中式素咖哩

所謂的中式其實就是加了中國人常用的香料花椒，雖然只是簡單一味香料，卻是很多重口味的喜愛哦。另外我在裡面還加了芋頭，口感不輸土豆哦，很好吃！當然有更多創意的同學可以發揮你們的想象力新增其他的香料或食材來探索出咖哩更多奇妙的口味。

用料  

中式素咖哩的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔，芋頭切滾刀塊備用。洋蔥切好備用。

2. 熱鍋入油，加少許花椒粉再倒入洋蔥爆香，翻好幾次後倒入剩下的食材繼續翻炒。

3. 鍋中加適量水剛好沒過食材，蓋上蓋子煮10分鐘左右，再加入適量的咖哩塊攪勻後蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右。

4. 待鍋中食材均熟軟後依個人口味加入適量牛奶、乳酪和黑胡椒攪勻，關火，大功告成。配上一碗白米飯，開吃。