Lady怎麼做更好吃

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LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes

【注】無烙餅耐性者請繞開此菜譜這個菜譜不再作改動了，步驟可以參考一下【LadyM香港限定伯爵茶千層】：每一個你們做的千層我都會看的，看見你們跟著方子為了家人朋友愛人做千層我莫名的有成就感，很開心~~很多人反覆做了幾...
Lady M巧克力千層

給朋友們做了一個畢業蛋糕分享食譜步驟給大家用料黃油20克雞蛋3個可可粉5克熱水200克牛奶210克低筋粉170克鹽2克細砂糖20克（淡奶餡）奧利奧粉少許塊奶油400克LadyM巧克力千層的做法黃油隔水融化蛋黃打散加入過篩的低筋面...
「吃貨減肥」熱量只有原版的10%！手作抹茶千層蛋糕｜Lady "D"

LadyM是紐約上東區一家超人氣法式千層蛋糕（crepecake）店，每天都有排著長龍來品嚐的顧客。店內招牌便是由20層薄如紙的可麗餅與香醇奶油製作而成的千層蛋糕，一絲不苟的細節把握，每一塊都宛如精緻的藝術品。如今，LadyM從上東...
Pink Lady-檸檬乳酪馬卡龍

酸酸檸檬乳酪餡兒和甜甜馬卡龍絕配用料TPT蛋白16糖粉60克杏仁粉60克蛋清22克白糖6克白糖50克水20克PinkLady-檸檬乳酪馬卡龍的做法TPT材料混合均勻，壓拌細膩蛋清加白糖打發硬挺，如果調色在這一步加入糖水煮到118度關火，...
手指餅乾（Lady Fingers）

《BakewithAnnaOlson》中的食譜，連結戳>>分量可以做24個4英寸（10cm）長的手指餅乾。做前看貼士！用料中筋麵粉65g玉米澱粉35g雞蛋3個糖145g糖290g塔塔粉1/4tsp手指餅乾（LadyFingers）的做法烤箱預熱200度，烤盤鋪上烘焙紙。將面...
手指餅乾（lady finger)

想做提拉米蘇，跑了幾個超市都買不到手指餅乾，只好自己做。參考了其他廚友的方子和烹飪書用料雞蛋2個麵粉60克白糖40克香草精1克（沒有可不加）手指餅乾（ladyfinger)的做法分離蛋清蛋黃。蛋清分三次加入25克糖，打發至硬性泡，就...
Lady Mango 🍧 香芒女士（芒果冰沙/雪泥）

我沒故事可編呢。我就是饞的。綿密細膩的芒果雪泥，滿滿的芒果肉，奶香濃郁的奶油奶蓋…超滿足噠٩(๑ơలơ)۶♡用料凱特芒1個1斤左右水若干檸檬汁（可選）幾滴奶油100克糖15克獼猴桃1個LadyMango🍧香芒女士（芒果冰沙/雪泥）的...
Lady M蛋糕塔沙拉造型

造型素材，從官網下載的用料蛋糕LadyM蛋糕塔沙拉造型的做法checkersGreenteacheckerschocolatemillecrepescouronneduchocolatepistachiomillecrepesstrawberryshortcakegateauauxmarronsmontblancveryberryraspberrych...
藍帶版手指餅（Lady Fingers）

夏洛特蛋糕和提拉米蘇一定要有的就是手指餅乾～分蛋法海綿蛋糕坯有擠成長條狀，表面撒上砂糖或糖粉烘烤而成的蛋糕坯，也有擠成螺旋花紋的圓盤狀蛋糕坯～直接食用搭配香檳一起，再加上冰激凌，別有一番風味～為了做一枚洋梨夏洛特，特...
Sweet Young Lady 俏佳人

什麼？你也想要在今夜微醺（zui），那就自己調吧！用料紅樹莓8顆百香果半顆朗姆酒1.5oz蘇打汽水適量SweetYoungLady俏佳人的做法新鮮的紅樹莓放置雪克杯，搗棒擠壓至果泥狀，加入百香果加蘭姆酒加冰shake直到雪克杯產生微微的冰霜，準...
Lady M 抹茶千層蛋糕(Muji無印良品抹茶拿鐵版)

生日給自己做了一隻抹茶千層蛋糕，參考的是曼食慢語的視訊以及下廚房裡Kuma愛的果醬的方子~兩隻方子都非常經典，講解也十分詳細~不過用的不是純抹茶粉，而是無印良品的抹茶拿鐵粉~所以對於抹茶粉和糖的分量就自己揣摩了下，...
法式千層蛋糕 Lady M

研究好好幾次終於作出薄如蟬翼的皮用料雞蛋4個糖30克黃油27g低筋麵粉50克牛奶250克玉米澱粉30g香草精適量奶油適量檸檬汁適量法式千層蛋糕LadyM的做法過篩所有粉類然後混合往牛奶內加入雞蛋、融化好的黃油混合液體類...
Lady M-伯爵茶千層蛋糕

❤️關注我解鎖更多創意千層蛋糕✅風靡紐約的名媛蛋糕—LadyM！gigi我也是她家忠實粉絲一名她家最出名的是千層蛋糕其中最愛伯爵茶千層EarlGreyMilleCrêpes今天教大家復刻出來！最近的店在香港每次過LadyM都要排隊才能買香...
抹茶漸變千層蛋糕—不用排隊也能吃到Lady M

沒幾個人也要排大隊，在六爺這裡不存在。雖說著急拍照享用忘記撒裝飾的抹茶粉了，但一點不影響味道，好吃到飛起，無法用文字表達，認真寫了步驟，分享記錄，希望每一次用心做的更好。這個配方用的是20cm內徑的平底不粘鍋，大概攤出20...
Lady Sugar

唯有愛與美食不可辜負。用料酸酸甜甜就是我適量芝士就是力量適量不吃飯會死星人適量夏天當然是棒冰啊適量冬日暖心水果茶☕️適量喝了會有好運的下午茶適量最後還有愛呀❤️滿滿LadySugar的做法幸福啊只要一個眼神的交集I...
Lady M 抹茶千層可麗餅蛋糕

記錄轉載用料重奶油500mlallpurpose麵粉1½cups黃油6tablespoons牛奶3cups糖7tablespoons雞蛋6個鹽一小撮抹茶奶油餡抹茶粉80g糖約4tablespoonsLadyM抹茶千層可麗餅蛋糕的做法A.可麗餅麵糊1中火融化黃油，至呈現褐色，熄...
Lady M…抹茶千層…

之前也看了很多方子…也失敗了幾次…可麗餅不是破了就是太厚…終於找到一個適合自己的方子…整理下分享給大家吧…這個方子差不多6寸的大小…如果要做8寸材料的量翻倍用料雞蛋2個糖（可麗餅）30克低粉120克牛奶350克淡奶...
[Lady Cake] 橙香乳酪蛋糕

在下廚房裡潛水了這麼久我終於開始寫食譜了哇哈哈~懶人一個懶得寫太繁複的步驟懶得拍照上傳懶得打字=_=但是想想自己在下廚房學習大神們辣麼久一點點進步了也要向大家傳播正能量啊~那麼第一個食譜是橙香乳酪蛋糕（¯﹃¯）6...
LADY M 伯爵茶千層蛋糕紅茶千層可麗餅

此方的量22cm直徑的平底鍋可做一個千層。原版是的奶油是沒有茶葉碎的，使用紅茶的時候根據個人喜好選擇濾還是不濾掉哦。繼LadyM抹茶千層後抹茶千層連結：……這款伯爵茶千層是紐約總店沒有的哦。做這款伯爵茶千層的想法...
PINK LADY粉紅佳人雞尾酒

用料GORDON'SGIN哥頓金酒檸檬汁紅石榴糖漿冰塊蛋清罐頭櫻桃PINKLADY粉紅佳人雞尾酒的做法3-5塊冰塊+一個蛋清+15ml檸檬汁+7.5ml紅石榴糖漿+30ml金酒放shaker搖勻。放入冷凍的雞尾酒杯中，櫻桃裝飾。...
抹茶千層蛋糕 Lady M

說起日本抹茶就不得不提到宇治抹茶。很多人以為它是個牌子，其實宇治就是一個地名，它是京都府南部的一個小城市，這裡產的茶都叫宇治茶。歷史最悠久的老店品牌有：藤久右衛門，中村藤吉，一保堂，祇園辻利，茶寮都路里，赤門茶屋，丸久小...
一步步教你做入口即化的抹茶千層，從此告別Lady M

沒有蛋糕體，單單是一層層薄且柔軟的餅皮裹著奶油，叉子叉入的瞬間劃破每一層餅皮，帶入口中，奶油與餅皮最終在嘴裡完美融合，千層蛋糕的魅力就在於此千層蛋糕做起來真的不難，除了耐心以外，千層餅皮製作的關鍵在於——不粘鍋！一定...
手指餅乾Lady Fingers

只夠做一個6寸替拉米蘇的量用料雞蛋2個細砂糖60g低筋麵粉45g香草精1tsp手指餅乾LadyFingers的做法蛋黃蛋清分開。用一半細砂糖打發蛋清，直至提起成軟彎鉤。另一半細砂糖打發蛋黃，加入香草精，打法蛋黃直至提起低落成紋路，...
免烤箱！跟Lady M媲美的千層蛋糕

好吃的千層蛋糕難覓，因為費時費力！一個負責任的糕點師做法式千層，絕對忍受不了皮厚，也受不了千層皮厚薄不均，更受不了每一層裡的奶油或者果粒果醬不均勻。一定要做到正宗皮薄多層且均勻踏實，這個過程，完全是自虐！珍惜每一個為...
Lady M同款棋盤蛋糕

一款顏值爆表的蛋糕⚜️你值得擁有🎀💎迷你版，小巧玲瓏，防止吃胖😳💎簡單易學，省時省料🤓為了使口感更好，用的是戚風蛋糕卷的方法。這款蛋糕體型小巧，所以不用擔心蛋糕的承重能力。💎用量和磨具：這個方子用的是9寸方烤盤（23cmx...