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又到江南來怎麼做更好吃

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  • 又到江南來,立夏烏米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又到江南來,立夏烏米飯

    江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍。能不憶江南?用料糯米400克烏飯葉(南燭葉)300克白糖若干又到江南來,立夏烏米飯的做法烏飯葉洗乾淨,加點水搓碎,搓出汁來。糯米洗淨裝紗袋裡,放進汁水盆裡,水不用太多,加至沒過...

  • 一飯江南食譜做法大全,超簡單的一飯江南做法步驟

    一飯江南

    週末,“大暑”節氣如約而至。江南的人們或會煮一些豆飯來吃。這是江南的味道,也是老中國的味道,我們童年時候的味道。我試著做了一道簡單的家常豆飯。班門弄斧地推薦給朋友們——用料圓糯米、粗粳米、白米毛豆杏鮑菇胡蘿...

  • 🔥又酥又脆的小酥肉好吃到停不下來❗️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🔥又酥又脆的小酥肉好吃到停不下來❗️

    喜歡吃小酥肉的朋友趕緊做起來,又酥又脆,特別好吃,追劇小零食,下酒神器就是它了😄用料瘦肉200克姜沫1勺花椒1勺燒烤料1勺料酒1勺澱粉1勺麵粉2勺雞蛋2個胡椒粉半勺鹽半勺🔥又酥又脆的小酥肉好吃到停不下來❗️的做法豬裡脊肉...

  • 江南拌菜食譜做法大全,超簡單的江南拌菜做法步驟

    江南拌菜

    用料菠菜1斤香菜2兩茶乾花生米彩椒鹽糖味精醋生抽香油江南拌菜的做法01菠菜,香菜比例為1斤菠菜2兩香菜,兩種菜同時下入熱水鍋,稍微焯水後,立刻盛出放入冰塊水中(提前備好涼水並加入冰塊,讓生菜保持脆爽。02從冰塊水中盛出後...

  • 江南菜粥食譜做法大全,超簡單的江南菜粥做法步驟

    江南菜粥

    最重要的豬油外婆熬的豬油可美味了。還吃也不能貪杯哦用料米適量哈哈鹽適量哈哈味精適量哈哈豬油一小勺的放江南菜粥的做法清洗青菜電飯鍋調製燒粥模式粥熬好時放入菜葉和鹽豬油出鍋時放點雞蛋皮或味精提鮮...

  • 跟米其林餐廳學來的「草頭餅」,來一口江南春的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    跟米其林餐廳學來的【草頭餅】,來一口江南春

    草頭,是江南地區春天的一種野菜。會了這個配方後,可以換成其他野菜替換。三個關鍵詞:焯水、燙澄面、1釐米。草頭餅的口感是軟軟糯糯的,但是又不粘牙;鹹味兒略帶草的清香~用料草頭250克糯米粉2小碗(家裡盛飯用的那種碗)雞蛋1...

  • 又到南瓜季~南瓜蛋糕—Pumpkin Cake的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又到南瓜季~南瓜蛋糕—Pumpkin Cake

    萬聖節過後我家的南瓜就成了“災”,烤蛋糕,煲湯,包餃子,打成泥冷凍,反正不能浪費了。萬聖節剛過我就做了這款蛋糕,因為喜歡這個烤模,一直想做一個蛋糕看看是什麼樣,結果那天心急,蛋糕還沒有冷透我就急著倒出來,這個烤模本來花紋...

  • 又到南瓜季~“星巴克”南瓜司康 Pumpkin Scone的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又到南瓜季~“星巴克”南瓜司康 Pumpkin Scone

    為了消滅南瓜泥,在網上找了不少的方子,這個方子據好幾個博主說可以跟星巴克的南瓜司康媲美,其實我也不是星巴克的bigfan,既然大家都這麼說好吃,我也想試試的。做好以後我就光顧著照相去了,(攝影的熱情比吃高,哈哈!!)自己都沒有吃...

  • 江南菜飯食譜做法大全,超簡單的江南菜飯做法步驟

    江南菜飯

    江南的菜飯是家的味道。每一口,讓你還想多吃幾碗。用料小青菜6顆臘腸2條鹽少許克糖少許克糯米100克白米100克豬油少許克江南菜飯的做法臘腸切片,放入電飯煲。白米和糯米比例一比一。所以水比普通煮飯的時候少一些。小青...

  • 酥炸秋葵|又酥又脆,好吃到停不下來的詳細做法,酥炸秋葵|又酥又脆,好吃到停不下來做法技巧

    酥炸秋葵|又酥又脆,好吃到停不下來

    愛心助農買了3斤秋葵後,嗯,少說也有150根吧……於是立了個flag要挑戰秋葵的100種做法,於是頓頓有一道秋葵,當然最後只做到第九道就只剩一根了……上次朋友圈發了秋葵九宮格後,好多小夥伴站隊形說~秋葵少女是我的榜樣~也被...

  • 品味江南食譜做法大全,超簡單的品味江南做法步驟

    品味江南

    桂花糖年糕,第一次做湯有點多了,下次再摸索下~用料年糕片250克紅糖80克水500克糖桂花30克品味江南的做法紅糖和水放入鍋18分鐘,120度,攪拌。加入年糕片和糖桂花再攪拌2分鐘。...

  • 又幹又甜又面的日式煮南瓜(只需做到這一步)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又幹又甜又面的日式煮南瓜(只需做到這一步)

    秋天,碩果累累,豐收的季節。板栗、南瓜、紅薯、各種水果,無時無刻地在誘惑著我們的食慾。煮南瓜會經常出現在我們的飯桌上。今天給友友們介紹一個不放油,又幹又甜又面的日式煮南瓜的方法。用料南瓜400克左右味啉(或者...

  • 又到南瓜季:南瓜芝士蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又到南瓜季:南瓜芝士蛋糕卷

    朋友喜歡一次訂做了三個,很滿意,差點就此開烘焙店了,哈哈哈用料糖粉1/4杯用來撒在布上的麵粉3/4杯泡打粉1/2茶勺小蘇打1/2茶勺南瓜派香料1大勺(可以買現成的,也可以自己調配見後面)鹽1/4茶勺雞蛋3個香草香精1茶勺白糖1杯南...

  • 江南醉蟹食譜做法大全,超簡單的江南醉蟹做法步驟

    江南醉蟹

    用料大閘蟹大8只生抽800ml花雕酒1000ml冰糖600克姜5片花椒20粒桂皮3塊八角3個香葉5片鹽3克檸檬汁3克朝天椒2個江南醉蟹的做法1、將螃蟹蒸熟晾涼,蒸螃蟹要水開後肚臍朝上擺放,根據個頭大小蒸20-30分鐘2、將花雕酒以外的...

  • 江南燒賣 作者來自於:雲兒家餐桌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    江南燒賣 作者來自於:雲兒家餐桌

    用料糯米400克豬肉300克生抽少許豆瓣醬少許蔥姜少許蛋1只香菇100克木耳80克糖20克麵粉300克牛奶30克黃酒少許溫水120克江南燒賣作者來自於:雲兒家餐桌的做法將麵粉放在盆中,中間挖個小坑似火山口,將水(溫水)和牛奶、糖溶好...

  • 江南青團食譜做法大全,超簡單的江南青團做法步驟

    江南青團

    清明食,少不了的青團,碧清油綠,糯韌綿軟,清香爽口,從顏色到口感都有春天的氣味。用料水磨糯米粉500克麥苗汁350-400g豆沙一包玉米油少許江南青團的做法麥苗汁2瓶*500ml,倒進鍋里加熱,直到煮沸。取適量的煮沸的麥苗汁加入麵粉...

  • 江南燒賣食譜做法大全,超簡單的江南燒賣做法步驟

    江南燒賣

    香噴噴的燒賣來啦!用料碎豬肉一份糯米兩份(相對於碎豬肉)香菇少許木耳少許胡蘿蔔一根小蔥少許生薑少許麵粉三份(相對於生粉)生粉一份料酒生抽及老抽鹽白胡椒五香粉或茴香粉糖麻油色拉油江南燒賣的做法洗乾淨的糯米泡一夜(至...

  • 江南春曉食譜做法大全,超簡單的江南春曉做法步驟

    江南春曉

    用料黃瓜皮,橙子皮,山芋皮,白蘿蔔,青蒜葉若干江南春曉的做法山芋皮,黃瓜皮修剪組合組合好,打上燈光山芋皮,橙子皮,青蒜葉修剪組合擺盤打入燈光,完成...

  • 江南三絲食譜做法大全,超簡單的江南三絲做法步驟

    江南三絲

    某人好不容易在外面吃到喜歡的菜,不遠幾百公里也要把我拉去吃,這樣好回來做給他吃……跪了……用料豬瘦肉茭白一顆香乾兩塊韭黃少量鹽雞精生抽生粉綠尖椒半顆江南三絲的做法將豬肉絲加入少量鹽、雞精、醬油、生粉拌勻待...

  • 如何做江南滷鴨好吃 江南滷鴨烹飪方法大全

    江南滷鴨

    時間:約55-60分鐘難度:零廚藝✌️份量:1只用料鴨子1只生薑2片料酒10g醬料花椒3g八角(大料)2個香葉2片桂皮1塊食用油10g大蒜20g冰糖15g生抽15g老抽15g鹽1g甜麵醬15g清水600g江南滷鴨的做法鴨子冷水入鍋,加入薑片、料酒,煮至大量...

  • 禿黃油(來自江南的青樓名菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    禿黃油(來自江南的青樓名菜)

    禿黃油源自於蘇州青樓,是古代青樓女子討好恩客的極致手段,後來成為一種“存蟹防飢”之法,即得以在蟹季過後仍能享用到反季節的蟹味,而豬油的作用,則是在沒有冰箱的時代起到隔絕和密閉的作用。每每春天從北京回家時,我媽總會...

  • 又到艾餃飄香來的做法和圖解,又到艾餃飄香來怎麼做更好吃

    又到艾餃飄香來

    用料食用鹼克糯米粉克又到艾餃飄香來的做法摘洗加少量鹼煮好,剁碎揉麵成品準備了三種餡料,一鹹兩甜。鹹口的是我的最愛,土豬瘦肉剁碎,把切好的香乾丁、噴香的雪菜丁和焯水過的筍丁放到油鍋裡炒香盛起備用。甜口的一種是黑...

  • 江南糖醋食譜做法大全,超簡單的江南糖醋做法步驟

    江南糖醋

    甜口,是蘇南地區和杭幫菜裡常見的那種味道。我不喜歡“懶人版”、“人人都能做好”。整什麼12345,難吃死了。不要想偷懶,調汁的關鍵本來就是自己嘗味道。用料被糖醋物體肉啊蝦啊之類的500g糖色無味食用油沒過冰糖冰糖50g...

  • 江南薰魚食譜做法大全,超簡單的江南薰魚做法步驟

    江南薰魚

    用料草魚1條草魚醃料:料酒2勺姜10片蔥1根蒜4瓣白胡椒粉1小勺鹽2-3克薰魚汁:香葉3-4片桂皮1塊八角2-3個老抽0.5勺生抽1勺香醋1勺料酒1勺冰糖5-10克蠔油1勺江南薰魚的做法宰殺好的草魚去頭尾(頭尾我用來做剁椒魚頭吃了^ω^...

  • 江南早春好,又是青團時的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    江南早春好,又是青團時

    【一個有故事的糰子】清明節快到了,各家的青團也紛紛閃亮登場。無論對於排隊幾小時的觀光客,還是小時候擁有珍貴記憶的你來說,嘗一口飽滿軟糯的青團,哪管它甜口鹹口,都是為了嘗一口春天,圓一個執念。用料糯米粉100克澄粉30...