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好揉的大列巴怎麼做更好吃

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  • 好揉的大列巴的做法和圖解,好揉的大列巴怎麼做更好吃

    好揉的大列巴

    做了幾個列巴的方子,液體量真的太小了,手都要揉廢了,混合都困難,必須再加液體量才可以,於是有了這個方子用料高筋麵粉700克酵母5克雞蛋3個白糖120克牛奶180克黃油40剋核桃仁(熟)160克葡萄乾160克好揉的大列巴的做法除黃油外...

  • 輕鬆手揉俄羅斯大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    輕鬆手揉俄羅斯大列巴

    不用麵包機,不用和麵機,不用高筋粉,今天分享一個手揉就好吃的俄羅斯大列巴配方。用料麵粉(全用途麥芯粉)340克奶粉10克糖60克乾酵母粉6克鹽3克牛奶75克奶油20克雞蛋2個黃油(切小塊冰箱冷藏)30克輕鬆手揉俄羅斯大列巴的做法混...

  • 果乾大列巴食譜做法大全,超簡單的果乾大列巴做法步驟

    果乾大列巴

    用料高筋麵粉350克細砂糖60-80克鹽5克奶粉30克蜂蜜20克酵母5克雞蛋1個格瓦斯麵包發酵液140-160克黃油40剋核桃適量果乾適量果乾大列巴的做法把除黃油外的材料混合,揉成麵糰。加入黃油,揉成均勻面團。反覆用壓面機壓。發...

  • 大列巴食譜做法大全,超簡單的大列巴做法步驟

    大列巴

    大列巴是傳統的俄式麵包,這款傳統的麵包非常硬,個頭也非常大,口感也帶一點點酸味。吃慣甜麵包的一開始真吃不慣,它少油少糖,單獨吃會感覺噎人。切片的大列巴加熱或烘烤後,可以和三明治一樣的吃法,它最好的吃法還是蘸著肉湯或...

  • 改良大列巴食譜做法大全,超簡單的改良大列巴做法步驟

    改良大列巴

    和同事週五去西直門開會,因為著急回家接娃沒吃到好吃的大列巴,趕忙研究個方子給補上❤️這個方子沒那麼硬,但是有嚼勁。太硬的擀麵會耗盡洪荒之力😭用料高筋麵粉400克牛奶150克雞蛋2個細砂糖60克酵母6克黃油30克鹽5克各種...

  • 快手面包大列巴(免揉麵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手面包大列巴(免揉麵)

    麵包🍞,一度認為是很難做好的。要什麼溫度發酵,要揉成什麼樣才好?這個方子真是我的心頭好,特別適合上班族。面順便和一下,丟到冰箱裡,第二天鋪些麵粉,整成🔴🟩各種喜歡的形狀,烤箱烤下就好了。麵包烤後後像東北大列巴,外脆裡嫩...

  • 堅果大列巴食譜做法大全,超簡單的堅果大列巴做法步驟

    堅果大列巴

    對面包一直情有獨鍾,尤其是富含堅果類的麵包,感覺很健康又有嚼勁。這款大列巴心儀已久了,看一個姐姐分享了,便自己動手做了起來,果然簡單又好吃!試試吧!用料高筋麵粉300克全麥麵粉50克純牛奶60克淡奶油35克黃油25克雞蛋2個每...

  • 大列巴麵包食譜做法大全,超簡單的大列巴麵包做法步驟

    大列巴麵包

    網紅麵包用料高筋麵粉340克細砂糖75克酵母5克鹽3克雞蛋2個牛奶70克黃油15克各種堅果適量大列巴麵包的做法將340g麵粉/75g砂糖/3g鹽倒入主鍋,10秒速度3混合倒入2個雞蛋液和5克酵母30秒速度3慢慢調至6混合倒入70克牛奶,揉...

  • 虎皮大列巴食譜做法大全,超簡單的虎皮大列巴做法步驟

    虎皮大列巴

    喜歡做吃的用料高筋麵粉340克雞蛋2棉白糖60克乾果適量酵母5克鹽3克虎皮大列巴的做法乾果均勻的放進去醒發刷蛋液成品出爐,是不是很虎...

  • 俄羅斯大列巴-手揉版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    俄羅斯大列巴-手揉版

    如果沒有面包機真的需要耐心,揉麵那個真的是累到想放棄。用料高筋麵粉300克水90克(看麵粉狀態加,可換成牛奶)雞蛋1個(選大點可以留一些刷表層)糖50克鹽2克酵母4克黃油20克(提前軟化)葡萄乾(餡料)50克(喜歡多的可以多放)...

  • 烤大列巴食譜做法大全,超簡單的烤大列巴做法步驟

    烤大列巴

    用料雞蛋1個大列巴2片烤大列巴的做法一片大列巴中間挖個洞,底下鋪一層碎的大列巴,敲個蛋在裡面,烤箱200度十分鐘。...

  • 核桃大列巴食譜做法大全,超簡單的核桃大列巴做法步驟

    核桃大列巴

    用料高筋麵粉570克砂糖120克雞蛋126克牛奶84克奶油63克黃油34克酵母7克鹽7克芝麻適量核桃大列巴的做法將所有材料除黃油外丟進廚師機攪拌攪拌完後仔加入軟化的黃油攪拌兩次放進冰箱發酵一個晚上一個白天,第二天有空時...

  • 大列巴子食譜做法大全,超簡單的大列巴子做法步驟

    大列巴子

    自行記錄用料高筋麵粉350克雞蛋75g牛奶55g奶油38克細砂糖70克鹽3g酵母4g黃油20剋核桃仁100g葡萄乾75g大列巴子的做法很硬很硬……………最後擀成30*40長方形...

  • 100%全麥手揉大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%全麥手揉大列巴

    全雞蛋牛奶揉麵,全麥粉+代糖,好吃無負擔。用料河套全麥粉350克1蛋黃+2蛋清88克椰子油20克代糖50克鮮酵母12克鹽3克牛奶80克葡萄乾適量核桃仁適量100%全麥手揉大列巴的做法提前一天用朗姆酒或牛奶泡發好葡萄乾。敲開2個...

  • 大列巴手揉麵的做法和圖解,大列巴手揉麵怎麼做更好吃

    大列巴手揉麵

    用料高筋麵粉350克雞蛋2個牛奶78克酵母4克鹽4克黃油25剋核桃仁若干葡萄乾若干蔓越莓幹若干大列巴手揉麵的做法麵粉+酵母+鹽+2個雞蛋+牛奶攪拌揉成麵糰,揉10分鐘左右。黃油微波爐劃開。揉好的麵糰加黃油再揉30分鐘左右(...

  • 輕鬆手揉大列巴(無廚師機)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    輕鬆手揉大列巴(無廚師機)

    沒有廚師機沒有面包機的情況下,剛給我買了新烤箱的媽媽欽點要吃大列巴,為了滿足投資方的要求,翻遍全網,硬著頭皮嘗試了大列巴,竟然不難,看著胖起來的麵包,有種看到了奇蹟的感覺。特意寫個菜譜留一下,下次繼續改進使用。~烘焙...

  • 椰蓉大列巴食譜做法大全,超簡單的椰蓉大列巴做法步驟

    椰蓉大列巴

    果仁列巴很常見,椰蓉列巴你吃過嗎?兩種麵包除了餡料不同,其他做法基本一致用料高筋麵粉400克雞蛋1個奶粉20克牛奶200克耐高糖酵母5克黃油40克細沙糖50克鹽3克椰蓉餡椰蓉120克雞蛋1個黃油50克淡奶油50克糖粉60克椰蓉大列...

  • 秋林大列巴食譜做法大全,超簡單的秋林大列巴做法步驟

    秋林大列巴

    喜歡大列巴,在不藏私麵包公眾號裡看到,剛好家裡材料都有,立即動手做,把過程記錄下來,做為烘焙日記,喜歡的朋友參考哦!用料高筋麵粉370克全麥粉100克細砂糖90克酵母6克水250克鹽5剋核桃66克葡萄乾35克朗姆酒15克黃油18克秋林...

  • 抗餓大列巴食譜做法大全,超簡單的抗餓大列巴做法步驟

    抗餓大列巴

    這款大列巴真的很實,很抗餓,吃慣了鬆軟的麵包換換這種緊實的口味的麵包感覺也挺好吃的,關鍵到了夏天感覺這款水份少的麵包要比鬆軟的麵包放的久一點……做起來時間比吐司麵包的時間少用料高筋麵粉500克細砂糖80克牛奶130...

  • 不揉麵無油無糖堅果大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不揉麵無油無糖堅果大列巴

    減脂期的姐妹可以做一下這個,記錄一個我很喜歡的麵包,方便以後再做的時候有個參考,做起來不難,食材也都常見,當早餐當下午茶都很可用料全麥麵包粉350克乾酵母5克雞蛋2個牛奶150剋核桃仁一大把紅棗碎一大把南瓜仁一大把不揉...

  • 免揉大列巴食譜做法大全,超簡單的免揉大列巴做法步驟

    免揉大列巴

    不愛複雜愛省事用料高筋麵粉250克鹽3克牛奶180克橄欖油8g乾酵母1g免揉大列巴的做法所有乾性材料混合,刮刀拌勻。加入所有溼性材料,刮刀拌勻。蓋上保鮮膜,每30分鐘翻一次。翻3次。麵糰表面會越來越光滑。蓋上保鮮膜,冰箱裡...

  • 無黃油手揉俄羅斯大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無黃油手揉俄羅斯大列巴

    疫情居家,用家裡僅有的材料(普通麵粉、玉米油…),做了2個大列巴,切片後可塗抹沙拉醬,嗯~很香很好吃😋高階的食物往往只需要最最普通的食材!用料普通麵粉300克耐高糖酵母3克雞蛋2個鹽3克糖20克玉米油20克牛奶70毫升葡萄乾若干...

  • 小美大列巴食譜做法大全,超簡單的小美大列巴做法步驟

    小美大列巴

    做自己喜歡的用料牛奶,冷藏80克酵母4克高筋粉340克糖50克雞蛋,冷藏2個,約100克去殼鹽3克黃油25克堅果➕果乾50克,喜歡可以多放一些小美大列巴的做法牛奶加乾酵母,3秒,速度3。加高粉,白糖,雞蛋,鹽,30秒,速度3到6。2分鐘,揉麵。➕一...

  • 俄羅斯🇷🇺手揉全麥大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    俄羅斯🇷🇺手揉全麥大列巴

    家裡的廚師機就別指望了,麵糰完全是用汗水換來的😅32L長帝烤箱175克高筋粉、175克全麥粉一次能烤一條大約2斤重的大列巴🥖能作為一個人一週的早餐吧……儘管全麥粉沒有100%高筋粉容易發麵,但是它低碳水,營養成分豐富,吃了...

  • 可可紅豆大列巴餐包(手工揉麵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可紅豆大列巴餐包(手工揉麵)

    用料高筋麵粉400克可將四分之一換成全麥核桃仁適量細砂糖40克鹽2克半小勺雞蛋2個牛奶167克黃油40克葡萄乾適量克酵母4克全蛋液1個紅豆沙適量可可粉10克麵包糠適量可可紅豆大列巴餐包(手工揉麵)的做法先拿出黃油室溫軟化...