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黃油曲奇純記錄版怎麼做更好吃

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  • 黃油曲奇(純記錄版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃油曲奇(純記錄版)

    用料發酵黃油(無鹽)110g綿白糖42g香草精5g低筋麵粉162g蛋黃1個(約12g)黃油曲奇(純記錄版)的做法1.準備材料2.攪拌盆中放入黃油,綿白糖,香草精,用橡皮刮刀攪拌均勻。然後換成打蛋器,按三角攪拌法攪拌至材料泛白。3.蛋黃分2...

  • 白脫黃油曲奇/DIY黃油曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白脫黃油曲奇/DIY黃油曲奇

    曲奇的口感比奶油丹麥曲奇稍微硬一點,但是比馬可波羅的黃油餅乾還要酥脆。小朋友應該比較喜歡吧。用料原料:黃油85克,糖粉60克,全蛋1個,低筋麵粉140克烘焙:烤箱中層,無水烘培,上下火180度,約12-15分鐘(根據餅乾厚薄而定)白脫黃...

  • 曲奇記錄食譜做法大全,超簡單的曲奇記錄做法步驟

    曲奇記錄

    純自己翻看修改量用的用料黃油100克砂糖40—50克蛋液(蛋白蛋黃隨意切換)15(適用整形)蛋液20—25(適用裱花袋)低粉+高粉70+55杏仁粉20—25可等量使用低粉125(或含少量玉米澱粉)增加奶粉適量減少粉類保持吸水差不多去掉杏仁粉增加...

  • 如何做雲頂曲奇記錄好吃 雲頂曲奇記錄烹飪方法大全

    雲頂曲奇記錄

    用料黃油克奶粉克低筋麵粉克麵粉克雲頂曲奇記錄的做法抹茶味兒~再來一張抹茶~烤好的,是不是很漂亮呀……...

  • 記錄黃油曲奇的做法和圖解,記錄黃油曲奇怎麼做更好吃

    記錄黃油曲奇

    這個方子太棒了!一盤的用量17個左右170度20分鐘觀察上色23分鐘差不多出爐至於中層用料黃油70克小麥粉(中粉)90克全蛋液25g細砂糖40克鹽1克香草精2ml椰子粉15g奶粉10g記錄黃油曲奇的做法記重點:黃油室溫軟化!加入鹽微微打發...

  • 記錄📝快手曲奇🍪(無黃油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記錄📝快手曲奇🍪(無黃油)

    家裡的黃油用光了。嘴饞,又不想太麻煩。看了幾個好配方整合後📝記錄一下!!!用料低筋麵粉150克雞蛋1個鹽1克/手指拿1小措玉米油90克(無味道油都行)白糖50克記錄📝快手曲奇🍪(無黃油)的做法準備材料和工具所有材料(雞蛋,白糖,玉米...

  • 曲奇槍版的黃油曲奇配方20140111的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    曲奇槍版的黃油曲奇配方20140111

    為自己下回做起來方便而記,也給同樣用wilton曲奇槍的焙友一個參考。被誇成神器的曲奇槍其實也很挑配方,而它的要求和用裱花袋擠的不盡相同。。用過的人會懂,第一次用曲奇槍時,有一半的麵糊粘在槍口下不來。這個配方是在某...

  • 全麥曲奇(玉米油)自用記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥曲奇(玉米油)自用記錄

    用料玉米油60克白砂糖(代糖)25克蜂蜜25克牛奶50克雞蛋1個黑全麥(全麥)160克全麥曲奇(玉米油)自用記錄的做法玉米油+牛奶+一個雞蛋+白砂糖(代糖)+蜂蜜用打蛋器打至黏糊狀,有紋路,越打得久越酥。加入全麥麵粉翻拌至無干粉,裝進裱花...

  • 曲奇餅乾(自用記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    曲奇餅乾(自用記錄)

    用料黃油100克糖15-20克低筋麵粉125-130克淡奶油65-70克玉米澱粉20克曲奇餅乾(自用記錄)的做法黃油軟化至刮刀攪拌無太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一開始用的砂糖,估計糖粉會更細膩些)然後用打蛋器打至黃油蓬鬆變白。因...

  • 黃油+豬油版  曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃油+豬油版 曲奇

    第一次做加了60克豬油,感覺有點膩。不過這配方真的非常酥!還有我發現加了豬油之後曲奇容易變黃,特別容易上色甚至看上去像焦了用料黃油65克低筋麵粉130克糖粉50克豬油50克蛋黃一個香草精(可不加)3滴鹽5克奶油15克奶粉5克...

  • 美式曲奇(記錄帖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美式曲奇(記錄帖)

    用料雞蛋1低粉110克中粉100克泡打粉5克黃油150g海鹽3克紅糖90克香草精適量小蘇打2克黑巧克力100克白巧克力100克美式曲奇(記錄帖)的做法黃油加紅糖打發(至磅蛋糕效果即可),所有乾粉類材料混合均勻後加入黃油中混合。巧克力...

  • 淡奶油版軟曲奇 黃油曲奇 無蛋曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    淡奶油版軟曲奇 黃油曲奇 無蛋曲奇

    這款軟曲奇,我是百度搜索了好幾個人的配方後,作了一點點更改制作成的。就用曲奇槍做了這款花式曲奇,配了一個圓鐵罐,嘿嘿,是不是有點高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就減半,如果做巧克力味的就把...

  • 純記錄版食譜做法大全,超簡單的純記錄版做法步驟

    純記錄版

    所有材料放麵包機選饅頭選項揉成小麵糰冷水蒸上汽15min後燜5min出鍋用料酵母4g克低筋麵粉300克水130克芝麻醬50克糖20克純記錄版的做法麵包機揉麵後分四份冷水上汽15min燜5min...

  • 「個人記錄」               原味曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「個人記錄」 原味曲奇

    用料黃油125克高筋麵粉70克杏仁粉25克低筋麵粉90克糖粉40克鹽1.5克雞蛋1個可可味15克可可粉低筋粉80克「個人記錄」原味曲奇的做法步驟自行腦補小貼士上下火170°中層30分鐘必須用糖粉黃油常溫融化後與糖粉拌勻再打發...

  • 黃油曲奇(曲奇槍版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃油曲奇(曲奇槍版)

    親身實驗適合Wilton曲奇槍的配方用料發酵黃油100克糖70克蛋黃4個麵粉160克黃油曲奇(曲奇槍版)的做法室溫軟化黃油冬天軟化的一個訣竅:中午陽光充足時隔著玻璃晒黃油黃油加糖打至融合,靜置片刻。每次一個蛋黃加入,攪打至融...

  • 如何做黃油曲奇好吃 黃油曲奇烹飪方法大全

    黃油曲奇

    酥酥地融在嘴裡,你能明顯感受那種把舌頭絆住的黃油密度,輕盈與醇厚感受分明,就像躺在溫柔的海風裡,一浪接一浪~~而奶香卻是刺客,偷偷摸摸潛了進去,整個口腔被包圍,捨不得張開嘴。用料黃油125克低筋麵粉75克高筋麵粉55克玉米...

  • [記錄]金沙鹹蛋黃曲奇餅乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    [記錄]金沙鹹蛋黃曲奇餅乾

    每次做曲奇都說要記錄一下過程,結果每次都忘記~剛好這次收到味好美的金沙鹹蛋黃,就準備做個鹹蛋黃口味的曲奇試試,沒想到入口即化,格外香~所以趕緊記錄一下過程,以後可以再次做來吃😁用料無鹽黃油150克細砂糖60克常溫雞蛋1個...

  • 黃油綠豆沙曲奇不打發全蛋液版本改良自用記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黃油綠豆沙曲奇不打發全蛋液版本改良自用記錄

    ^_^用料綠豆約100G(可用蓮蓉,黃豆沙,蔓越莓碎,玫瑰碎…)黃油約150G粗砂糖少許(可不用)細砂糖約40G雞蛋1個低筋麵粉約260G(看麵粉糊狀態)黃油綠豆沙曲奇不打發全蛋液版本改良自用記錄的做法熬綠豆熬軟透瀝出,用擀麵杖把綠豆杵碎...

  • 純記錄食譜做法大全,超簡單的純記錄做法步驟

    純記錄

    紀錄生活用料糖適量純記錄的做法用心,用心,再用心。...

  • 純正丹麥黃油曲奇方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純正丹麥黃油曲奇方

    純正的黃油曲奇,配方經典,顏值爆表,香酥美妙!~用料黃油240克低筋麵粉260克鹽1g糖粉46克細砂糖46克蛋黃2只*這是40塊曲奇配方先看文後小貼士純正丹麥黃油曲奇方的做法經典丹麥黃油曲奇是餅乾裡面最不容易駕馭的。要做得很...

  • 黃油版曲奇食譜做法大全,超簡單的黃油版曲奇做法步驟

    黃油版曲奇

    用料黃油120克香草精1克(可加可不加)低筋麵粉120克雞蛋1個鹽1克糖45克黃油版曲奇的做法黃油乳化至手指可以輕鬆壓成軟膏狀態放鹽中速打發顏色變淺就可以了糖分兩次加入低速混勻看不見就行加入一個蛋黃(香草精)低速混勻面...

  • 抹茶黃油曲奇(純)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶黃油曲奇(純)

    喜歡吃抹茶餅乾,但網上很少有純抹茶做的餅乾,很多都是加了其它材料的,那就自己找個方子做一個,留下永恆的記憶(/≧▽≦/)用料黃油120克低筋麵粉170克抹茶10克泡打粉2克綿白糖50—70克抹茶黃油曲奇(純)的做法先準備黃油,室溫...

  • #餅乾日記#紅茶黃油曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    #餅乾日記#紅茶黃油曲奇

    杏仁粉可以替換成低筋麵粉。煮奶茶的時候,可以多加一點牛奶,防止煮沸之後蒸發掉一部分。我是加了105克牛奶,煮完之後,加入黃油中的奶茶大約55克,後來奶茶包中又帶入一些奶茶,牛奶的量僅供參考,根據自己麵粉吸水性不同略做調...

  • 純手工黃油曲奇餅乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純手工黃油曲奇餅乾

    重量級老師授課下的手工黃油曲奇!那個細膩,值得珍藏!老師的上課配方用量比較大,我改成了家庭用量。本來是200g低筋粉,可是孩子最近奶粉癮,換了20g奶粉!用料低筋麵粉180g奶粉20g無鹽黃油130g細砂糖40g糖粉30g雞蛋50g純手工黃...

  • 玉米油寶寶曲奇記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米油寶寶曲奇記錄

    給自己記的選單,給寶寶的曲奇,感謝小筱超可愛的方子~減量了一點點因為看到很多人收藏我就寫細一點。因為減了油,所以需要用點力擠,也不太費勁。天冷了,改改配方用料玉米油40克雞蛋1個低粉90克鹽1克細砂糖20克奶粉20克玉米...