鬆軟麵包配方怎麼做更好吃

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鬆軟麵包配方

用料燙麵：高筋麵粉40克沸水43克麵糰：高筋麵粉210克雞蛋1個（20克）牛奶118克（因為用了一個蛋，牛奶自行減一點）酵母3克鹽3克白糖30克黃油15-20克其他：麒麟臂1-2條鬆軟麵包配方的做法高筋麵粉加沸水攪拌均勻，晾涼備用。除黃油外其...
配方簡單的超級鬆軟麵包麵包機

這個配方是參考他人而來，因為不想太麻煩，改動簡化一下，效果很好，相當鬆軟，女兒很愛吃用料麵包粉150g乾酵母3g糖30g鹽2g牛奶90g雞蛋1個配方簡單的超級鬆軟麵包麵包機的做法上述各料入麵包機，乾酵母要最後放完麵包粉後放，我的...
豆沙/肉鬆麵包配方

用料高筋麵粉375克低筋麵粉75克鹽2克細砂糖30克水或牛奶250克雞蛋一個酵母5克黃油30克豆沙/肉鬆麵包配方的做法這個配方可以做14個60克的麵包。把除了黃油以外的所有食材混合，雞蛋液留下來一點用於烘烤前刷蛋液。麵包...
香軟麵包卷--經典甜麵包配方

收藏了這個麵包配方好久,一直到最近才試做的。記得是在看一本英文美食雜誌(太久都忘了是那個雜誌了),因為看見美美的圖片加上示範了用同一個麵糰做了好幾個款式口味的甜麵包。如此大篇幅的推薦,必須記下來!有機會試試...
金槍魚芝士麵包「超級無敵鬆軟的配方！！！」

每一款麵包就像藝術品一樣，珍貴而又富有靈魂用料金槍魚半罐高筋麵粉150克酵母3克鹽1.5克牛奶120克細砂糖15克雞蛋1個奶粉20克玉米適量芝士碎適量黃油15克金槍魚芝士麵包「超級無敵鬆軟的配方！！！」的做法把除黃油外，雞蛋，牛...
（自存配方）香香軟軟奶酥小麵包

參考來的方子，稍微改了一下變成了一個含水量有點大的麵糰？這一個麵糰剛好夠28×28的模具（自己留著做麵包用，步驟不詳細）用料王后高筋麵粉410克牛奶235克洋雞蛋1個細砂糖45克（鹹口的話減半）鹽3.5克酵母4.6克黃油25克奶酥餡：黃...
全麥麵包吐司（松下麵包機配方）

用的是松下麵包機的菜譜，略調整了一下，做了很多次了。可以自己整形烤箱烤，也可以用麵包機烤。（方便自己以後用，所以記錄一下）用料高筋麵粉125克全麥麵粉125克糖18克奶粉6克鹽3克水（或者牛奶）（或者牛奶➕雞蛋）210克（室溫超25攝氏...
「鬆軟叉燒包」附·叉燒包勾芡配方（蒸）

⚠️勾芡菜譜，參考的是「海南攝影美術出版社•家庭點心」，根據自家口味，做了調整。①成品大概是33個叉燒包子。（按包子皮50克/個算）②建議使用不粘鍋。③豬油可以不加。但是加了豬油的包子，口感和色澤都會更好。用料叉燒肉650...
松下麵包機吐司配方

發這個配方是為了給自己留筆記，這款超級簡單用料高筋粉250克雞蛋1個黃油25克鹽3.5克糖40克耐高糖酵母3.5克純牛奶130克葡萄乾或果仁50克松下麵包機吐司配方的做法松下麵包機（如圖）除酵母外其它材料都放入麵包機，酵母放入...
通用鬆軟麵包配方

記錄一下這個比例防止忘記喔用料麵粉（高筋）205-210g牛奶100g酵母2g蜂蜜10g糖15-20g鹽1/2小勺（1g不到）蛋1個（帶殼60g）肉鬆適量芝麻適量沙拉醬適量通用鬆軟麵包配方的做法雞蛋打散，牛奶加熱至溫熱溶入酵母，糖、鹽和麵粉混合，雞蛋...
萬能鬆軟麵包基礎麵糰配方

這個鬆軟麵包基礎麵糰的配方真的很好用，各種花色麵包我都用了這個配方，再根據自己的喜好做演變，這個配方含水量挺高的，而且是一次發酵，省時省力。用料高筋麵粉250克酵母4克奶粉10克細砂糖45克雞蛋1個水137.5克鹽1.75克黃油...
中式肉包鬆軟多汁配方

記錄配方，這個配方可以做20個包子用料麵粉630克水360克酵母5克豬肉一斤多，自己決定香菇15朵鹽3鹽勺醬油2勺姜一大塊中式肉包鬆軟多汁配方的做法麵包機和麵揉20分鐘，順序：水，酵母，麵粉。喜歡放鹽可以放點，我基本不放。麵糰發...
松下麵包機軟吐司*改良配方更蓬鬆

自帶菜譜說明書原有的配方，烤制之後比較硬比較結實。自帶菜譜里加雞蛋需要減少水的分量，我的方子沒有減。在一次意外嘗試後調整了部分分量，果然比原配方鬆軟很多。麵粉減少50g，太多不夠發酵空間加了雞蛋不減水黃油糖奶粉，...
零失敗麵包配方🥐鬆軟奶香牛角包

🥐一個重度奶香牛角包變身大螃蟹一隻の故事🦀鬆軟的牛奶麵包做過不少，這個好看又簡單，做過這個配方的都說好吃用料高筋麵粉280克奶粉15克牛奶140克雞蛋1個酵母4克細砂糖40克鹽2克黃油30克巧克力適量零失敗麵包配方🥐鬆...
萬能百搭面包配方，超鬆軟

很柔軟的方子，基礎麵包胚，做吐司，甜的、鹹的麵包都可以為了方便製作，這個份量適合450g吐司盒做一個吐司的量其他造型麵包的話可以按比例增減份量用料【波蘭種部分】高筋麵粉75克水75克新鮮酵母1克【燙種部分】高筋麵粉35...
超級鬆軟的麵包機奶香麵包配方

這是一款超級鬆軟的麵包，鬆軟到完全無法用刀切，即使是用麵包機烤出來也有手撕麵包的感覺，放到第二天吃依然還是那麼可口。我的麵包機是松下P104，只能做200克乾麵粉的量，如果麵包機容量大的，請按比例增加所有材料。用料雞蛋...
紅糖饅頭（麵包機超鬆軟配方）

都知道和麵是個力氣活兒，尤其是要手工揉麵到擴充套件階段那簡直就是滿頭大汗胳膊酸，所以這個麵包機的做法能讓你非常輕鬆就做出鬆軟又有咬勁的紅糖饅頭。這個方子是我經過一次次試驗不斷修改原料比例最終得到的我認為口感最...
網上學的鬆鬆軟軟麵包配Nutella

又新買了一罐Nutella，同時很想家，所以上網衝浪學會了做麵包！為了配Nutella我什麼菜都能學會🤝source:1.2.用料allpurposeflour400g糖12克1tbsp鹽1克1/8tsp開水83克1/3cup溫牛奶167克2/3cup酵母3克1tsp雞蛋2個油24克2tbsp...
毛毛蟲麵包〖無敵鬆軟配方〗

做了兩次的毛毛蟲麵包，這一次終於把麵包做到我想要那個用料高筋麵粉280克雞蛋1個酵母3克奶粉20克白砂糖30克鹽3克黃油30克牛奶150剋剋毛毛蟲麵包〖無敵鬆軟配方〗的做法把除黃油外，其他所有的材料扔進麵包機，開啟和麵程...
像麵包一樣鬆軟的饅頭配方

饅頭花捲包子怎麼能發的鬆軟久放也不發硬，我的配方可參考用料低筋麵粉豬油煉乳牛奶酵母像麵包一樣鬆軟的饅頭配方的做法酵母溫水5分鐘。所有材料混合，用筷子攪成雪片，牛奶邊攪邊加。揉到麵糰光滑，盆光滑。蓋好發酵。大約3...
豆沙麵包（酒店配方，鬆軟！省時間！）

日常記錄做麵點。夏季天氣熱最好用廚師機和冰水攪拌麵團，因為沒有買廚師機沒揉出膜就發了吃起來就會像饅頭。用料高筋麵粉500克酵母5克細砂糖100克水215克奶粉10克鹽5克黃油50克雞蛋1個豆沙麵包（酒店配方，鬆軟！省時間！）的做...
麵包基礎配方定律---告別翻配方，輕鬆做麵包

麵包的配方林林總總，每次找配方做也是挺麻煩的，自己琢磨實踐多次後，發現麵包從口味上可歸納為四大類：純甜味麵包、純鹹味麵包、甜味調理麵包、鹹味調理麵包，然後麵包原料總離不開如下基礎原料：麵粉、鹽、糖、油、水、酵母。...
分享超鬆軟的全麥麵包配方🍞全麥花環面包

怕胖的集美一定要嘗試一下這款全麥麵包🍞它的表皮酥脆可口，內裡鬆軟有彈性～而且使用的黑全麥粉，健康營養又不會長胖。🍭我現在一週會做上兩次麵包，孩子也喜歡吃，而我也正好喜歡做，看到她吃的滿足的模樣，真的超幸福呀。用料高...
東菱麵包機肉鬆配方

淡鹽版，原食譜過於鹹。用料瘦豬肉300克鹽2.5克白糖10克生抽（可以省略）4g食用油15克米酒（可以省略）10g東菱麵包機肉鬆配方的做法配料比例調整後，步驟如上圖。...
鬆軟多汁肉包（含詳細配方）

用料包子皮：普通麵粉500克牛奶240克酵母夏天5克，冬天7克溫水50克食用油10克包子餡：肥瘦相間的豬肉500克生抽12克老抽少數（調色用）鹽8克白糖6克蠔油8克白胡椒粉及姜粉各2克芝麻油10克料酒8克蔥花水蔥花100克加半碗水鬆軟多...