓你一次成功!想要學習更多烘焙進階課程可以點選以下連結哦七款...
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快手巖燒乳酪吐司
吐司也要吃出花樣用料吐司2片牛奶20克黃油20克芝士片1.5片細砂糖1克蜂蜜5g快手巖燒乳酪吐司的做法黃油牛奶芝士片混合放入微波爐45秒後取出攪拌再放入加熱45秒攪拌至順滑,放入冷藏室30分鐘以上。時間越長後續步驟越方...
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翌日麵包-蔓越莓乳酪軟歐
不減酵母的隔夜冷藏發酵法,工作日也可以輕鬆完成麵糰配方可以隨意搭配喜歡的餡料,南瓜,香芋,麻薯都可以噠配方可做6個用料麵糰提前一天製作隔夜冷藏發酵,最長可冷藏24小時!麵糰出缸溫度不超過26度!冰箱冷藏溫度3度麵糰材料高...
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『奶鹽芝柿』冰面包 | 鹹乳酪柿子夾餡
配方只記錄了冰面包餡料,麵包體參考天然氣小姐—Ariel的方子,原配方連結這個夾餡吃起來鹽味比較明顯,很像是鹹奶蓋的味道,我自己是特別喜歡“奶鹽”味的,如果不喜歡鹹味明顯的可以適當減少鹽的用量。用料牛奶120克蛋黃1個...
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好吃到“哇噻”的雙莓乳酪貝果🥯
萬物皆可貝果真的沒騙我!莓莓莓乳酪貝果真是神仙搭配,酸酸甜甜的草莓幹、藍莓醬、蔓越莓與乳酪已經是絕配,再搭配嚼勁十足的貝果,絕對會令你一口“哇噻”,配方都寫好了,快來抄作業吧。配方可以做8個貝果,圖片只顯示了4個的量...
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傳統乳酪蛋糕
第一次嘗試,按照小小H的方子,但是多添了香草精。用料奶油乳酪125克酸奶油100克淡奶油100克雞蛋2個(蛋清蛋黃分開)糖100克玉米澱粉4茶匙香草精1茶匙黃油35克餅乾6片(大概110克)檸檬汁1個半茶匙蜂蜜(可省略)石榴(可省略)傳統乳酪...
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全麥蔓越莓乳酪軟歐(附法國老面配方)
記錄自己做過的好吃的軟歐~蔓越莓和乳酪的結合,讓全麥軟歐多了雙重驚喜。如果在乳酪餡兒裡再加入耐烤巧克力豆,一口咬下去,你一定會好吃的感動到流淚……實在是太好吃了!!!不騙你們,不信你來做啊~~~~關鍵這個軟歐低糖低油還有...
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藍莓黃桃乳酪派
冬天太冷了,來塊甜蜜的藍莓派溫暖你和你愛的人吧!用料塔皮配料:低筋麵粉140克黃油60克細砂糖35克(按個人喜好增減)雞蛋1個以下是乳酪餡配料:奶油乳酪110克黃油15克牛奶60克玉米澱粉10克雞蛋1個糖粉30克(按個人喜好增減)檸檬汁...
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可可乳酪餅乾
一口下去,巧克力的味道與奶油乳酪濃郁的香味完美的融合在一起,再加上面粉中黃油的香濃,細細咀嚼,回味無窮。用料低粉50g泡打粉0.5g奶油乳酪32g無鹽黃油25g雞蛋25g韓國幼砂糖15g耐烘烤巧克力25g核桃碎30g裝飾用奶油乳酪30g...
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牛奶做的輕乳酪蛋糕
牛奶和白醋做出了簡易的奶油乳酪,和輕乳酪蛋糕是絕配哦~做奶油乳酪的流程可以去翻我另一個菜譜,寫的很詳細了我的雞蛋比較大,又懶得分一部分出去,反正這個蛋糕對分量要求沒那麼嚴格我用的是活底六寸模具用料奶油乳酪100克...
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獅獅如意乳酪糕
上海抗疫期間小區靜默,媽媽想吃點心。想起家裡有模具,就地取材做了這個小點心。堅果的脆與莓果的酸中和了乳酪的香甜,美味可口,營養豐富!美妙呀~~~用料冰皮預拌粉100g熱水70g安佳乳酪🧀一小塊奧利奧碎適量0塊堅果適量克莓...
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番茄乳酪餐包,今天是野餐日
用料220克水1/2茶匙乾酵母粉65克全麥麵粉300克中筋粉1/4茶匙鹽65克帕瑪森起士,刨成絲狀80克蕃茄乾,切丁75克培根,切丁5克新鮮香菜葉,切碎番茄乳酪餐包,今天是野餐日的做法1將水和乾酵母粉放入主鍋,以2分/37°℃/速度1加溫。...
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完美輕乳酪芝士蛋糕🧀️
細膩溼潤的蛋糕胚,柔軟綿密的口感,喜歡吃芝士乳酪的一定不能錯過這款蛋糕,堪比瑞可爺爺的芝士蛋糕,快動手跟我一起做起來吧~用料奶油乳酪100克黃油30克牛奶50克低筋麵粉/玉米澱粉20克牛奶30克雞蛋3個細砂糖50克完美輕乳酪...
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輕乳酪蛋糕(超詳細)
用料奶油乳酪125克牛奶50克黃油30克低筋麵粉25克雞蛋3個檸檬汁3-5滴綿白糖(或糖粉)45克輕乳酪蛋糕(超詳細)的做法準備材料:1⃣奶油乳酪125g2⃣黃油30g3⃣牛奶50g4⃣50g左右的雞蛋3個。分離蛋清蛋黃,蛋清放在無水無油的打蛋...
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樹莓乳酪舒芙蕾蛋糕
加入了樹莓果茸的乳酪舒芙蕾蛋糕,除了保留著乳酪舒芙蕾的醇香之外,還添加了樹莓的水果清新,酸酸甜甜,入口即化。食材用量為2個橢圓乳酪蛋糕模用量。用料奶油乳酪300克雞蛋3個黃油45克玉米澱粉12克牛奶120克檸檬汁幾滴蛋黃...
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輕乳酪芝士蛋糕植物油版
家裡沒有黃油,沒有低筋麵粉,做了個植物油,普通麵粉的配方,很成功!奶油芝士240g一盒,這個配方正好可以做兩個六寸的加了點芝士片(3片或50g)芝士味更濃郁,芝士片可以用奶油芝士替換,植物油可以用黃油替換用料奶油乳酪120克芝士片...
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【麵包配方】低溫熟成脆皮乳酪鄉村麵包🧀️
今天給大家分享的是一款低溫熟成脆皮乳酪鄉村麵包,在食譜的配比中,我添加了10%的粗顆粒全麥粉和10%的裸麥粉,可以讓這款鄉村麵包的麥香味更充足,並且斷口性更好,最後在成型部分包裹入了大孔芝士,在麥香層次豐富的情況下增加...
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巧克力乳酪大鼓|中種+法國老面+燙種
其實之前有寫過兩個菜譜都是巧克力的,第一個比較簡單直接,清爽,第二個超級繁瑣,口味也最為濃郁,巧克力甘納許和奶油乳酪調餡看這個配方。今天這個兩個結合了一下,做成巧克力乳酪大鼓(最近迷大鼓模具)。在第一個方子基礎上做了...