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粵式水魚燜雞怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的粵式水魚燜雞精選專題是專門提供粵式水魚燜雞的相關精彩內容的地方,這裡的粵式水魚燜雞相關內容,小編都精心編輯,精選優質粵式水魚燜雞的相關知識,分享一些粵式水魚燜雞方面的經驗知識。

  • 粵式水魚燜雞的做法和圖解,粵式水魚燜雞怎麼做更好吃

    粵式水魚燜雞

    八大菜系之一的粵菜,講究新鮮及原汁原味,連老抽都不放,但絕對不是被誤認的寡淡哦,吃得太香啦~用料雞半隻姜10片鹽若干水魚半隻蒜若干生抽蠔油鹽白糖胡椒若干粵式水魚燜雞的做法處理好的水魚斬件,半隻雞斬件~姜和蒜多一些,沒問...

  • *粵式炒雞食譜做法大全,超簡單的*粵式炒雞做法步驟

    *粵式炒雞

    老爸拿手的炒雞,又滑又嫩用料雞1只蠔油2勺醬油2勺鹽1勺澱粉1勺芝麻油1勺胡椒粉少許薑片蔥段*粵式炒雞的做法雞肉切塊放醃料醃製1小時先下薑片爆香,下雞肉攤平蓋蓋子,大概1分鐘揭蓋,翻面,再次蓋蓋子重度這個動作3.4次(焦到有...

  • 粵式焗鮑魚食譜做法大全,超簡單的粵式焗鮑魚做法步驟

    粵式焗鮑魚

    東山,鮑魚的發源地。北上的鮑魚都是從東山採購鮑魚苗進而養殖。鮑魚分外海吊養鮑,屬於半野生,殼上面微生物比較多,池養鮑魚,顆比較乾淨。由於養殖環境不一樣。外海吊養鮑魚比池養更鮮甜,肉質更Q彈最近外海吊養鮑魚價格不錯,...

  • 粵式燜雞爪/排骨的做法和圖解,粵式燜雞爪/排骨怎麼做更好吃

    粵式燜雞爪/排骨

    家常飯菜,卻能讓人忍不住添飯。忘記拍成品圖,下次補拍吧。用料雞爪適量排骨適量腐竹適量調味料腐乳兩磚柱候醬一大勺醬油兩勺蠔油一勺冰糖適量水一碗半-兩碗蒜粒2-3粒姜(用刀輕拍)些許蔥段些許粵式燜雞爪/排骨的做法洗淨...

  • 粵式吊燒雞食譜做法大全,超簡單的粵式吊燒雞做法步驟

    粵式吊燒雞

    粵式吊燒雞,想必去過廣州的人應該都吃過,味道蒜香濃郁,口感皮脆,配上啤酒簡直完美,工序非常複雜,在家操作不容易,花的時間也非常多。用料光雞(約2.5-3斤)1只鹽1勺雞粉半勺三花淡奶半罐蒜頭撥好1斤洋蔥半個粵式吊燒雞的做法走地...

  • 粵式清蒸魚食譜做法大全,超簡單的粵式清蒸魚做法步驟

    粵式清蒸魚

    魚的話我直接就地取材用了家裡現成的五筍魚。蒸魚的方法基本採用《中餐廳》節目裡林大廚的方子,不過在調製蒸魚豉油的配方上我把香葉給去掉了,因為之前第一次做的時候覺得加了香葉的豉油完全就是一股滷汁兒味嘛🤦‍♀️這...

  • 粵式手撕雞食譜做法大全,超簡單的粵式手撕雞做法步驟

    粵式手撕雞

    用料雞半隻青瓜半根胡蘿蔔半根炒熟的花生碎適量鹽焗粉適量陳醋適量鹽適量生抽適量白糖適量蒜米適量粵式手撕雞的做法雞肉加薑片加水煮熟,攤涼後把雞肉撕開青瓜切絲備用胡蘿蔔切絲,煮熟把以上所述材料(除花生碎)攪拌均勻最...

  • 經典粵菜-鮑魚燜雞煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    經典粵菜-鮑魚燜雞煲

    鮑魚燜雞煲是一道色香味俱全的名餚,屬於粵菜系。是道經典的國宴粵菜,取材嚴格,工藝複雜,講究鮑魚夠出味,雞肉夠鮮嫩,色香味俱全,回味無窮。廣東人愛吃各類煲,搭配香噴噴的米飯,全家人都愛吃。鮑魚肉質細嫩,三黃雞營養豐富,兩者的...

  • 粵式蒸魚食譜做法大全,超簡單的粵式蒸魚做法步驟

    粵式蒸魚

    粵式蒸魚。我的最愛,大的做法只有一個,但是微小的改動可以衍生出很多品種。比如有的是最後潑油,蔥吃生的,有的是蔥和薑絲在鍋裡爆香,有的是將蒸魚上放豬油,有的是放豆豉,有的放陳皮。用料魚一斤左右條蔥大量姜適量蒸魚醬油適...

  • 粵式燜雞翅(豉油皇雞翅)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粵式燜雞翅(豉油皇雞翅)

    我一餓就超想吃,味道香,汁多,大口肉的食物🍗我聽了做法一次就學會了,可能因為我對這道菜特別上癮。簡單、快手、好吃😀一隻一隻雞翅的吃,食物的香味留在脣齒間,得到了精神的釋放和胃部的滿足。😍😍從小到大都愛吃。我媽以前...

  • 姜蔥燜魚(粵式)的做法和圖解,姜蔥燜魚(粵式)怎麼做更好吃

    姜蔥燜魚(粵式)

    新鮮海魚或冰鮮海魚先用食油將魚身二面煎一下,再用姜蔥調料燜煮一會,就這麼簡單的粵式燜魚就成了。用料海魚約500g生薑絲一湯匙香蔥二棵蒜頭2--3瓣鹽少許砂糖1茶匙雞粉少許生抽1茶匙紹酒少許姜蔥燜魚(粵式)的做法把處理好...

  • 粵式大盤燜鯇魚的詳細做法,粵式大盤燜鯇魚做法技巧

    粵式大盤燜鯇魚

    粵菜講究的就是食材原汁原味,拒絕一切味精味料,當然這個只能在家才能吃到了。用料草魚白貝麵筋蔥段芹菜蠔油醬油鹽糖粵式大盤燜鯇魚的做法粵式原汁原味燜鯇魚鯇魚,麵筋,白貝,芹菜,蔥段,薑片,料酒,蠔油,醬油,鹽,糖。鍋燒熱到冒白煙...

  • 粵式燜鵝食譜做法大全,超簡單的粵式燜鵝做法步驟

    粵式燜鵝

    用料鵝半隻生薑幾片大蒜幾瓣八角一個幹辣椒一個香葉2片桂皮一小塊料酒兩勺生抽兩勺冰糖3克鹽3克蠔油一勺粵式燜鵝的做法鵝洗淨斬塊冷水下鍋,下薑片,料酒,水開煮兩分鐘撈起洗淨。起油鍋,下姜,蒜炒出香味,倒入鵝肉翻炒,再倒入...

  • 粵式白切雞食譜做法大全,超簡單的粵式白切雞做法步驟

    粵式白切雞

    用料雞(走地雞)1只最好兩斤左右掏空內臟姜6片蔥3根料酒1勺蘸汁薑末、蔥末共一小碗食用冰少量生抽少許粵式白切雞的做法用深的燉煲裝三分之二的清水,丟入薑片及一根蔥結,水估計可以沒過雞身的,煮得微微起泡時,提著雞頭三浸...

  • 秋冬菜-粵式栗子燜雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    秋冬菜-粵式栗子燜雞

    很難得下廚做菜,一週有兩三天自己做點小菜,都是想起就做的菜,賣相如何先不考慮,我們實際派還是喜歡味道第一。菜譜是學我媽的,很簡單,營養美味,一家人都愛吃的粵式菜式。用料三黃走地雞半隻(我是直接超市買的,雞越新鮮越好)鮮慄...

  • 粵式燜羊肉食譜做法大全,超簡單的粵式燜羊肉做法步驟

    粵式燜羊肉

    一肉兩吃,簡單易做,迴歸原汁原味!用料新鮮羊肉10塊油少許鹽少許土豆一隻紅蘿蔔半條蒜苗兩條芹菜兩條小黃姜三片粵式燜羊肉的做法切好以上的食材備用羊肉焯水一分鐘,撈起放少許油,炒姜(其他姜也是可以的,本豬覺得小黃姜會香點...

  • 粵式酸菜魚食譜做法大全,超簡單的粵式酸菜魚做法步驟

    粵式酸菜魚

    酸菜魚作為川菜代表其滑嫩的魚肉,爽脆的酸菜,鮮辣的魚湯深受人們的喜愛。是家庭聚會的大菜,硬菜。鑑於廣東人口味偏清淡,故作此粵菜版酸菜魚呈現。用料魚2條酸菜300克料酒6勺雞蛋1個鹽15克糖10克蒜10瓣幹辣椒適量胡椒粉10...

  • 水魚燜雞食譜做法大全,超簡單的水魚燜雞做法步驟

    水魚燜雞

    用料水魚雞1只水魚燜雞的做法放油,薑片放多一點爆炒兩分鐘,然後放雞,記得放鹽去炒,雞會比較入味。翻炒幾分鐘,放水魚,繼續翻炒,炒十分鐘左右,直接炒到鍋熱響。然後放水,燜十分鐘左右把配料準備好,生抽,老抽,蠔油,料酒,蒸魚豉油,生粉,...

  • 粵式烤雞翅食譜做法大全,超簡單的粵式烤雞翅做法步驟

    粵式烤雞翅

    下廚房菜譜裡的烤雞翅不是放現成的新奧爾良烤翅醃料就是放了花椒粉,胡椒粉醃製的烤雞翅,由於廣東的亞熱帶海洋性氣候原因,普遍溼熱體質有易上火的毛病,在飲食方面比較喜歡清淡的調味方式,少用重口味的調味料。所以今日將我...

  • K2 粵式·雞蛋煎魚龍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    K2 粵式·雞蛋煎魚龍

    用料雞蛋1-2個花生油適量粵式·年糕(魚龍)適量K2粵式·雞蛋煎魚龍的做法準備好所有食材,如圖1。把年糕切成片狀(★切薄些,好煎些),如圖1。打散1~2個雞蛋把年糕各面沾上蛋液,如圖2。鍋熱油(★功能:煎烙模式;火力:1000W)把年...

  • 粵式滷水食譜做法大全,超簡單的粵式滷水做法步驟

    粵式滷水

    用料香料調味料配料粵式滷水的做法香料:八角,茴香,花椒,草果各7.5克,香葉,桂皮,甘草,沙姜各5克,羅漢果1只,陳皮,丁香,香茅各2克一起稍微清洗一下,裝入湯料包裡待用調味料:清水3.8千克,美極鮮醬油125克,生抽王62克,玫瑰露酒6克,花雕酒62...

  • 粵式燜牛腩食譜做法大全,超簡單的粵式燜牛腩做法步驟

    粵式燜牛腩

    閒暇時間挑戰一下廣東傳統美食用料牛腩400克蔥3根姜10片蒜5瓣香葉2片八角1個桂皮1塊幹辣椒2個柱侯醬2勺紅乳汁1勺花生醬1勺耗油1勺黃酒2勺生抽2勺油10克粵式燜牛腩的做法牛腩泡水兩小時去血水,高壓鍋壓十五分鐘後,切小...

  • 粵式口水雞食譜做法大全,超簡單的粵式口水雞做法步驟

    粵式口水雞

    由於小孩不吃辣,所以做了一個不辣的口水雞。用料手槍雞腿2只蔥段薑片料酒醬汁:蒜蓉薑蓉蔥花紅椒醬油1大勺醋1勺蠔油1勺糖少許芝麻油適量白芝麻花生米小青瓜1條金針菇1小把粵式口水雞的做法1、雞腿放入鍋裡,加水沒過雞腿,...

  • 粵式豉油雞食譜做法大全,超簡單的粵式豉油雞做法步驟

    粵式豉油雞

    日常愛做的一道菜.簡單但需要時間用料雞1只生抽半瓶冰糖一小塊姜兩片香葉2片鹽隨意粵式豉油雞的做法雞要原只,用鹽醃製.把鹽全部抹勻雞的全身,且按摩,這樣更容易入味。醃製後我習慣放急凍兩天。熱油,把姜放進去,熱油下鍋。...

  • 粵式燜豬腳食譜做法大全,超簡單的粵式燜豬腳做法步驟

    粵式燜豬腳

    用料八角六個姜,蒜6片豬腳小半隻料酒適量香葉4片冰糖適量鹽適量桂皮一片醬油,蠔油,老抽適量粵式燜豬腳的做法豬肉切大條,放一半香料,姜,料酒水煮去腥滾一會後撈出沖涼水洗淨。姜蒜砂鍋爆香,撈出。豬腳切小塊下鍋炒幹,炒香,再下...