粉蒸蟹煲怎麼做更好吃
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粉蒸蟹煲
粉蒸蟹做法狠簡單粉絲裡浸透了螃蟹的鮮味……用料海蟹(梭子蟹,白蟹)1-2只粉絲(細粉,寬粉都可以,依個人口味)若干老酒,醬油(或蒸魚鼓油)若干蒜瓣,蔥花若干粉蒸蟹煲的做法粉絲泡軟後鋪盆底將螃蟹洗淨,剁或剪成小塊,鋪在粉絲上...
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螃蟹粉絲煲
今天去超市本來想買大一點的梭子蟹,結果只有小小的毛蟹。不過還是非常美味的。在做之前我搜了整個城市的外賣都沒有這道菜,沒想到自己做起來並不複雜。新手都可以做的!用料螃蟹5只粉絲2卷姜蒜切粒薑切片生抽2勺鹽少許料...
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梭子蟹粉絲煲
這道梭子蟹粉絲煲,又煎,又炒,又是燒。加了點生抽老抽,還多了些醬的意思,那滋味,可不是尋常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鮮美也不用我多說了,驚喜偏偏就在這原本拎來做配角的粉絲,跟著蟹味也一併出了彩!用料梭子蟹1只粉絲1小捆幹蝦仁...
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清蒸蝦蟹煲
有點類似於蒸汽海鮮的做法,夏天吃清淡一點,身體沒什麼負擔,吃食材本身的味道,不用加過多輔料,做法也很簡單。由於我們懶得剝蟹,所以多放了一些蝦,只放了兩隻蟹,理論上什麼蟹都行,我用的是膏蟹(小菜鱘),因為這會兒其他的蟹都還不夠...
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粉絲蟹煲
昨日小兒子生日,他姑姑送來四隻很生猛又大隻的蟹。什麼蟹??我不認識哦!不過什麼蟹我都喜歡就是了。昨天現蒸了兩隻,留兩隻讓你自己看著辦。今天拆了一隻做了粉絲蟹煲。加了1勺廣式豆瓣醬,如果能吃辣可以加郫縣豆瓣醬,加點新...
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花蟹蒸粉絲
用料花蟹3只蒜蓉少許蔥花少許蠔油1勺粉絲1.5捆蔥段3-5根薑片3-5片料酒2勺花蟹蒸粉絲的做法蔥花,蒜蓉先用油爆出香味;加入蠔油;粉絲提前用溫水泡軟;碼入盤中鋪底;花蟹拆好,先鋪蟹肉身;倒入炒制好的蔥蒜蠔油料,再加上蟹蓋;鋪上拆...
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蟹粉蒸蛋
用料雞蛋1個鹽一勺溫水三分之二碗味極鮮醬油若干蟹粉蒸蛋的做法舀蟹粉加顆蛋加水加生抽加一小撮鹽把泡泡撇到碗邊很多就舀掉不多就算了蒸鍋蒸15-20分鐘,冷水蒸,加蓋保鮮膜或者小蓋子...
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雪蟹粉絲煲
極清淡,又極鮮的一道菜,做起來也很簡單。用料冷凍阿拉斯加雪蟹半隻粉絲一紮蔥姜料酒清雞湯一碗雪蟹粉絲煲的做法冷凍雪蟹化凍,滾水先焯一下粉絲泡軟鍋裡倒入清雞湯,料酒,薑片煮開雪蟹嶄小件放進鍋裡,粉絲一起下進去蓋上蓋子...
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粉蒸梭子蟹
用料梭子蟹2只龍口粉絲50克黃酒15克老薑10克白糖3克食鹽5克蒜泥3瓣小蔥3根小米椒1個雞精可選蒸魚豉油3勺植物油30克粉蒸梭子蟹的做法梭子蟹用廚房剪刀✂️剪下兩個大鉗子。剝去底部的蟹臍。掀開蟹蓋,去鰓去胃,清洗乾淨,然...
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花蟹粉絲煲
致新手,做一件事並不難,難得是堅持;堅持一下也不難,難的是堅持到底。你盡力了,才有資格說自己的運氣不好,在你感覺累的時候,也許你正處於人生的上坡路。用料花蟹2只粉絲2把玉米澱粉少許姜少許蒜少許芹菜或者蔥少許花蟹粉絲煲...
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螃蟹蒸冬粉
用料大閘蟹6只冬粉600克炒三絲2瓶鹽巴雞精適量勺螃蟹蒸冬粉的做法螃蟹殺好備用,冬粉提前泡兩個小時炒三絲2瓶炒三絲冬粉鹽巴雞精下去一起攪拌均勻,裝盤裡放上殺好的螃蟹擺盤,上大火蒸10---15分鐘油熱,潑一點油下去,就可以...
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香蟹粉絲煲
喜歡這道菜,很多年前在香港南丫島吃過一次蟹煲念念不忘,這次自己來做,沒想到味道也相當不錯,怕自己忘了,於是,記錄下步驟,下次備用。也成就了做飯小白的第一次下廚房菜譜,哈!用料花蟹3只龍口粉絲3把姜5片蔥白5根蒜5瓣生抽1勺老...
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粉絲蒸花蟹
粉絲蒸花蟹今日小貼士:配料:花蟹4只,粉絲2扎,蒜蓉40克,蒸魚豉油20克,蔥絲,油適量注意事項:用剪刀或者筷子對著蟹吐泡泡的嘴往裡戳一會,蟹便死了,再做處理就不用擔心會被鉗到了。用料花蟹4只粉絲蒸花蟹的做法粉絲蒸花蟹...
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粉絲蒸蟹
用料大蒜瓣鹽克粉絲把生抽勺梭子蟹只粉絲蒸蟹的做法蒜頭剁碎,姜剁碎,紅辣椒切圈,蔥花切碎,水晶粉(冬粉)用溫水泡開,泡十分鐘左右蒜,姜,紅辣椒,蔥白和一起,油燒熱,倒入和好的小料理,和均勻。油和好後加入生抽,耗油,繼續和均勻把和好...
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螃蟹蒸粉
用料大閘蟹一隻粉絲100g醬油適量蔥花適量料酒適量油適量螃蟹蒸粉的做法螃蟹洗乾淨,剁成4塊。處理乾淨粉絲開水中燙熟,放入冷水中晾開。而後加入料酒醬油攪拌均勻。蟹肉放上粉絲上清蒸15分鐘左右起鍋。蔥花在油鍋裡爆香,...
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蟹肉粉絲煲
用料粉絲3把螃蟹2只姜蔥蒜一些生抽勺沙茶醬一小勺蟹肉粉絲煲的做法螃蟹切塊,清洗乾淨(腮啊什麼的通通丟掉)粉絲用70度左右的水泡五分鐘,再換涼水,這樣粉絲不會太軟趴,然後蔥薑蒜切好備用熱鍋冷油爆香蔥薑蒜,下螃蟹,炒啊炒啊,炒...
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粉蒸蟹
粉絲蒸蟹,是福建莆田婚宴上不可缺少的一道菜蟹的十個腳象徵著十全十美,熟了之後也是紅紅火火的用料主料:蟹,要好的母蟹幹香菇6朵海蠣(牡蠣)適量幹蝦肉適量龍口粉絲一包的3/2五花肉適量配料油,鹽,烹五味鳳球嘜雞粉適量烹五味福...
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蟹粉豆腐煲
蟹粉豆腐是江南地區特色名菜之一,將小塊豆腐與炒過的蟹肉一起煲湯,成為蟹菜品中之精品。用料豆腐一塊大閘蟹三隻鹽、料酒、糖、薑末、生抽、油、胡椒粉、澱粉少許蟹粉豆腐煲的做法把大閘蟹蒸熟。將二到三隻蟹的蟹肉拆出...
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青蟹粉絲煲
用料青蟹1只粉絲1卷生抽小半碗蒜瓣2枚料酒小半碗姜3-5片蔥段少許青蟹粉絲煲的做法青蟹洗刷乾淨;切成塊備用;粉絲泡軟備用;水燒開後,入粉絲;放入蔥段,少許生抽;煮熟後撈出;準備料酒小半碗;起油鍋,先煸蔥姜,後倒入青蟹塊,沿鍋壁淋料...
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肉蟹粉絲煲
用料青蟹1只(約1kg)龍口粉絲2把蝦米1小把姜4片蒜6瓣蔥適量料酒3勺蠔油2勺生抽1勺老抽1勺糖少許澱粉適量油適量肉蟹粉絲煲的做法青蟹洗淨,剪成幾大塊,用2勺料酒和1勺澱粉醃十五分鐘左右,蝦米洗淨粉絲用冷水泡軟,瀝乾水分起油...
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白蟹粉絲煲
用料梭子蟹2只粉絲一小把姜適量蔥適量白蟹粉絲煲的做法煸香蔥姜,把白蟹放入油鍋中煎到封口,倒入料酒和較多的水,把蟹煮熟後撈出,轉小火,把泡軟的粉絲放入蟹湯中,不斷地攪拌,使其浸泡湯計後撈起。取一個煲,白蟹鋪底,粉絲灑在上...
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粉絲蟹煲
老公捉的野生大螃蟹,變成美味粉絲煲😍用料螃蟹2只粉絲1包蝦乾薑片蔥花蒜頭蠔油生抽老抽芹菜辣椒粉絲蟹煲的做法野生大螃蟹洗乾淨大卸大塊蝦乾,粉絲泡發備用螃蟹切口沾上澱粉熱鍋加適量油,把蟹放進去煎煎成金黃色,撈出來加...
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粉絲蟹肉煲
用料粉絲1把螃蟹2只蒜幾瓣咖哩醬適量香菜幾根蔥幾根肥肉幾小塊粉絲蟹肉煲的做法大蒜切碎,鍋裡放油爆香,至金黃色。放入洗淨切好的螃蟹,爆炒三分鐘,加入鹽和味精。用砂鍋在鍋底鋪上肥肉,再鋪上一層泡發好的粉絲。將炒好的螃...
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蟹黃粉絲煲
用料鹽克粉絲把油克蠔油勺蒜鴨蛋黃海鮮醬(沒有也行)沙鍋蟹黃粉絲煲的做法粉絲提前泡好(也可以倒點醬油上色,我不喜歡醬油所以沒用)蒜切末,鴨蛋黃用勺子按碎,另起鍋小火用少油炒鴨蛋黃炒散,裝碗備用沙鍋油熱下蒜末小火煸炒出...
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膏蟹蒸粉絲
也是我們老家酒席上必有的一道菜,最開始喜歡吃粉絲就源自這道菜🤪做這個菜譜完全就是我自己老忘記步驟,又請教了我一個擁有廚師證的同學,怕再次忘記,所以有了一個記錄!關鍵步驟都是請教了老同學用料粉絲1把料酒適量蠔油適...