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潮式炸豆腐怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的潮式炸豆腐精選專題是專門提供潮式炸豆腐的相關精彩內容的地方,這裡的潮式炸豆腐相關內容,小編都精心編輯,精選優質潮式炸豆腐的相關知識,分享一些潮式炸豆腐方面的經驗知識。

  • 潮式炸豆腐食譜做法大全,超簡單的潮式炸豆腐做法步驟

    潮式炸豆腐

    這是潮菜的一種做法,由於地處環境買不到真正的潮汕豆腐,只能用普通的嫩豆腐代替,外脆裡嫩,相當好吃。用料嫩豆腐4塊雞蛋1個木薯澱粉適量潮式炸豆腐的做法豆腐洗淨,切成小正方形。(4塊可切為16小方塊)雞蛋打成均勻的蛋液備用,...

  • 炸豆腐乾/普寧豆乾(潮汕菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸豆腐乾/普寧豆乾(潮汕菜)

    用料豆腐20小塊薄荷30片油多鹽少許白醋少許炸豆腐乾/普寧豆乾(潮汕菜)的做法買來的豆腐切好切成小塊(不要買太軟的,不好炸)摘薄荷洗好備用(沒有的就買)油鍋熱後(油要很熱),把豆腐放下去(把水先控幹)炸至金黃色用個小碗,加入鹽、涼...

  • 如何做日式炸豆腐好吃 日式炸豆腐烹飪方法大全

    日式炸豆腐

    在加拿大留學的時候,同學帶我去日本餐廳吃了很簡單的一道菜,當我嚐到它的口感以後,著實嚇了一跳!它雖然是油炸的,但吃起來很清爽,原來豆腐這麼普通的食材也可以這麼好吃!來,試試這道日式炸豆腐!用料青椒適量醬油適量清酒適量味...

  • 韓式炸豆腐食譜做法大全,超簡單的韓式炸豆腐做法步驟

    韓式炸豆腐

    用料老豆腐1塊韓式辣醬適量雪碧2勺蜂蜜1勺韓式炸豆腐的做法老豆腐切適口小塊,直接進空氣炸鍋,170度15分鐘,烤到表面金黃脆硬。辣醬雪碧蜂蜜混合均勻,入鍋炒至稍微濃稠。炸好的豆腐入鍋滾勻醬汁,完活兒。小貼士醬汁要少且濃...

  • 泰式炸豆腐食譜做法大全,超簡單的泰式炸豆腐做法步驟

    泰式炸豆腐

    用料豆腐8塊鹽1克木薯粉50克食用油適量泰式甜辣醬2勺泰式炸豆腐的做法豆腐切方塊裹木薯粉備用鍋中燒油,七成熱入鍋大火炸至金黃搭配甜辣醬食用...

  • 潮州鳳凰浮豆腐(炸豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮州鳳凰浮豆腐(炸豆腐)

    前段時間去鳳凰山玩的時候吃到超好吃的鳳凰浮豆腐,外焦裡嫩,配上清涼的薄荷以及蘸上蒜泥醋,簡直不要太棒了!據說鳳凰山的豆腐好吃是因為用了山泉水,但其實我覺得吧,很重要的是因為豆腐夠新鮮夠水嫩就可以做出很好吃的炸豆腐...

  • 潮汕炸豆腐食譜做法大全,超簡單的潮汕炸豆腐做法步驟

    潮汕炸豆腐

    用料豆腐4塊韮菜若干食鹽1勺食油適量潮汕炸豆腐的做法準備食材:豆腐+韮菜。把豆腐洗乾淨,切成三角形;韮菜切末裝盤。鍋熱油至7成熱,輕輕滑入豆腐塊,邊炸邊翻動,炸至兩面金黃酥脆撈出控油,裝盤。準備小碗韮菜蘸料:放入韮菜末,撒...

  • 潮音潮人:冬菜豆腐瘦肉湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮音潮人:冬菜豆腐瘦肉湯

    記得小時候很窮一瓶瓶“雜鹹”成了飯桌上最深的記憶而今生活好了一碗白糜,配上一點雜鹹卻是最難以割捨的舌尖情懷潮汕人喜歡將各種菜蔬、魚蝦醃製成各種美味可口的醬菜,俗稱“雜鹹”,有橄欖菜、菜脯、鹹菜、貢菜、冬菜、...

  • 潮式燜豌豆食譜做法大全,超簡單的潮式燜豌豆做法步驟

    潮式燜豌豆

    上次做了道燜豌豆,很多老師和朋友熱心指點,也確實回憶出小時候的味道,傳統的潮式炒法。用料上挺講究的,首選是本地豌豆,並且約一個月後,果實飽滿,更香!現在還是外地的,稍嫩,試做一下。配料:蝦米改丁,香菇丁,豬肉丁,蒜苗,魚露。魚露可...

  • 潮州燜豆腐食譜做法大全,超簡單的潮州燜豆腐做法步驟

    潮州燜豆腐

    用料蔥塊嫩豆腐塊潮州燜豆腐的做法。焯一分鐘。。芡汁:鹽,少許胡椒,一勺生抽,幾滴老抽,小半勺蠔油,糖,加澱粉。。...

  • 潮式土豆泥食譜做法大全,超簡單的潮式土豆泥做法步驟

    潮式土豆泥

    在東湖卓記吃了蒸的荷蘭薯粿,下了咖哩,雖說味道也可,但感覺不是記憶中媽媽的味道。自己試著做,蒸著吃的荷蘭薯粿,味道鮮美,瞬間秒光,都說比卓記強👍😄用料去皮土豆(切片蒸熟)2個約300克農家薯粉80~100克香菇3~5朵五花肉100克左右...

  • 超好吃的潮汕小吃炸豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超好吃的潮汕小吃炸豆腐

    用料豆腐4塊綠豆芽100g韭菜100g豬肉200g麵粉適量醬油3勺耗油1勺胡椒粉適量超好吃的潮汕小吃炸豆腐的做法韭菜,綠豆芽,豬肉切碎,加入醬油,耗油,鹽,胡椒粉攪拌均勻做成餡料備用。有沙茶粉就加點沙茶粉。麵粉加水調成糊狀,注意...

  • 菠蘿咕嚕嚕豆腐魚——潮汕風味酸甜炸豆腐魚(九肚魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠蘿咕嚕嚕豆腐魚——潮汕風味酸甜炸豆腐魚(九肚魚)

    豆腐魚好像也叫龍頭魚,九肚魚,潮汕這邊有人叫tě魚,我們家叫doy魚😂很小的時候在死黨家,她爸爸做了這個酸甜豆腐魚,超級好吃!!!我嘗試了兩次才成功😂不過沒有叔叔做的好吃,所以搞個菜譜記錄一下我感覺我的醬比較濃稠,好久好久在...

  • 潮音潮人:潮汕番茄豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮音潮人:潮汕番茄豆腐

    潮汕人對豆腐的稱法和其他地方有所不同,潮人心目中的“豆腐”連湯帶水,即為外地的“豆腐花”。外地人稱“豆腐”,潮人呼作“豆乾”,而外地人稱“豆腐乾”,潮人則呼作“香腐”。這是一件十分有趣的事情。當色澤美麗,滋味酸甜...

  • 炸豆腐魚丸(潮汕美食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸豆腐魚丸(潮汕美食)

    在老家的時候我媽經常炸,今年過年不回家沒得吃,特地跟我媽學的。用料豆腐魚5-6條蔥5-6根薯粉適量生粉(玉米澱粉)適量雞蛋1個花生油適量炸豆腐魚丸(潮汕美食)的做法豆腐魚的魚頭,魚尾,邊邊角角都剪掉,切小塊後剁碎(注意不要剁太...

  • 炸炸炸豆腐食譜做法大全,超簡單的炸炸炸豆腐做法步驟

    炸炸炸豆腐

    好豆腐炸出來用料雞蛋1個老豆腐1塊生粉食用油鹽克糖生抽醋香油蔥薑蒜小米椒炸炸炸豆腐的做法豆腐切塊打一個雞蛋,加上生粉,加少許水,要讓豆腐沾到是掛糊的小火炸至金黃,外殼酥脆撈出!!調醬汁,加入半勺糖,半勺鹽,一勺生抽,半勺醋...

  • 潮式綠豆糕食譜做法大全,超簡單的潮式綠豆糕做法步驟

    潮式綠豆糕

    純手工製作的傳統潮式綠豆糕,過了媽媽輩後可能就慢慢失傳了...用料綠豆粉250克白砂糖250克玉米油半碗水半碗潮式綠豆糕的做法250克白糖加入半碗水煮開,需要用筷子不停攪動。白糖水一直攪動,煮至滴入冷水中可成粘稠狀。將...

  • 日式炸豆腐 by pink-rabbit的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式炸豆腐 by pink-rabbit

    經典日式豆腐做法,昨天上傳的《日式炸茄子》🔗的姐妹篇,使用同一款湯汁。但是,因為材料本身的不同,以及做法的差異,風味、口感也大不相同。這款豆腐考究的裝飾會用到楓葉蘿蔔泥,可以用“白蘿蔔泥+辣椒粉”調製,但因為特殊時...

  • 日式炸豆腐 Agedashi Tofu的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式炸豆腐 Agedashi Tofu

    LessisMore用料豆腐250剋日式醬油25ML味霖50ML麵粉50克澱粉5克水500ML昆布5克木魚花5-10克姜蔥日式炸豆腐AgedashiTofu的做法原料如圖昆布用量好的500ML冷水泡30分鐘。也可以放在冰箱泡隔夜中小火煮至昆布湯咕嘟咕嘟...

  • 日式炸豆腐食譜做法大全,超簡單的日式炸豆腐做法步驟

    日式炸豆腐

    用料豆腐1塊分成6小塊澱粉小半碗日式鰻魚汁一大勺水2大勺蔥蔥花日式炸豆腐的做法油燒熱,豆腐裹滿澱粉,放入油鍋炸至淡金黃,表面起殼,撈出擺盤,放上蔥花。日式鰻魚汁加水熬汁,鰻魚汁熬化就行了,把汁淋在豆腐上就可以吃了。...

  • 潮汕蘸豆腐食譜做法大全,超簡單的潮汕蘸豆腐做法步驟

    潮汕蘸豆腐

    鳥姐開課啦~作為一名地道潮汕人,有點想念家鄉的美食了,這期給大家推薦這款【潮汕蘸豆腐】的做法,好吃有特色,營養又便宜!用料老豆腐350g韭菜10g蒜頭3瓣鹽6g開水60g食用油適量潮汕蘸豆腐的做法將老豆腐洗淨切成小塊;烤盤上鋪...

  • 潮式客家釀豆腐的做法和圖解,潮式客家釀豆腐怎麼做更好吃

    潮式客家釀豆腐

    推薦一道創新菜式——潮式客家釀豆腐,用普寧豆乾代替客家豆腐,醬料加入普寧豆醬和魚露,整體口感別有一番風味,肉餡連著焦脆的豆乾皮一起咬下去,那滿足的新吃法,值得一試。用料普寧豆乾6塊豬肉末300g姜3片蒜3瓣蔥1根蒸魚豉油...

  • 潮式腐圓食譜做法大全,超簡單的潮式腐圓做法步驟

    潮式腐圓

    又到年底了!每年年底送神迎新的必備小吃~小時候特別愛吃奶奶烙的腐圓(潮音,可以理解為蘿蔔薯粉烙),甜甜嫩嫩,還可以吃出蘿蔔絲,帶著糯勁和Q彈的口感,就是回憶裡的味道。現在街邊小食也有賣,自己在家動手也可以做啦~甜度和用量可...

  • 炸飛龍頭(日式炸豆腐丸子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸飛龍頭(日式炸豆腐丸子)

    適合新年和便當的菜!寓意吉祥還很好吃,愛了愛了~用料老豆腐1塊(400g)蛋黃1個玉米澱粉4湯匙洋蔥1/2個羊棲菜/裙帶菜1把日式醬油1勺鹽2-3g肉末適量帕瑪森乳酪碎適量植物油適量炸飛龍頭(日式炸豆腐丸子)的做法豆腐用勺子插碎,用...

  • 潮汕炸豆乾食譜做法大全,超簡單的潮汕炸豆乾做法步驟

    潮汕炸豆乾

    太忙了,好久沒髮菜譜了。今天發個潮汕小孩從小饞到大的炸豆乾[星星眼]用料豆乾蒜苗五花肉蝦米麵粉蔥鹽潮汕炸豆乾的做法豆乾過一遍清水,切成兩半瀝乾…抓幾隻可愛的小蝦米,過一遍清水擠幹。豬肉洗淨剁碎,最好是肥瘦相間的...