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客家臘豬肉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的客家臘豬肉精選專題是專門提供客家臘豬肉的相關精彩內容的地方,這裡的客家臘豬肉相關內容,小編都精心編輯,精選優質客家臘豬肉的相關知識,分享一些客家臘豬肉方面的經驗知識。

  • 客家臘豬肉食譜做法大全,超簡單的客家臘豬肉做法步驟

    客家臘豬肉

    客家臘豬肉,是冰箱常備菜,沒買什麼菜就可以拎出來搞個煲仔臘肉飯,臘肉炒芥蘭,臘肉炒荷蘭豆,每年冬至之後,客家媽媽都會做臘豬肉,記錄一下,怕以後忘了怎麼做。用料五花肉5斤生抽一大勺老抽一大勺自制料酒適量鹽適量玫瑰露適量...

  • 自制客家臘肉「興寧」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制客家臘肉【興寧】

    好幾年沒吃到客家臘肉了,好懷念小時候,每年冬天,爸爸媽媽都會晒好多的臘肉過年。現在長大了,爸爸媽媽也老了,輪到我晒臘肉給爸爸媽媽了!用料五花肉10斤鹽150-200克白酒50克五花肉克自制客家臘肉【興寧】的做法1、買來的五花...

  • 客家臘味臘豬肉的做法和圖解,客家臘味臘豬肉怎麼做更好吃

    客家臘味臘豬肉

    秋風起,食臘味…爸爸給的配方完美😘😘用料五花肉5000克順德二曲(泡花椒香葉八角)100克鹽150克生抽適量勺老抽(上色)()適量客家臘味臘豬肉的做法豬肉買回來刨乾淨毛,用溫水洗乾淨,在拿外面晾乾水分,晾乾,放鹽,放二麴酒(我這裡的二曲...

  • 客家臘肉食譜做法大全,超簡單的客家臘肉做法步驟

    客家臘肉

    每年都是奶奶做,今年自己學自己做,以後就不怕沒得吃啦😁用料五花肉20斤海鹽一包200克生抽245g×3老抽250g料酒150g白酒50g客家臘肉的做法選用這種五花肉就是豬頸肉下面的肉,不要切太厚。每塊都是大小均勻,買回來後沒有洗...

  • 如何做客家豬肉餅好吃 客家豬肉餅烹飪方法大全

    客家豬肉餅

    用料:豬前腿瘦肉500克,肥肉30-50克,冰塊230克,鹽5克,胡椒粉3克,澱粉15克,冰水適量注意事項:1、瘦肉一定要新鮮,一定要新鮮哈,不能冷藏過,最好市場買回來馬上做,成功率比較高。2、絞肉時放的一定要是冰塊,冰水不成功。3、攪打過程一...

  • 客家鹹豬肉食譜做法大全,超簡單的客家鹹豬肉做法步驟

    客家鹹豬肉

    用簡單快手的方法醃製五花肉,只要三天,就可以嚐到不同風味用料五花肉一條(大概3釐米寬)鹽1.5茶匙五香粉1茶匙黑胡椒碎1.5茶匙花椒粒1勺白酒2-3湯匙蒜末5-6瓣密封袋1個客家鹹豬肉的做法準備材料熱鍋幹焙花椒粒,然後擀碎用酒...

  • 如何做客家豬肉湯好吃 客家豬肉湯烹飪方法大全

    客家豬肉湯

    今日小貼士:配料:瘦肉200克,排骨150克,胡椒粒10顆,鹽適量喜歡豬肝、豬心的朋友也可以放一些一起燉。用料瘦肉200克客家豬肉湯的做法客家豬肉湯...

  • 客家豬肝食譜做法大全,超簡單的客家豬肝做法步驟

    客家豬肝

    補血明目的特色客家菜——客家豬肝!豬肝裡含有豐富的鐵!可以預防缺鐵性貧血!含有豐富的維生素A\B有明目的功效!還有豐富的維生素D能促進人體對鈣的吸收!用料豬肝1塊薑末15G蔥段50G蔥頭末15G辣椒10G九層塔15G米酒30CC荷蘭...

  • 客家炸豬肉食譜做法大全,超簡單的客家炸豬肉做法步驟

    客家炸豬肉

    創新菜式,放入意式香料用料豬肉500g克鹽5克醬油3勺澱粉5勺蒜5雞蛋2個魚露2勺料酒3勺香料5勺客家炸豬肉的做法豬肉放蒜蓉,黑椒,香草,鹽,料酒,魚露,放入這兩種香料番薯粉作為乾粉放入麵粉,粘米粉,雞蛋加水,變成溼粉,與第一步混合5...

  • 客家豬肉湯食譜做法大全,超簡單的客家豬肉湯做法步驟

    客家豬肉湯

    每次去吃客家菜必點的湯,回家復刻一下。用料瘦肉克蔥花克薑片鹽克排骨克客家豬肉湯的做法排骨或者瘦肉洗淨後,不需要焯水,洗淨後放入燉盅,加入冷水。隔水燉2.5小時。我這裡選用的是家豬排骨和排骨邊,沒有排骨也可以用一些...

  • 客家豬肉粉食譜做法大全,超簡單的客家豬肉粉做法步驟

    客家豬肉粉

    我是廣西客家人,家鄉早餐都喜歡買一點梅肉煮豬肉湯吃,有時候還會配上青菜還有河粉,又簡單又營養。用料自制辣椒醬梅肉(裡脊)小青菜火腿腸雞蛋河粉西紅柿鹽客家豬肉粉的做法將小紅辣椒切碎,放在醬油裡,面上放點麻油或者花生油...

  • 客家臘鴨臘豬腳煲——冬天裡的暖寶寶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    客家臘鴨臘豬腳煲——冬天裡的暖寶寶

    獨家!一時興起的一個菜,材料配菜做法都很簡單,適合廚房小白,吃完整個人暖笠笠,也可以作為一個大菜出現。這倒是一個客家口味濃郁的菜,主要是簡單,人人都能試。下面是兩個人分量。用料臘鴨1/4只臘豬腳1/4只配菜:豆腐鵪鶉蛋娃娃...

  • 如何做客家家豬湯好吃 客家家豬湯烹飪方法大全

    客家家豬湯

    用料豬腿肉客家家豬湯的做法盜版視訊為了準確找到...

  • 客家晒臘肉食譜做法大全,超簡單的客家晒臘肉做法步驟

    客家晒臘肉

    客家臘肉,有種獨特的香,只因用了自泡的香料酒,聞起就有家鄉的味道、爸爸的味道……用料五花腩肉生抽鹽香料酒(沒有可用白酒代替)花生油客家晒臘肉的做法豬肉買回來直接用鹽拌勻奄一晚上(不用洗)第二天用溫水清洗晾乾表面水份...

  • 客家豬肉丸食譜做法大全,超簡單的客家豬肉丸做法步驟

    客家豬肉丸

    從小就特別愛吃各種丸子根據各種菜譜終於做出了脆彈的丸子!以後都不用回鄉下帶啦✌️用料腱子肉500克雞粉5g鹽8g白胡椒粉2g冰(要敲碎)50g(看著加油6g木薯澱粉5g糖10g客家豬肉丸的做法豬肉切塊放入破壁機加入冰塊打碎加入除...

  • 客家燜豬肉食譜做法大全,超簡單的客家燜豬肉做法步驟

    客家燜豬肉

    五花肉真的有很多做法,客家燜豬肉算是很經典的一種~酸菜中和了五花肉的肥膩,也吸收了肉的香甜。簡直不要太好吃。特別是這個湯汁喲,嘖嘖嘖,我不會告訴你們每次一做完這道菜第一件事就是把湯汁倒出來拌飯(´ー∀ー`)不過………...

  • 客家白臘肉食譜做法大全,超簡單的客家白臘肉做法步驟

    客家白臘肉

    用料五花肉5斤鹽適量客家白臘肉的做法先把鹽炒熱,然後均勻塗在肉的表面上,醃製一晚,明天用溫水清洗表面的鹽,就可以弄出去晒了,有北風,有太陽天氣好的話晒四五天就好了。晒好的臘肉,放冷凍儲存比較好。...

  • 客家燜豬肉食譜做法大全,超簡單的客家燜豬肉做法步驟

    客家燜豬肉

    用料五花肉500克鹽適量白糖適量八角6個酸菜一顆香葉3片桂皮半塊姜6片醬油適量老抽適量花生油適量蒜2瓣客家燜豬肉的做法豬肉切塊焯水清洗乾淨桂皮,香葉,八角下油薑片炒豬肉,加入冰糖炒至微黃加入八角,香葉,桂皮一起翻炒滴...

  • 如何做客家燒豬肉好吃 客家燒豬肉烹飪方法大全

    客家燒豬肉

    用料五花肉10000克米酒500毫升客家燒豬肉的做法小火豬肉,去血水。米酒泡肉,均勻下油鍋,炸~~油燒熱,炸肉至金黃。開蓋小心,油滴出來會小火~~翻面,以免炸糊了放涼,吃多少切多少,外焦裡嫩,香飄十里。婆婆喜歡炒筍乾,超級好吃。贊贊贊!...

  • 如何做自制客家臘味好吃 自制客家臘味烹飪方法大全

    自制客家臘味

    客家臘味臘腸:前腿肉4斤,麴酒50克,胡椒粉10克,鹽30克。臘肉:五花肉7斤,生抽250克,鹽20克,白糖20克,麴酒50克。注意事項:1、7斤五花肉晒出來成品是5斤左右的臘肉,沒有晒的特別幹。2、臘腸想要顏色紅亮些前面太陽晒兩天,後面就掛陰...

  • 廣式臘肉(客家做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式臘肉(客家做法)

    配圖不要在意,今年晒了好幾次,沒有一次全部拍下來的,所以東拼西湊出來的圖片哈用料五花肉/夾心肉10斤粗鹽125克生抽150克老抽35克沙姜50克紅蔥頭100克黃冰糖45克料酒125克廣式臘肉(客家做法)的做法五花肉/夾心肉把豬毛弄乾...

  • 客家豬肉水食譜做法大全,超簡單的客家豬肉水做法步驟

    客家豬肉水

    小時候生病,麻麻總會燉豬肉水給我吃,這一次,輪到我照顧你們了~用料豬肉450克水適量鹽極少量客家豬肉水的做法豬肉洗淨,切小塊,取一小碗,倒蓋於大碗中,在兩碗間隙鋪一層肉,剩餘的肉均勻碼放於外圍,無需加水在鍋內加入足夠水,碗不...

  • 客家炆豬肉食譜做法大全,超簡單的客家炆豬肉做法步驟

    客家炆豬肉

    用料五花肉500克蠔油1勺姜4片水250毫升減鹽醬油1勺大蒜3瓣木耳10朵冬菇5朵蔥花少許紅蔥頭3個蝦米一把白胡椒(研磨)5下香葉2片客家炆豬肉的做法燜...

  • 客家豬肉食譜做法大全,超簡單的客家豬肉做法步驟

    客家豬肉

    用料豬肉500g木耳少許東菇少許南乳少許oystersauce黑醬油鹽客家豬肉的做法把豬肉下油炸至金黃色把水煮開先放菇類至二十分鐘後再加已炸的豬肉然後調味已可。...

  • 特別好吃的客家臘肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    特別好吃的客家臘肉

    (給自己做筆記)年年都好這一口,但是買的怕用的肉沒那麼好又怕新增,加上買的也不一定好吃,反覆嘗試,調到合適的口味了~晾晒臘肉一定要先看天氣預報,確保接下來的十天左右,必須比較冷,要有呼呼的北風,不一定要有太陽,但北風是關鍵。...