美味佳餚館德國香料紐結餅乾怎麼做更好吃
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![德國香料紐結餅乾🍂的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國香料紐結餅乾🍂的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國香料紐結餅乾🍂
配方來自：《職人的118道手工甜鹹餅乾》用料A：無鹽黃油30克糖粉20克B：全蛋液20克蜂蜜10克C：低筋粉100克肉桂粉1克裝飾：蛋清液適量韓國幼砂糖適量德國香料紐結餅乾🍂的做法1:黃油軟化和糖粉拌勻。2:加入B中的蛋液和蜂蜜，拌勻...
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![德國聖誕餅乾Plätzchen的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國聖誕餅乾Plätzchen的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國聖誕餅乾Plätzchen
聖誕節是甜的味道，各種餅乾、蛋糕、巧克力、甜飲，這個餅乾食譜是朋友給的，簡單易操作。西點烘焙手殘黨也一次成功。和孩子們一起做餅乾也是樂趣多多（需要耐心）用料冷的黃油200克低粉300克糖粉100克裝飾用果醬巧克力糖筆等...
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![軟德國結食譜做法大全,超簡單的軟德國結做法步驟]( "軟德國結食譜做法大全,超簡單的軟德國結做法步驟")
軟德國結
用料融化的黃油2tbs溫水1杯半酵母7克糖1tbs鹽3/2tsb植物油少許泡打粉1/2杯水6杯普通麵粉4杯半到5杯軟德國結的做法在容器中倒入溫水，糖，鹽，撒上酵母，等待大約5分鐘倒入黃油，然後用電動攪拌器的和麵功能開始攪拌，並一次加入...
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![德國鹼水結食譜做法大全,超簡單的德國鹼水結做法步驟]( "德國鹼水結食譜做法大全,超簡單的德國鹼水結做法步驟")
德國鹼水結
用料高筋麵粉250克糖10克鹽4克黃油20克酵母2克常溫水130克鹼水(常溫水)200克烘焙鹼6克德國鹼水結的做法將除了鹼水以外的材料全部混合，翻拌成沒有乾粉的麵糰送冰箱冷藏半小時拿出來整成自己想要的形狀再送入冰箱冷凍一...
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![酸奶油德國結餅乾的做法和圖解,酸奶油德國結餅乾怎麼做更好吃]( "酸奶油德國結餅乾的做法和圖解,酸奶油德國結餅乾怎麼做更好吃")
酸奶油德國結餅乾
這是我非常喜歡的一款餅乾。原來很簡單，可扭花有點麻煩。用料酸奶油70克黃油120克低筋麵粉180克糖粉一湯勺克蘸料：牛奶，砂糖，榛子碎酸奶油德國結餅乾的做法酸奶油，黃油恢復室溫。麵粉過篩。黃油，酸奶油加糖粉打至克林姆。加...
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![香軟紐結餅 Soft Pretzel的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "香軟紐結餅 Soft Pretzel的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
香軟紐結餅 Soft Pretzel
美國mall和遊樂場非常流行的小零食，每次都要忍不住買一個，一個麵餅都在4-5美金。孩子更是一進商場就問什麼時候買。趁著疫情閉關好久沒逛街，自己在家嘗試做了一下，還是非常好吃小孩子非常開心。菜譜是大致從我最喜歡的烘...
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![德國結麵包食譜做法大全,超簡單的德國結麵包做法步驟]( "德國結麵包食譜做法大全,超簡單的德國結麵包做法步驟")
德國結麵包
個人不喜歡這個麵包的口感，紮實，厚實。用到烘焙鹼，淘寶有買。用料高筋麵粉180克低粉20克乾酵母2克（低糖）細砂糖4克鹽4克冰水105克黃油10克鹼水烘焙鹼4克溫水100克德國結麵包的做法所有材料混合，此麵糰比較乾硬，較難在短時間...
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![德國結餅乾食譜做法大全,超簡單的德國結餅乾做法步驟]( "德國結餅乾食譜做法大全,超簡單的德國結餅乾做法步驟")
德國結餅乾
愛吃德國結的盆友，肯定對它獨特的造型十分熟悉。同樣這樣的造型也可以用在餅乾身上，用磷酸氫鈣（餅乾的一種酥脆新增劑），會更加酥脆，如果沒有可以用蘇打粉等量替代，常見的蘇打粉也是餅乾中的一種新增劑。這種餅乾重在造型，小夥...
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![德國紐結啤酒包的做法和圖解,德國紐結啤酒包怎麼做更好吃]( "德國紐結啤酒包的做法和圖解,德國紐結啤酒包怎麼做更好吃")
德國紐結啤酒包
用料高/中粉250克酵母2克糖10克鹽4克水/冰水130-140克黃油10克烘培鹼6克水200克海鹽一丟丟裝飾用德國紐結啤酒包的做法1:麵糰材料全部一起揉到光滑，然後加入黃油揉勻。揉好的麵糰溫度控制在26度以下。2:醒面30分鐘後整...
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![紐結餅乾Mini Pretzels的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "紐結餅乾Mini Pretzels的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
紐結餅乾Mini Pretzels
並不好吃，但是這個造型的小餅乾可以用作其他甜點的裝點元素，一個直徑4cm左右，方子大概能做30個左右吧^^用料中筋麵粉100g蛋液50g玉米油5g鹽1g細砂糖30g紐結餅乾MiniPretzels的做法所有材料混合均勻揉成光滑的麵糰。分成5...
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![德國結食譜做法大全,超簡單的德國結做法步驟]( "德國結食譜做法大全,超簡單的德國結做法步驟")
德國結
用料高筋粉700克低筋粉300克糖50克酵母8克牛奶+1/3冰水680克鹽16克黃油20克水500克烘焙鹼20克德國結的做法除水和鹼外稱量好放入打面機面打勻即可加入黃油麵打至九成即可分割成100g每份的麵糰整形如圖500克的溫水（30-4...
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![紐結餅Brezel的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "紐結餅Brezel的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
紐結餅Brezel
源自德國的紐結餅有兩大門派：巴符派和拜仁派。區別是巴符的有個大肚子，拜仁的粗細一致。留個開放性問題，哪邊是上，哪邊是下？德國人自己也爭得不亦樂乎🤔用料麵粉500克冰水260克鹽10克乾酵母7克糖15克豬油25克鹼水配比水100...
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![「麵包配方」Pretzel德國結的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「麵包配方」Pretzel德國結的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【麵包配方】Pretzel德國結
NO.6德國鹼水面包（最樸實的健康麵包）“情人結”🥨鹼水面包，又被稱為情人結，聽起來較為普通的名字，背後卻有很多相關的故事：😉相傳，在十七世紀時,德國鹼水面包Pretzel還被用來象徵婚姻的結合,在教堂舉行婚禮的時候,新郎與新娘...
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![德國鹼水包 佈雷結的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國鹼水包 佈雷結的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國鹼水包 佈雷結
第一眼看到佈雷結就愛上了這個造型不同於一般的麵包的顏色以前做過一次面鹼的顏色差很多前幾天的晚上在群裡聊天瞬間被再次種草接近12點時候下單了烘焙鹼收到立馬做起來原料不打折出品很不同哦越看越愛鹼水包在德國是...
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![德國鹼水面包，德國扭結的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國鹼水面包，德國扭結的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國鹼水面包，德國扭結
第一次接觸到這個麵包就深深的被外觀給吸引了，我做出來的形狀更加像一個愛心用料高筋麵粉250克水130克酵母2克鹽4克糖5克黃油4克鹼16克溫水400克德國鹼水面包，德國扭結的做法先把除了黃油，溫水，鹼之外的所有材料放進麵包...
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![德國結，巴伐利亞鹼水面包、普雷結、啤酒結、蝴蝶餅、扭結餅，甚至叫椒鹽餅，英文名稱之為Brezen 、Pretzel。的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國結，巴伐利亞鹼水面包、普雷結、啤酒結、蝴蝶餅、扭結餅，甚至叫椒鹽餅，英文名稱之為Brezen 、Pretzel。的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國結，巴伐利亞鹼水面包、普雷結、啤酒結、蝴蝶餅、扭結餅，甚至叫椒鹽餅，英文名稱之為Brezen 、Pretzel。
鹼水包是很有特色也是很經典的一款麵包，相信第一次吃的人會覺得口味怪怪的，哈。我當初也是。吃第二次就覺得越嚼越香，偶爾吃吃，可以平衡身體的酸鹼度。對健康還是挺有好處的平常喜歡吃肉特別是喜歡喝啤酒的兄弟，那要多吃點...
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![佈雷結/德國鹼水包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "佈雷結/德國鹼水包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
佈雷結/德國鹼水包
在大旺老師的微博上看到的，覺得樣子萌萌噠~讓人特別有咬一口下去的慾望。配方也比較簡單，都先用了老師的圖，等我買回來擼了之後來更新。釋出這方子挺久了，原方步驟寫的太簡單，當時直接搬運來了，現在又修改了一下，有什麼問題...
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![德國結麵包，零失敗西點烘焙/德國扭結麵包，麵粉實驗室下的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國結麵包，零失敗西點烘焙/德國扭結麵包，麵粉實驗室下的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國結麵包，零失敗西點烘焙/德國扭結麵包，麵粉實驗室下
用料400克牛奶1茶匙乾酵母粉600克高筋粉2茶匙鹽600克水4大匙小蘇打義大利綜合香料，少許，撒在一包上或粗鹽，少許，撒在額包上德國結麵包，零失敗西點烘焙/德國扭結麵包，麵粉實驗室下的做法1將牛奶和乾酵母粉放入主鍋，以2分/37°...
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![巴伐利亞（德國結）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "巴伐利亞（德國結）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
巴伐利亞（德國結）
巴伐利亞麵包，源於德國，是德式麵包的經典之作。又名“普雷結”。口感鹹香厚重，與啤酒搭配飲用更為香醇，德式麵包其製作工藝不同於傳統法式麵包，風味口感自成一派。用料高筋麵粉350克低筋麵粉150克白砂糖20克食用鹽10克酵母...
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![香腸紐結包食譜做法大全,超簡單的香腸紐結包做法步驟]( "香腸紐結包食譜做法大全,超簡單的香腸紐結包做法步驟")
香腸紐結包
啊呀晚上餓了不要拆穿我用料蛋黃20克手抓餅一張芝士碎看個人隨意黑椒香腸1根香腸紐結包的做法扭一扭，我隨便做做，別噴我，中間那個圓圓的在最後，有彩蛋哦小貼士手抓餅和香腸（冰箱取出）——解凍5-10分鐘——手抓餅捲起香腸，滾...
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![從此這是麵包宇宙最流弊的啤酒結德國結普雷結紐結餅-一個東西的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "從此這是麵包宇宙最流弊的啤酒結德國結普雷結紐結餅-一個東西的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
從此這是麵包宇宙最流弊的啤酒結德國結普雷結紐結餅-一個東西
我是不接受市面上橡皮一樣的啤酒結的😠用料A料麵粉(T55,T65,高筋,中筋都可）300克種面(麵粉:水:鹽:鮮酵母=100:60:2:1）75克黃油45克麥芽糖漿(蜂蜜代替也闊以）15克牛奶150克海鹽(精製鹽減量哦，不然會鹹）6克鮮酵母3克B料橄欖...
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![鹼水面包（德國結、佈雷結麵包）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鹼水面包（德國結、佈雷結麵包）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鹼水面包（德國結、佈雷結麵包）
用料t551000克酵母（耐低糖酵母）10克糖30克鹽適量牛奶適量水適量葡萄種適量燙種適量黃油（可不加）30克鹼水面包（德國結、佈雷結麵包）的做法液體材料冰凍降溫攪拌低速4分鐘。加黃油速度攪拌（若不加忽略），至8成麵筋。分割80克一個，...
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![佈雷結~德國鹼水包的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "佈雷結~德國鹼水包的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
佈雷結~德國鹼水包
最愛這口鹼香，也是我減脂期的主食，每次吃完都覺得生活太美好😍😍用料高筋麵粉250克鹽4.5克糖5克酵母2克海鹽適量豬油5克水130克鹼20克水500克佈雷結~德國鹼水包的做法面溫越低越好，揉到完全狀態哦。不要怕乾硬。。。機器...
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![德國香脆餅乾麵包Knäckebrot的詳細做法，德國香脆餅乾麵包Knäckebrot做法技巧]( "德國香脆餅乾麵包Knäckebrot的詳細做法，德國香脆餅乾麵包Knäckebrot做法技巧")
德國香脆餅乾麵包Knäckebrot
給大家介紹一個在德國，甚至歐洲很有歷史的零食。這種在德國超市有賣各種口味。因為用料簡單，儲存起來方便，又可以放很久不會壞，以前是窮人吃得。但因為它是特別健康的粗糧，在德國一直是很流行的零食。低熱量，高纖維，無糖，抵飽...
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![德國結小餅乾的做法和圖解,德國結小餅乾怎麼做更好吃]( "德國結小餅乾的做法和圖解,德國結小餅乾怎麼做更好吃")
德國結小餅乾
所用模具：法焙客長方形家用烤盤FB10141，配方可以做15個小餅乾。用料黃油40g糖粉50g蛋白30g轉化糖漿15g鹽1g泡打粉1g低粉150g德國結小餅乾的做法軟化的黃油加糖粉打至微微發白加入蛋清拌勻加入過篩的低粉、鹽、泡打粉翻...
