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怡s廣東西施蝦仁怎麼做更好吃

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  • 怡s「廣東西施蝦仁」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【廣東西施蝦仁】

    “西施蝦仁”是廣東名菜。它用蝦仁、雞蛋清、鮮奶、火腿末及豬油、精鹽、黃酒、麻油、胡椒等材料烹製成。此菜色澤奶白、品味鮮嫩、爽滑適口,故名西施蝦仁。用料蛋清|3個鮮蝦|10只牛奶|60ml火腿肉|20g鹽白胡椒粉香油|少許水...

  • 怡s「蝦仁沙拉三明治」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【蝦仁沙拉三明治】

    第一次用水波蛋涼拌蝦仁牛油果,配上各種醬料後意外的好吃!法棍的香脆與內陷的口感也十分互補,值得一試!更多花樣三明治:_0aVVgl19CUTA用料【蝦仁沙拉】(兩個量)蝦仁10只、牛油果1/4個、水波蛋1個、橄欖油1大勺(約10ml)、檸檬汁...

  • 怡s「蘆筍蝦仁蛋餅」蘆筍3的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【蘆筍蝦仁蛋餅】蘆筍3

    蘆筍,絕對算是我最愛的蔬菜之一,天生麗質,清香脆嫩、潤滑柔軟、鮮美爽口。涼拌、清炒、燉煮、下火鍋、做熟食皆可,亦可與魚、肉、雞、蛋配製成菜。喜愛它的多變百搭,更迷戀它無論何種烹飪都能不濁不妖的獨特滋味!用料蘆筍3...

  • 怡s「紫薯西多士」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【紫薯西多士】

    用料紫薯|100g全麥吐司|2片雞蛋|1個牛奶|適量桑葚醬|適量杏仁片|適量黃油|少許怡s【紫薯西多士】的做法1、紫薯去皮,加少許牛奶,搗成泥。2、把紫薯泥均勻的塗在吐司上,再塗一層果醬,再塗一層紫薯泥,最後蓋上另一片吐司,然後用手壓...

  • 怡s【廣東南乳蛋散

    怡s【廣東南乳蛋散】

    非常美味的一道小食!用料紅腐乳(南乳)|1塊高筋粉|100g水|30g雞蛋|20g蒜蓉|5g色拉油|5g糖|5g鹽|2g黑芝麻|2g怡s【廣東南乳蛋散】的做法【1】高筋粉過篩開窩,加入清水雞蛋蒜蓉色拉油糖鹽黑芝麻,攪拌均勻。【2】將麵糰揉至光滑,鬆弛5分...

  • 西施蝦仁食譜做法大全,超簡單的西施蝦仁做法步驟

    西施蝦仁

    翻看舊雜誌,看到這道菜,看起來悅目,忍不住試試,哇,清香淡雅很好吃,於是分享出來。雜誌上的食材用量未寫準確,步驟也不夠詳細,所以我把用量和製作過程儘量寫詳細。用料蝦仁200克蛋清2個牛奶42克生粉4克玉米澱粉2.6克鹽2克油炸...

  • 怡s「陝西雞蛋泡泡」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【陝西雞蛋泡泡】

    西安美食江湖包羅永珍,穩坐頭把交椅的永遠是泡饃。羊肉泡饃看似狂放不羈派,其實大有講究,尤其是很多陝北人民在吃羊肉泡饃時候都會炸點雞蛋泡泡配著吃。那麼雞蛋泡泡到底是何方神聖?其實雞蛋泡泡的主要原料是雞蛋和麵粉,混...

  • 怡s「藜麥蝦仁滑蛋」藜麥系列8的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【藜麥蝦仁滑蛋】藜麥系列8

    更多藜麥美食更多美食分享歡迎做客微信公眾號“怡story”微訊號“jojo27”一起品味生活之美^^用料(1人份)雞蛋1個、蝦仁3只、熟三色藜麥1湯匙(約10g)、熟紅腰豆適量、牛奶20ml、鹽胡椒粉少許醃製蝦仁:鹽白胡椒粉蠔油澱粉少...

  • 怡s【釀春筍

    怡s【釀春筍】一口春筍,咬住春光!

    春筍與各種肉類配搭,總是能相得益彰!用料食材:春筍2顆、豬肉糜80g、香菇20g、枸杞適量調料:蠔油1勺(約10ml)、生抽1勺、白胡椒粉少許、水澱粉2勺、香油幹澱粉適量怡s【釀春筍】一口春筍,咬住春光!的做法❶春筍去殼切掉老根,縱...

  • 怡s「山西肉勾蛋」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【山西肉勾蛋】

    讓人食慾大增的美味,雞蛋吸收了紅燒肉的肉香,還有軟糯的豆結和鮮香的杏鮑菇也是,特別下飯!更多美食分享歡迎做客微信公眾號“怡story”微訊號“jojo27”一起品味生活之美^^用料雞蛋|6個五花肉300g豆角結|50g杏鮑菇|1根生抽|2...

  • 怡s「廣東黃埔蛋」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【廣東黃埔蛋】

    黃埔炒蛋是清末民初魚珠碼頭的一道船家菜,後成為一些食店的招牌,逐漸揚名。又因為蔣介石的喜愛,被眾多人追捧。黃埔蛋又名千層蛋,夾一塊進嘴裡,有層層疊疊之感。千層的口感是拿鐵鍋一邊攤一邊剷出來的。更多美食分享歡迎做...

  • 怡s「龍井蝦仁」二十四節氣美食之穀雨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【龍井蝦仁】二十四節氣美食之穀雨

    中國飲茶歷史之久,也促使人們用了多種法子來品賞茶的滋味。據唐《茶賦》載,茶葉“滋飯蔬之精素,攻肉食之羶膩”。於是,除了茶道之飲,從前作為藥用的茶開始入饌,是為藥食同源。概括說來,茶膳分為這樣幾類:*新鮮芽葉入饌*幹茶煎、...

  • 怡s「山東遛黃菜」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【山東遛黃菜】

    溜黃菜是山東省傳統的特色名菜,色澤鮮豔,鮮嫩可口。用料雞蛋|6枚火腿|20g豌豆|50g高湯(雞和棒子骨熬製)|300ml鹽白胡椒粉|少許花生油豬油水澱粉|適量怡s【山東遛黃菜】的做法【1】處理食材火腿先蒸40分鐘,然後切末、豌豆焯水。【...

  • 廣東老火湯-姬松茸花膠西施湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東老火湯-姬松茸花膠西施湯

    花膠和魚翅.燕窩齊名,也有把它叫做“海洋人蔘”,花膠的主要成份為高階膠原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食材,有滋陰補腎的功效,對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。用料姬松茸10克花膠10克...

  • 怡s「山東木須肉」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【山東木須肉】

    木須肉,原名木樨肉,屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。用料豬裡脊肉|150g幹木耳|10g黃瓜|半根雞蛋|2個蒜|兩瓣生抽|2湯匙料酒|1湯匙玉米澱粉|1湯匙鹽雞精香油|少...

  • 怡s「廣東紅糖馬拉糕(酵母Q韌版)」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【廣東紅糖馬拉糕(酵母Q韌版)】

    馬拉糕Cantonesespongecake,是傳統的廣式茶樓點心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕。特色之一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日,最後放在蒸籠蒸...

  • 怡s「東叻沙 Katong Laksa」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【東叻沙 Katong Laksa】

    新加坡的東叻沙(KatongLaksa),湯底裡加了椰漿,非常醇厚,又有辣椒和咖哩來調和,解膩生熱,熱乎乎的喝下去,生津開胃,再配上鮮蝦油豆腐魚丸和爽脆的豆芽,超級滿足。叻沙醬做法複雜,不如直接購買。有叻沙醬,做起來就很簡單了:準備好你...

  • 怡s「廣東五柳炸蛋」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【廣東五柳炸蛋】

    食不厭精的廣東人,做雞蛋別出心裁,先把雞蛋炸至焦脆軟嫩,再整顆入鍋和五種切絲的醃菜同炒,口感脆嫩交織,因此取名“五柳炸蛋”。更多美食分享歡迎做客微信公眾號“怡story”微訊號“jojo27”一起品味生活之美^^用料雞蛋|3個...

  • 怡s「芝士焗龍蝦」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【芝士焗龍蝦】

    非常簡單又美味的海鮮佳餚!用料波士頓龍蝦|1只白洋蔥|100g口蘑|5個大蒜|50g黃油|50g馬蘇裡拉芝士|適量鹽糖|少許檸檬|半個怡s【芝士焗龍蝦】的做法【1】給龍蝦放尿用筷子從排尿口插入,儘量插深一點,將近頭部,然後迅速拔出。這一步...

  • 怡s「港式西多士」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【港式西多士】

    港式傳統的西多士和西方西多士相比最大的區別就是將兩片白麵包塗抹上濃香花生醬裹上蛋液,放入鍋中大火炸至金黃。花生醬香濃柔滑,並不會很齁,加一份凍檸茶就是港式下午茶的標準配置;而西方西多士以輕煎為主,煎到恰到好處的...

  • 怡s「蝦仁滑蛋三明治」爆炸能量三明治7的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【蝦仁滑蛋三明治】爆炸能量三明治7

    最近如火如荼減脂增肌的丫為大家推薦幾款爆炸能量三明治顏值口感營養樣樣兼備關鍵是忒享受一切為二的小驚喜更多美食分享歡迎做客微信公眾號“怡story”微訊號“jojo27”一起品味生活之美^^用料【三明治】全麥吐司片...

  • 西施蝦卷食譜做法大全,超簡單的西施蝦卷做法步驟

    西施蝦卷

    用料蝦豬網油萵苣胡蘿蔔西施蝦卷的做法蝦仁剁泥,胡椒粉玫瑰露鹽糖醃製玫瑰露給豬網油去腥,把蝦泥鋪滿豬網油,放入萵苣條胡蘿蔔條卷好150度油溫炸8-10分鐘。切片擺盤...

  • 怡s「蝦仁滑蛋」的做法和圖解,怡s「蝦仁滑蛋」怎麼做更好吃

    怡s【蝦仁滑蛋】

    做過無數回的蝦仁滑蛋這個版本是我最最喜歡的鮮蝦Q彈蛋液香滑配上有較勁的黃金炒飯一口接一口簡直停不下來黃金炒蛋的食譜用料(3人份)鮮蝦|15~20只雞蛋|3個韭黃|1小把(約50g)太白粉芡粉清酒芝麻油|適量菜籽油調和油|適量鹽白鬍...

  • 怡s「廣東干蒸燒麥」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【廣東干蒸燒麥】

    更多美食分享歡迎做客微信公眾號“怡story”微訊號“jojo27”一起品味生活之美^^用料(30個量)五花肉糜|150g蝦仁|100g(約8只鮮蝦)香菇|80g(約4個)雞蛋|2個生抽蠔油澱粉|1湯匙料酒|1茶匙鹽糖胡椒粉|1/2茶匙雲吞皮|30張三文魚魚籽|適量...

  • 怡s「大暑·西瓜冰激淋」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怡s【大暑·西瓜冰激淋】

    小暑大暑,上蒸下煮。前些日子已經入了伏,極熱之中,也有大雨時行,冷熱交替裡,天氣多變幻。無論往時還是今日,人們都是怕熱的,所以消夏從來都是長久的主題……其實,到了夏日,自然裡的萬物都是外熱內寒之象。古人說,冬天的時候,外面...