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廣東版老壇酸菜怎麼做更好吃

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  • 廣東版老壇酸菜的做法和圖解,廣東版老壇酸菜怎麼做更好吃

    廣東版老壇酸菜

    獻出我的第一次~~~菜譜,嘿嘿,超詳細版本哦,有沒有人想做的時候在糾結怎麼存那麼多淘米水呢?小M帶你做出簡單又美味爽口的醃酸菜。我選擇的是醃瓶一個老罈子,陶的,透氣性好,很適合醃菜,沒有的話可以用別容器的代替,都可以。零失敗...

  • 如何做廣東版酸菜魚好吃 廣東版酸菜魚烹飪方法大全

    廣東版酸菜魚

    之所以稱為廣東版酸菜魚,是因為它沒有花椒沒有幹辣椒沒有野山椒,比較單純的酸菜魚湯加了點小米椒,一點點酸辣的味道,卻很濃的魚湯,是能喝的魚湯哦!用料酸菜一棵羅非魚片1條冬菇看個人喜好豆泡看個人喜好小米椒6只,是微微辣姜...

  • 0失敗快手版-酸辣老壇酸菜魚「德莊版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    0失敗快手版-酸辣老壇酸菜魚「德莊版」

    快手版,味道很給力,有酸菜泡椒的味道重口味的不要錯過酸菜魚火鍋底料網上買就行啦或者實體店也有一包8塊多好像用料德莊酸辣魚火鍋底料1包黑魚3斤一條花椒一小把愛吃的蔬菜(娃娃菜,黃豆芽,金針菇,海帶,豆泡,脆豆腐……)適量香...

  • 豪華版健康老壇酸菜泡麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豪華版健康老壇酸菜泡麵

    總有那麼幾天會忍不住想吃泡麵,又會擔心不夠營養又不健康。所以難得給了自己和泡麵一個機會,為何不再多下一點決心做一碗健康又豐盛的豪華升級版泡麵呢~所謂豪華就是料足,所謂健康就是儘量少用泡麵中的材料卻不丟失其濃郁...

  • 老壇藠頭酸食譜做法大全,超簡單的老壇藠頭酸做法步驟

    老壇藠頭酸

    老壇酸的做法,沒有老壇,放玻璃果汁瓶裡一樣好吃😋用料藠頭適量鹽適量自制剁椒醬適量糯米適量水適量老壇藠頭酸的做法切去頭尾鬚鬚洗乾淨,放鹽醃一個小時抓一點糯米泡水半個小時,然後用能醃過藠頭的水量的水煮到糯米變粗,加...

  • 簡單版老壇酸菜酸辣面(屬自創)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單版老壇酸菜酸辣面(屬自創)

    第一次寫食譜不知小夥伴會不會喜歡🤗有點類似於張雲雷版的泡麵方法也有點類似深夜食堂的那個做法😂經過改良多次嘗試最後才做出這個老壇酸菜味的酸辣面如有雷同純屬巧合😂喜歡點個收藏❤️用料西紅柿一個幹辣椒老壇酸菜...

  • 老壇酸菜(需母水)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老壇酸菜(需母水)

    第一次做建議某貓買包母水(一般和泡菜鹽配好了),接下來再做都留一碗上一罈的水即可。沒買母水我下次再出一方子。罈子是十斤裝的,這量也是按罈子大小配的。用料母水400克泡菜鹽100克涼白開2500克高濃度白酒適量佐料泡菜(提...

  • 便捷酸爽•老壇酸菜魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    便捷酸爽•老壇酸菜魚

    小白可以做的老壇酸菜魚,疫情不結束,菜也不重樣,這樣做,絕對0⃣️失敗,真的太簡單了!用料酸菜魚調味包1包黑魚片250克料酒1勺姜3片油少許鹽少許便捷酸爽•老壇酸菜魚的做法食材超簡單,京東生鮮購買的黑魚片,淘寶買的酸菜魚,試了...

  • 老壇酸菜魚食譜做法大全,超簡單的老壇酸菜魚做法步驟

    老壇酸菜魚

    作為一個酸菜魚愛好者,很有必要在居家期間學會如何烹飪它^_^用料老壇酸菜一盒沙巴魚1條蛋白1個黑胡椒粉適量料酒2勺鹽適量花生油少許蒜少許姜少許金針菇1把油豆腐8個香菜根據個人喜好白蘿蔔小半根湖南辣椒1個老壇酸菜...

  • 自醃老壇酸菜做的酸菜魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自醃老壇酸菜做的酸菜魚

    自己醃的老壇酸菜,色香味兒俱佳,那絕對是酸菜魚的最佳伴侶。備一條草魚,酸菜魚的輔料,把魚片醃好,準備工作做好,一大盆酸菜魚很快就上桌了。用料草魚3斤料酒2勺酸菜400克澱粉10勺蛋清1個自醃老壇酸菜做的酸菜魚的做法倒敘😄...

  • 老壇酸菜牛肉不辣版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老壇酸菜牛肉不辣版

    用料牛肉(上腦)1000克蒜瓣花椒粒料酒勺八角個陳皮少許白芪三片桂皮一小瓣八角兩顆香葉4片草果2個料酒2勺生抽半勺蔥蒜適量老壇酸菜牛肉不辣版的做法牛肉斬成500g一塊,冷水下鍋水沸騰後撇去浮沫,煮至5分熟撈出,改成3*3cm小...

  • 老壇酸蘿蔔食譜做法大全,超簡單的老壇酸蘿蔔做法步驟

    老壇酸蘿蔔

    朋友們一定要注意:這是炒菜時當配菜放的酸蘿蔔,不是生吃的泡菜蘿蔔!都是蘿蔔,但這個需要炒熟後再吃,不能生吃。比如酸辣雞雜、酸蘿蔔炒肉……都可以放用料蘿蔔1根鹽5勺生抽10毫升左右煮黃豆的水或者清水適量老壇酸蘿蔔的做...

  • 老壇酸菜牛肉餃子(老壇酸菜牛肉麵的進階版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老壇酸菜牛肉餃子(老壇酸菜牛肉麵的進階版)

    大愛老壇酸菜牛肉麵,那麼,把它做成餃子,味道不就更好了😍一口吃掉!用料主料牛肉550克老壇酸菜750克炒酸菜調料白糖100克蠔油1大勺生抽1大勺魚露1大勺料酒1大勺肉餡配料雞蛋1個鹽1小勺炸蔥油1.5湯勺五香粉2小勺生抽1大勺蠔...

  • 深夜食堂版老壇酸菜牛肉麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    深夜食堂版老壇酸菜牛肉麵

    看了前幾集中國版的深夜食堂,雖然吐槽不斷,但是中間老壇酸菜牛肉麵的新做法還是吸引了我,吃煩了煮的,打算嘗試一下劇裡的做法!用料老壇酸菜方便麵3包牛肉適量蔥花適量紫菜適量深夜食堂版老壇酸菜牛肉麵的做法把方便麵料包...

  • 如何做老壇泡菜好吃 老壇泡菜烹飪方法大全

    老壇泡菜

    家用商用四川老壇泡菜用料水3000克鹽300克白酒(防腐、防白花)70克獨蒜50克冰糖(使泡菜更脆)30克乾花椒(提味)10克香葉1克八角4克桂皮4克青紅辣椒適量老薑(或嫩姜)適量小米椒適量大頭菜適量蔥頭適量蒜薹適量紅蘿蔔適量嫩豇豆適...

  • 老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老壇酸菜魚—巴沙魚柳版

    黑魚刺多,真的學不來飯店的那去刺的手藝,就試試用巴沙魚柳用料巴沙魚柳4條酸菜魚包1包玉米油適量土豆粉1包番茄醬10勺花椒20粒蔥1根老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法4條巴沙魚柳解凍切片調料包用醃魚包醃製鍋中倒入玉米油,...

  • 醃酸菜(廣東版的)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃酸菜(廣東版的)

    用料芥菜適量鹽適量維生素B(可不放)一粒醃酸菜(廣東版的)的做法芥菜在太陽底下暴晒,一定要晒蔫了才行。晒焉了的芥菜上放適量的鹽(鹽不能太多了哦!)、捏碎了的維生素B(這個可放可不放,聽說放了可以減少醃菜釋放出的有害物質,信不...

  • 廣東酸菜食譜做法大全,超簡單的廣東酸菜做法步驟

    廣東酸菜

    炎炎夏日,來碟開胃的五花肉炒酸菜,下飯開胃!用料芥菜4棵鹽30克醋50ml開水適量廣東酸菜的做法芥菜洗乾淨後充分晾乾水分,無明顯水漬就可以了。翻開每片葉子抹上鹽,鹽不必太多,抹均勻點就行。把長長的葉子朝下收好擺放整齊進...

  • 老壇酸菜食譜做法大全,超簡單的老壇酸菜做法步驟

    老壇酸菜

    做酸菜,我也是老手哦……,開壇方法:1.半壇水(涼白開),小半瓶醋(用純米釀醋)2.放點酒,酒比醋再少一半以上,3.鹽,冰糖.(具體放多少,要根據壇的大小而定,肯定比煮菜的鹽多,鹽的比例比冰糖多。剛開不會調配,可以放少一點。等醃製一兩天再...

  • 老壇酸粉子食譜做法大全,超簡單的老壇酸粉子做法步驟

    老壇酸粉子

    用料秈米糯米蓮藕辣椒鹽老壇酸粉子的做法把藕、辣椒剁碎,加鹽,除去水分與粗米麵混合裝壇封口發酵一個月後可開壇食用...

  • 酸菜肉絲麵(老壇酸菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸菜肉絲麵(老壇酸菜)

    本次做面使用的麵條是超市直接購買的袋裝拉麵🍜,如果自己擀麵口味更佳。用料麵條600g酸菜180g老抽8-10g生抽5g澱粉3g豬瘦肉120g料酒少許雞精少許胡椒粉少許花椒麵少許姜粉少許鹽少許以上材料大概是三碗麵條的量酸菜肉...

  • 芝士版老壇酸菜方便麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芝士版老壇酸菜方便麵

    實在沒有泡菜,只好買了一包統一老壇酸菜牛肉麵做主食,純屬黑暗料理☺用料統一老壇酸菜泡麵一包花蛤100g白菜100g洋蔥四分之一個蔥花一點點芝士版老壇酸菜方便麵的做法臘腸,洋蔥,蔥切片金針菇,海鮮豆腐,魚丸洗乾淨花蛤洗盡,用...

  • “老壇酸菜”之後的酸菜魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “老壇酸菜”之後的酸菜魚

    酸菜魚重新出發…以前“不知道吃啥的時候就吃酸菜魚”的日子被擱置了好久!用料黑魚一條(1斤—1.5斤)鹽適量酸菜適量姜適量蒜苗1根花椒適量料酒適量大蒜適量生抽適量蠔油適量青泡椒適量“老壇酸菜”之後的酸菜魚的做法魚...

  • 老壇酸菜麵食譜做法大全,超簡單的老壇酸菜面做法步驟

    老壇酸菜面

    自己醃製的老壇酸菜,酸香爽口,配上各地有名的辣子,咋吃都是美味。省事好做,二十分鐘就可上桌,頭天晚上把酸菜和肉切好,放冰箱冷藏。第二天早上,晨練回來做老壇酸菜面,一家人的早餐二十分鐘就搞定。美食晨練兩不誤。用料酸菜40...

  • 5分鐘統一老壇酸菜版烏冬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    5分鐘統一老壇酸菜版烏冬

    到了晚飯時間,肚子咕咕叫啦~翻箱倒櫃只剩一桶老壇酸菜、鮮藏烏冬面和一些零星剩菜,為了維持本人字典裡最後的一點健康選擇,開個偷樑換柱老壇酸菜烏冬面。用料烏冬面250g老壇酸菜泡麵一桶素雞適量雞蛋1個娃娃菜4片豆芽適量...