咖哩土豆牛肉飯

喜歡去清邁旅遊 疫情之前每年都去 就有點想念咖哩的味道了

用料  

咖哩土豆牛肉飯的做法  

1. 如圖 牛肉用紙巾吸乾水份

2. 該切塊切塊

3. 油+洋蔥爆個香

4. 加水沒過一半材料 一勺鹽

5. 小火燜建議130度 大概15分鐘

6. 放入半塊咖哩兌水

7. 沒過大部分材料
   小火燜10/15分鐘最佳
   

8. 感覺牛腩軟了就可以起鍋
   要有咖哩湯汁所以不用收汁

小貼士

我的經驗 牛腩要小火燜30分鐘以上才會軟
所以有點耐心
有寫一篇胡蘿蔔燉牛腩也特好吃