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中種花朵肉鬆包怎麼做更好吃

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  • 中種花朵肉鬆包的做法和圖解,中種花朵肉鬆包怎麼做更好吃

    中種花朵肉鬆包

    冷冷的冬天,咬上一口自己動手做的花朵肉鬆包,心裡滿滿的幸福!不信你動動手!喜歡做有造型的麵包,然後綜合了一下高手們的配方,做了這款好看又美味的肉鬆包。用料中種高筋麵粉130克水45克牛奶45克酵母3克主麵糰高筋麵粉100克...

  • 五穀肉鬆麵包~中種的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五穀肉鬆麵包~中種

    獨角仙天然麵包香105頁。有改動。方子是450克吐司模一個的量。長草很久的一款吐司,正好家裡材料齊了就拔草了,可惜今天做得太匆忙,不太滿意,下次再做了。ps,第二天帶給同事吃,她們居然說很軟很好吃^_^用料中種高筋粉(馨爾嘜)1...

  • 香蔥肉鬆(中種麵包)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香蔥肉鬆(中種麵包)

    用料中種麵糰❤️高粉420牛奶260克普通酵母5克主麵糰❤️高粉180奶粉20克冰水➕蛋125克(➕一個蛋總共液體125克)糖50克耐高糖酵母5克鹽7克黃油50克餡的材料❤️沙拉醬適量蔥花適量肉鬆100克左右香蔥肉鬆(中種麵包)的做法中...

  • 火腿肉鬆麵包(中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    火腿肉鬆麵包(中種法)

    用料中種麵糰:金像高筋麵粉175克牛奶80克酵母2克蛋清35克主麵糰:金像高筋麵粉75克奶粉15克牛奶60克糖20克鹽3克黃油20克(可換成10克黃油,10課椰子油)酵母1克餡料肉鬆適量千島沙拉醬適量王家渡火腿8塊香蔥3根鹽少許火腿肉鬆...

  • 送你一朵小花花!鹹蛋黃肉鬆花朵麵包!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    送你一朵小花花!鹹蛋黃肉鬆花朵麵包!

    最近愛上鹹口的麵包,正好家裡囤了不少鹹蛋黃,就想著法子用,鹹蛋黃和肉鬆可是絕配,作為麵包夾餡,再加上做出花朵形狀,真是可愛又美味。用料麵糰材料高筋麵粉200克細砂糖20克牛奶125克煉乳15克黃油20克酵母2克鹹蛋黃肉鬆餡鹹...

  • 花朵肉鬆包食譜做法大全,超簡單的花朵肉鬆包做法步驟

    花朵肉鬆包

    用料水110克糖15克麵粉200克酵母2克抹茶粉2克紅曲粉2克可可粉2克花朵肉鬆包的做法將抹茶粉、紅曲粉、可可粉之外的材料全部放入容器中。和成光滑的麵糰。放溫暖的地方發酵。(目測麵糰發酵後的體積至原來體積的1.5倍到2...

  • 金色椰蓉花朵麵包-中種或湯種的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    金色椰蓉花朵麵包-中種或湯種

    花朵麵包,發麵自己有調整試過多次,現終於開始記錄製作過程用來和大家分享,開心!湯種和中種兩種方式:中種將步驟詳細化了,操作比湯種稍稍簡單,希望廚友們喜歡用料一:湯種*(量可微調,無論是第一種發麵方式還是第二種發麵方式)麵粉1...

  • 無糖南瓜花朵小餐包(中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無糖南瓜花朵小餐包(中種法)

    貝貝南瓜是我非常喜歡的食物,甜甜的味道,融入麵包非常的好吃,最近減肥我用蜂蜜代替了糖,蜂蜜也可以促進麵包的發酵,熱量又很低~中種法制作,含水量高,成品溼潤口感好~這一款不帶夾餡兒的小餐包,早飯給寶貝夾漢堡太讚了用料中種...

  • 肉鬆卷麵包(中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆卷麵包(中種法)

    自用筆記。除黃油和鹽,主麵糰和麵種部分打至6-8成,麵筋強韌。加黃油和鹽,打至麵筋十成,手套膜光滑,切面無鋸齒,最重要是取一塊麵團,可拉長,延展性良好。用料主麵糰:高筋麵粉500克糖200克酵母7克奶粉40克改良劑3克牛奶150克雞蛋...

  • 肉鬆麵包——冷藏中種法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆麵包——冷藏中種法

    口感軟綿,製作方便,適合夏天用料種麵糰高筋麵粉350g酵母5g牛奶210g主麵糰高筋麵粉150g糖75g鹽6g雞蛋1個淡奶油100g奶粉25g黃油15g肉鬆麵包——冷藏中種法的做法種麵糰材料混合均勻,麵糰放入大碗中,封保鮮膜冷藏24個小時取...

  • 中種雜糧牛肉肉鬆麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種雜糧牛肉肉鬆麵包

    給兒子做的牛肉肉鬆多了,我也做麵包用點吧用料中種酵頭高筋粉100克水100克酵母粉2克鹽2克白砂糖5克主麵糰高筋粉450克雜糧粥200克雞蛋1個酸奶110克酵母粉4克鹽2克奇亞籽20克糖15克淡奶油35克有鹽黃油25克牛肉鬆適量海...

  • 無中種肉鬆花環面包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無中種肉鬆花環面包

    為了全家健康早飯,為了不用跑去買早飯,開始了自制麵包用料高筋麵粉260克低筋麵粉50克酵母3克雞蛋1個黃油30克牛奶150克細砂糖30克鹽2克肉鬆適量克無中種肉鬆花環面包的做法狀態很好,一氣合成,鹽和麵5分鐘後放,黃油是再活一...

  • 肉鬆酸奶排包~中種的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆酸奶排包~中種

    今天本來是想做紫薯酸奶排包的,可是今天菜場沒有紫薯賣,就臨時改變主意,弄肉絲餡!我用的是28*28的金盤用料中種麵糰高筋粉280g自制酸奶(稠的)1大杯(175g)水20g耐高糖酵母2g主麵糰高筋麵粉120g雞蛋2個小的(80g放麵糰裡,剩餘10g...

  • 香蔥芝士花朵包(中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香蔥芝士花朵包(中種)

    留記號的筆記:此配方大約做16個,做8個用料減半。用料中種麵糰:高筋麵粉250克牛奶260克酵母5克主麵糰:高筋麵粉180克低筋麵粉70克細砂糖50克黃油60克鹽4克奶油80克其他材料:馬蘇裡拉芝士碎適量德式香腸16香蔥適量沙拉醬適量...

  • 妃娟中種醇奶蔓越莓花朵麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    妃娟中種醇奶蔓越莓花朵麵包

    妃娟中種醇奶的方子,做成了花朵造型,好看好吃。我用的是二份的量,用一個8寸的蛋糕圓模,和一個方模用料中種麵糰高筋麵粉250克蛋白19克細砂糖6克酵母2克牛奶75克淡奶油100克主麵糰蛋白16克細砂糖35克鹽3克酵母1克輔料蔓越...

  • 100%中種肉鬆火腿麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種肉鬆火腿麵包

    用料中種高筋麵粉254克牛奶140克蛋白17.5克細砂糖7克酵母1.5克黃油5克主麵糰蛋液10克酵母1.5克奶粉15克鹽2克糖25克黃油5克內陷肉鬆適量沙拉醬適量100%中種肉鬆火腿麵包的做法材料準備說明,因為家裡沒有奶油,又想用中種...

  • 肉鬆辮子麵包(中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆辮子麵包(中種)

    用料中種麵糰:高粉200g酵母3g水120g主麵糰:低粉50g鹽3g蛋30g奶粉15g黃油25g培根片、肉鬆、沙拉醬肉鬆辮子麵包(中種)的做法中種原料揉成團後冷藏過夜。將中種麵糰與主原料放在一起揉至擴充套件。將麵糰編成辮子,入烤箱發酵40...

  • 吃不厭的香蔥肉鬆麵包|中種+燙種的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吃不厭的香蔥肉鬆麵包|中種+燙種

    此配方相對普通小麵包來說水量偏大一些,用了中種,加入了燙種,麵包柔軟又帶一點點q彈。麵包裡裹入香甜沙拉醬、肉鬆、馬蘇裡拉芝士(或切達芝士)和香蔥,喜歡錶面擠上沙拉醬番茄醬,再撒點香蔥,非常好吃。同款可以做培根芝士麵包...

  • 肉鬆香蔥麵包(中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆香蔥麵包(中種法)

    特別好吃的肉鬆麵包!我這個吃蔥就死星人都愛到不行!簡直不要太贊!(自留菜譜,勿噴)用料🐰中種高筋麵粉255克水150克乾酵母3克🐰主麵糰高筋麵粉230克低筋麵粉60克糖50克鹽3克牛奶160克全蛋液40克乾酵母3克奶粉20克黃油35克🐰...

  • 中種香蔥肉鬆麵包卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種香蔥肉鬆麵包卷

    方子來源於網上,中種法做出的麵包非常鬆軟,我最愛的一款麵包,分享給大家~用料中種材料高粉80克低粉20克細紗糖18克乾酵母1.5克全蛋10克牛奶52克主麵糰材料高粉80克低粉20克細紗糖18克乾酵母1克全蛋10克牛奶58克鹽3克黃油2...

  • 雲朵般的肉鬆麵包(中種,肉鬆卷麵包,超軟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雲朵般的肉鬆麵包(中種,肉鬆卷麵包,超軟)

    為什麼我這麼痴迷於中種?因為超軟啊😄😄😄😄😄😄真的像雲朵一樣,真的沒有新增劑,放三天也這樣軟,放冰凍拿出來解凍,在微波爐裡轉15秒,還是一樣軟。所以如果你喜歡這種綿軟口感,或者家裡還有老人家小朋友,還在猶豫什麼?趕緊做起...

  • 中種無油蔥花肉鬆麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種無油蔥花肉鬆麵包

    這是無油的用料金像麵包粉166克金像麵包粉74克中種用料:水110克酵母2.5克主團用料:蛋1個酵母0.5克蔥適量(切蔥花)肉鬆適量鹽1克糖5克中種無油蔥花肉鬆麵包的做法做法:中種做法把金像麵包粉166克水110克酵母2.5克放入麵包機...

  • 肉鬆麵包(冷藏中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉鬆麵包(冷藏中種)

    用料冷藏中種麵糰高筋麵粉140克牛奶100克細砂糖10克酵母2.5克主麵糰高筋麵粉65克細砂糖40克奶粉15克淡奶油15克蛋清30克鹽2克黃油20克肉鬆麵包(冷藏中種)的做法提前一天先做中種麵糰。牛奶稍微加熱,溫熱即可,不要燙手。...

  • 燙種加中種 玉米肉鬆包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燙種加中種 玉米肉鬆包

    燙種加中種的配方用在基礎餐包上,給這款麵包帶來與眾不同的口感,帶著玉米麵粉的香氣,又有中種帶來的風味和鬆軟口感,塗上自制的色拉醬,然後想加多少肉鬆就多少肉鬆,哈哈,吃起來滿滿的滿足感。有個小細節和大家分享,就是中種加...

  • 100%中種肉鬆麵包卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%中種肉鬆麵包卷

    配方參考自論壇的小至老師原貼子:“中種肉鬆麵包卷”再稍為修改的,因為我本人習慣用100%中種手法做成麵包的,100%中種做出來的麵包柔軟度更好些,如果嫌麻煩,也可按小至老師的貼子做,網址為:。中種發酵:溫度4°18~24小時主面...