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小高姐的炒拉條怎麼做更好吃

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  • 小高姐的炒拉條的做法和圖解,小高姐的炒拉條怎麼做更好吃

    小高姐的炒拉條

    搬運記錄一下和麵的過程用料中筋麵粉430克鹽2克水250克小高姐的炒拉條的做法和麵成中等偏硬的麵糰,醒面20分鐘醒好後揉麵1到2分鐘,揉出光面擀平後封油,蓋保鮮膜醒發2小時2小時後切粗條滾圓拉伸即可...

  • 小高姐的油條的做法和圖解,小高姐的油條怎麼做更好吃

    小高姐的油條

    用料麵粉克安琪油條粉冰牛奶鹽1小勺油小高姐的油條的做法冰牛奶加入安琪油條粉。因為小蘇打和明礬遇熱會產生二氧化碳,用冰牛奶可以防止氣泡過早的揮發加入麵粉,鹽,一勺油醒面半小時,揉光滑。麵糰擀平,用油封好。室溫下再...

  • 小高姐的炸薯條的做法和圖解,小高姐的炸薯條怎麼做更好吃

    小高姐的炸薯條

    從b站看的小高姐的方子,為了方便自己查閱做成了文字版。小高姐的薯條酥脆可口,超級好吃。用料土豆2個番茄醬2勺油適量鹽1克小高姐的炸薯條的做法黃皮(黑皮)土豆洗淨,切成大約0.8毫米的長條。用黃皮或者黑皮土豆都可以,白皮...

  • 炸薯條(小高姐的方子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸薯條(小高姐的方子)

    小高姐是我最喜歡的博主,炸薯條是我閨女最喜歡吃的零食。用料土豆(拳頭大)3個白醋3大勺鹽適量亨氏番茄醬2勺炸薯條(小高姐的方子)的做法土豆切粗條,加水沒過土豆,放白醋,泡3分鐘後瀝乾水分。油鍋燒6成熱,大約140度,沒有溫度計用...

  • 小高姐同款【繡球麵包

    小高姐同款【繡球麵包】

    好久沒做麵包了,前幾天看小高姐的節目,覺著這個麵包好簡單,嘗試一下,現在這個室溫,完全可以發酵麵糰,零失敗了🥰(ps:可以在擀麵皮的時候放入自己喜歡的餡料,我做的是椰蓉餡的,但是在操作的時候忘記放了😂,如果你也想做,就按照以...

  • 西紅柿炒雞蛋(小高姐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西紅柿炒雞蛋(小高姐)

    用料雞蛋3個西紅柿3個蔥花克鹽克生抽西紅柿炒雞蛋(小高姐)的做法西紅柿1個切碎,2個切塊。蔥一半切段,一半切蔥花熱油炒雞蛋,快凝固時盛出餘油炒蔥段,加碎西紅柿,加生抽鹽調味炒出西紅柿醬,倒入雞蛋打散,裹上西紅柿醬後放入大塊...

  • 「小高姐」炒拉條子 記憶中西紅柿汁裹著的那碗粗麵條的詳細做法,「小高姐」炒拉條子 記憶中西紅柿汁裹著的那碗粗麵條做法技巧

    【小高姐】炒拉條子 記憶中西紅柿汁裹著的那碗粗麵條

    炒拉條子,曾經的學校門口一碗麵,如今是我家孩子們放學後的一碗麵。視訊中介紹了一種簡單的拉條子方法,非常適合家庭操作。雖然方法簡單,但是製作出來的麵條勁道爽滑。我家裡喜歡吃雞蛋炒麵,你可以用肉絲來炒,羊肉雞肉都是...

  • 小高姐版拉條子的做法和圖解,小高姐版拉條子怎麼做更好吃

    小高姐版拉條子

    一直喜歡蘭州拉麵這類食品,做過幾次都不成功,看到小高姐出的方子,又試了一次,終於成功了。麵條粗細不均勻是我第一次做力度控制不好,方子是真的,好方子,在這裡記錄一下。這個方子大概是3個人吃的量用料中筋麵粉430克水250克...

  • 小高姐 炸薯條的做法和圖解,小高姐 炸薯條怎麼做更好吃

    小高姐 炸薯條

    用料土豆2個油克鹽克番茄醬勺小高姐炸薯條的做法黑皮土豆最好,澱粉含量高,黃土豆湊活,白土豆不行過水洗去表面澱粉冷油下鍋,放勻冒小氣泡後轉中火中途土豆會有一個很軟的階段,不要碰它,等到稍微焦一點,再輕輕攪拌焦黃,出鍋,撒...

  • 「轉載」小高姐的炸油條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【轉載】小高姐的炸油條

    自用,來自小高姐,侵刪~~~原視訊地址:用量為減半分量自己做的油條吃著真的好開心做完回過神發現竟然沒加水耶感覺很營養【誤小店買的油條明顯不夠好一入口就不對還可以拿來複刻桃源眷村的芝麻糖霜油條和肉燥飯糰,不用擔心...

  • 小高姐的家常炒拉條子(番茄炒麵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐的家常炒拉條子(番茄炒麵)

    小高姐的教程,太太太太太好吃了。我要記下來,不然就忘了。和麵的過程我就不多說了,大家自己去搜搜,主要這個炒麵的方子特別好吃,什麼面都可以炒,但我覺得還是自己做的粗麵條最好吃。用料新鮮粗麵條2人份西紅柿3個洋蔥1個雞...

  • 小高姐的炒拉條子的做法和圖解,小高姐的炒拉條子怎麼做更好吃

    小高姐的炒拉條子

    強烈推薦小高姐的魔法調料!生長在南方的我對面食一竅不通,好在有小高姐傳授祕籍~餃子麵條不在話下~用料麵粉3杯水1杯西紅柿1個小高姐的炒拉條子的做法麵粉+鹽,加水,拌成絮狀,揉成偏硬的麵糰,醒20分鐘,回來揉成光滑麵糰,擀成厚面...

  • 小高姐-油條的做法和圖解,小高姐-油條怎麼做更好吃

    小高姐-油條

    用料中筋麵粉350克涼牛奶250克泡打粉10克小蘇打3克鹽6克食用油12克小高姐-油條的做法350克中筋麵粉加入10克泡打粉,3克小蘇打,1克鹽攪拌均勻。再加入12克油,加入250克涼牛奶。醒面半個小時。從中間挖洞整形分成兩個長條...

  • 小高姐的醋食譜做法大全,超簡單的小高姐的醋做法步驟

    小高姐的醋

    酸湯水餃沒有好醋太遺憾了!嘗試了小高姐的方子,完美!記錄一下。分量是我按照視訊摸索的,不一定精確。用料小茴香4克花椒2克桂皮一塊八角1個香葉1片大蒜3-4瓣紅糖40克豆蔻1個(我沒有)小高姐的醋的做法所有香料(除紅糖)準備好清...

  • 小高姐炒拉條子的做法和圖解,小高姐炒拉條子怎麼做更好吃

    小高姐炒拉條子

    用料麵粉克水克鹽2克西紅柿2個生抽勺雞蛋2個小高姐炒拉條子的做法中筋麵粉、水、少許鹽和成稍硬的麵糰,醒面20分鐘把麵糰擀成一個稍厚的方形兩面刷油用保鮮膜封住,醒2小時切成一條條的劑子之後開始扯麵,扯開後在案板上彈...

  • 小高姐的炒拉條子(非原創純借鑑自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐的炒拉條子(非原創純借鑑自用)

    用料雞蛋1個小高姐的炒拉條子(非原創純借鑑自用)的做法炒拉條在配方:麵糰:中筋麵粉:430克,3杯少一點鹽:2克,1/4小勺水:250克,1杯配菜:蒜:5-6瓣洋蔥:半個唐芹:一小把青椒:2個西紅柿:3個雞蛋:2個西紅柿膏:5克,1小勺生抽:5克,1小勺孜然粉:1克,一...

  • 小高姐油條配方的做法和圖解,小高姐油條配方怎麼做更好吃

    小高姐油條配方

    用料中筋麵粉350克涼牛奶250克泡打粉10克小蘇打3克鹽6克油12克小高姐油條配方的做法制作方法參考小高姐YouTubevideo...

  • 小高姐鬆餅食譜做法大全,超簡單的小高姐鬆餅做法步驟

    小高姐鬆餅

    用料低筋麵粉225克糖12克鹽1克泡打粉8克雞蛋1個融化黃油30克牛奶375克小高姐鬆餅的做法材料混合平底鍋無油煎冒泡翻面煎熟出鍋小貼士低筋麵粉可以用普通中筋麵粉+玉米澱粉替換比例9:1...

  • 小高姐雞翅食譜做法大全,超簡單的小高姐雞翅做法步驟

    小高姐雞翅

    記筆記,雞翅要提前一天醃製,這次我用了雞腿,調料要自己看著配,我懶,我直接照著小高姐配了,感覺還行,沒有太鹹用料雞翅(雞腿8只)蔥生薑花椒蔥生薑蒜生抽老抽鹽美極鮮小高姐雞翅的做法雞翅(雞腿)泡水,泡15分鐘,控幹水分,不需要用紙擦...

  • 小高姐貝果食譜做法大全,超簡單的小高姐貝果做法步驟

    小高姐貝果

    方子來自小高姐用料A部分水250克乾酵母粉4克高筋麵粉180克B部分高筋麵粉270克鹽4克大麥麥芽糖漿/蜂蜜30克C部分水1500毫升小蘇打15克大麥麥芽糖漿/蜂蜜/糖(也可以不加)30克小高姐貝果的做法將A部分所有材料混合攪勻此時...

  • 小高姐主食食譜做法大全,超簡單的小高姐主食做法步驟

    小高姐主食

    小高姐饅頭水餃用料中筋麵粉克酵母克溫水克鹽克小高姐主食的做法水餃比例48%,鹽比例0.05%400g198g2g1醒面20分鐘,揉麵半分鐘2醒面20分鐘,揉麵半分鐘3醒面一小時蔥兩根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生薑泥1...

  • 小高姐的拉條子超級美味!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐的拉條子超級美味!

    純粹記錄,菜譜來源自b站up主“小高姐的魔法調料”。我真的好愛小高姐,自從找到了她感覺做飯對我來說易於反掌!用料麵粉430克鹽2克水250克油10克大蒜5-6瓣洋蔥0.5個雞蛋2個芹菜一小把西紅柿3-4個尖椒1-2個孜然粉1勺生抽5...

  • 小高姐涼粉食譜做法大全,超簡單的小高姐涼粉做法步驟

    小高姐涼粉

    跟著小高姐學涼粉~基本上小高姐所有的方子都不會讓我翻車,朋友們有興趣可以在各個平臺關注她ID:小高姐的魔法調料第一次做沒想著記錄,做完覺得真的就用不多的圖片來分享一下用料豌豆粉135克鹼面1克水1250克水21000克小高...

  • 小高姐蛋炒飯的做法和圖解,小高姐蛋炒飯怎麼做更好吃

    小高姐蛋炒飯

    用料雞蛋個鹽克米飯碗小高姐蛋炒飯的做法蛋鹽蔥花不用切太碎飯不要太稀煎蛋嫩一點撈出蔥花加鹽,所有食材需要的鹽量飯炒散加蛋,筷子打散...

  • 拉小姐曲奇食譜做法大全,超簡單的拉小姐曲奇做法步驟

    拉小姐曲奇

    奶油打發加一個小小雞蛋糖分糖麵粉是一邊攪一邊加變比較成團結束加了一丁點泡打粉整形冰箱冷藏從未有過的酥鬆用料可可粉一大勺所有材料沒有量看著放以黃油為基礎拉小姐曲奇的做法所有東西加一起冰硬切塊小貼士做了蔓...